前段時間刷視頻總是刷到有人吃窯雞，看起來很有食欲，最近在訂餐軟件看到單位附近新開了一家窯雞店，月銷量很高啊，價格可不便宜，一只要80多元，半只50多元，我想這雞得有多大？訂一只看看吧，味道倒是還不錯，但是雞真的很小，估計太大只就不容易入味兒了，可是這個價格是真不便宜，我問老王，就這個性價比，你還會再定窯雞吃嗎？他說，肯定不會了。
廚房收拾出來鹽焗雞調料，想著做只鹽焗雞，之前聽個專業做廚師的朋友提起過，他們會用姜黃粉做天然顏料用作上色，家里剛好有姜黃粉，沒想到，竟然把窯雞的味道給還原了！還是百分百復刻，這一只三黃雞是趕上特價買的，這樣自己在家做的話成本也就20元，這也太值了！做出的窯雞顏色金黃，看上去特別有食欲，鮮嫩多汁！輕松脫骨，兒子抱著吃了兩條雞腿還意猶未盡……老王說，這個性價比，肯定還得再安排。

用料

三黃雞

1只

鹽焗雞調料

1包

姜黃粉

2勺

蔥絲

適量

姜絲

適量

家庭版免烤窯雞，無需烤箱做法超簡單！色澤金黃鮮嫩多汁輕松脫骨的做法

1. 準備三黃雞，不建議用太大只的，一千克以下就可以，買來的雞都是清理干凈內臟的，直接就可以使用
   放入盆中，加入鹽焗雞調味料和姜黃粉，不需要加水

1. 給雞做個全身按摩，肚子里面也別放過，可以腌制一小時，也可以裝入密封袋中腌制一夜，更入味兒

1. 取出電飯煲內膽，用蔥絲和姜絲來鋪底
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1. 把腌制好的整雞直接放入鍋中，電壓力鍋更好，或者手邊有的鍋都可以，電飯煲也行

1. 選擇“蒸煮”功能，時間設定一小時

1. 時間到，經過一小時的蒸煮，出來很多汁水和油脂，肉質已經特別軟爛入味兒了，金黃的色澤，看起來就讓人食欲大開

1. 裝盤

1. 掰個腿，輕松脫骨，雞肉鮮嫩多汁特別入味兒