在當(dāng)今健康意識(shí)日益增強(qiáng)的背景下，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注他們所消費(fèi)的食品和飲料的健康影響。就在2025年第 32 屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)（HOTELEX）上，中國(guó)乳品原料領(lǐng)軍企業(yè)圣嗎哪乳業(yè)攜八大產(chǎn)品矩陣重磅登臺(tái)，為全球現(xiàn)制飲品行業(yè)注入全新動(dòng)能。

圣嗎哪乳業(yè)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研及客戶需求，推出“全品類戰(zhàn)略”，根據(jù)市場(chǎng)需求與消費(fèi)者畫像建立完善產(chǎn)品矩陣，為現(xiàn)制飲品行業(yè)提供兼具科學(xué)性與實(shí)用性的系統(tǒng)解決方案。

一直以來(lái)，“水果+乳品”的融合長(zhǎng)期面臨分層、起絮的痛點(diǎn)。圣嗎哪乳業(yè)通過(guò) “分子排列優(yōu)化 + 天然膠體協(xié)同” 技術(shù)，實(shí)現(xiàn)酸性環(huán)境下40分鐘穩(wěn)定性突破，推出冰勃朗果蔬專用乳基底。以展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示的檸檬佛手柑果奶為例，其酸甜層次分明且無(wú)沉淀，驗(yàn)證了該技術(shù)對(duì)檸檬等高酸水果的廣泛適配性。

冰勃朗咖啡專用乳則依托乳脂結(jié)構(gòu)優(yōu)化技術(shù)，精準(zhǔn)控制乳脂與植物油脂配比，既保留咖啡原有的醇厚焦香，又賦予飲品順滑綿密的口感，避免了傳統(tǒng)基底乳對(duì)咖啡風(fēng)味的壓制。采用冰勃朗咖啡專用乳制作的"紅桃 Dirty"、牡丹烏龍輕乳茶咖等創(chuàng)新飲品贏得了現(xiàn)場(chǎng)參觀者們的高度認(rèn)可。

作為中國(guó)非氫化基底乳技術(shù)的開創(chuàng)者，圣嗎哪的分提工藝通過(guò)冷卻、結(jié)晶、過(guò)濾等物理手段，將天然植物油脂分離為高熔點(diǎn)硬脂與低熔點(diǎn)液油，徹底摒棄氫化工藝，實(shí)現(xiàn) “0 反式脂肪酸、0 膽固醇” 的健康標(biāo)簽，并向嬰幼兒配方奶粉/水奶健康標(biāo)準(zhǔn)靠攏。這種技術(shù)路徑不僅規(guī)避了心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，更將飽和脂肪酸含量降至遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平之下。

從技術(shù)突破到標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，冰勃朗系列詮釋了健康基底乳品的全新定義。在這場(chǎng)由味覺(jué)革命、營(yíng)養(yǎng)升級(jí)、技術(shù)輸出構(gòu)成的三維創(chuàng)新中，圣嗎哪乳業(yè)正以科學(xué)之力重塑行業(yè)價(jià)值標(biāo)桿，為消費(fèi)者提供更安全、更美味、更可持續(xù)的健康茶飲新選擇。