四月的西雙版納,陽光比平時更加柔和,雨水剛好,山風也帶著濕潤的氣息。對于生活在勐海的人們來說,這不僅是慶祝傣歷新年(潑水節(jié))的節(jié)日時光,也是一年之中最重要的季節(jié)——頭春茶季,到了。
山上熱鬧了起來。茶農(nóng)們起得更早,背起竹簍,在晨光還沒灑滿茶樹之前,走進深山。每一棵古茶樹,都像熟識的朋友一樣,被細細端詳、輕輕喚醒。嫩芽被小心采摘,帶著山林的清香,也帶來了新一年茶香的希望。
而在布朗山深處,富興號的春天,也正從這一片片茶樹之間悄然生長。富興號,這個扎根于勐海的高端普洱品牌,從成立之初,就選擇了一條不算“容易”的路——只選古樹茶區(qū)的原料,只做自然陳化的年份老茶。
勐海布朗山,作為普洱茶世界里一座極具分量的山頭,不僅因其地理位置和氣候條件得天獨厚,更因其成片保存下來的古茶園而被眾多老茶客推崇。尤其是班章一帶,古樹茶資源稀有,茶氣強勁而風味飽滿,被認為是普洱茶“厚重感”的代表。而富興號的首發(fā)產(chǎn)品——富興號(普洱生茶)便出于此。
春茶,是自然給茶樹的第一份饋贈。富興號每年春天的原料,幾乎都來自這一時段,采摘、初制、曬青,全部在勐海完成。之后的時間里,這些茶并不會立刻被投入市場,而是被送入專屬倉儲區(qū),自然陳化至少三年。在他們看來,一款普洱茶的真正完成,并不是下山的那一刻,而是歲月沉淀之后,風味結(jié)構真正展開的那個時機。
這種“慢”,看似不合時宜,卻恰好與越來越多年輕茶友追求的“慢飲生活”不謀而合。如今,喝老茶不再只是老一輩的習慣,反而成為新一代茶人體驗時間、追求深度感受的一種方式。人們愿意等待,也愿意為一杯真正“有層次”的茶留出時間。
富興號所堅持的“年份老茶”“甘醇厚重”的表達,正是對這種慢節(jié)奏生活的回應。入口時柔順,回味時甘甜持久,有班章古樹特有的厚度和力量感,同時也有來自陳化帶來的細膩與溫潤。這是山頭氣、時間和匠人經(jīng)驗自然形成的結(jié)果。
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