北京的于先生喜歡旅游，這些年獨自一人去了很多地方，比如四川、云南、廣東、江浙、新疆、東北等地，但是唯獨還沒有去過重慶，所以前幾天他坐上高鐵，直奔重慶旅游，到了重慶于先生吃完榮昌鹵鵝結賬不讓走，還倒退200，為啥呢？趕緊來看看吧。

于先生到了重慶先是去游玩了一番，重慶是座山城，這里景色宜人，奇山峻嶺特別多，白帝城神女峰都在長江兩岸，于先生每到一個城市都會感受這里的風土人情，同時還會品味這里特色的美食小吃，從景點旅游過后于先生就去重慶榮昌區找了一家飯店吃飯。

點菜的時候，于先生特意點了榮昌鹵鵝，這是當地名吃，鹵鵝的味道鮮香味美，鵝肉特別緊實，據說這道美食在當地已有數百年歷史，很多熟食店都有銷售，價格也不貴，除了這道美食，于先生還點了下面這些特色重慶風味菜品，看看都有哪些吧。

1、水煮魚

到了重慶必須要吃這里特色的美食水煮魚，這是江邊碼頭的飲食，過去漁民在漁船上捕撈到鮮美的活魚，直接就在船上燉煮了，后來演變成現在的做法，如今的水煮魚都是用草魚，也有用鰱魚的，特點就是麻辣香濃，重油重辣，好吃下飯，于先生吃完滿頭大汗，不停夸贊舒服好吃。

2、毛血旺

好吃的重慶菜和川菜幾乎一樣，都是量大實惠下飯，于先生還點了一道毛血旺，在北京他經常吃這道菜，但是品味過重慶這邊的味道后，徹底把他驚艷了，這才叫美食，味道特香濃，里面的肥腸百葉特此多，就連鴨血和火腿都好吃，配著米飯真是太香了。

3、辣子雞

于先生喜歡吃麻辣的美食，到處重慶正好符合他的口味，這里的菜品都是麻辣，辣子雞更是經典，這是用本地土雞油炸炒熟，里面放了很多干辣椒，最后還放了花椒和麻椒，一起烹飪到金黃飄香四溢，吃一口都是特別辣，雞肉細嫩，外酥里嫩，非常好吃。

4、回鍋肉

最讓于先生夸贊的還有這道回鍋肉，這也是當地特色美食，其實在北京也能吃到，但是味道沒有這里正宗，重慶的回鍋肉是用本地特產郫縣豆瓣醬制作，加上土豬肉煮熟放涼，這才叫回鍋肉，把豬肉煸炒出肥油，顏色焦黃后下去豆豉，最后放入蒜苗等配菜，超級下飯。

當天于先生點了這幾道美食，吃飽喝足后他去結賬，結完后剛要離開，沒想到被飯店老板一把攔住不讓走，老板非要退他200元，于先生非常納悶，隨后詢問才知道，自己消費200元，結果支付多打了一個零，給了2000，所以才會出現這一幕。于先生也被重慶人的樸實給感動，下次還要來重慶旅游！