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冬天是大白菜的季節，白菜的做飯很多，這是天津家常菜，和婆婆學的，絕對下飯哦
用料
熟羊肚
100克左右
大白菜
去菜頭后1/2顆左右
4、5瓣
生抽
2勺
蠔油
1勺
少許
香油
少許
tiger媽咪家常菜之羊肚白菜的做法
- 將買回來的熟羊肚洗干凈，這個一般在賣醬牛羊肉的地方應該買得到
- 將洗凈的羊肚切成絲
- 將大白菜洗凈后先切段再切絲，順著白菜的方向切
- 將蒜拍碎切末備用，多一些蒜末，需要兩次使用
- 開火，鍋內倒入適量油，油可以適當的多一些
- 油熱后將一部分蒜末倒入鍋中爆香
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- 將切好的羊肚絲倒入鍋中翻炒
- 然后將切好的白菜絲倒入鍋中繼續翻炒
- 倒入生抽和少許蠔油繼續翻炒至白菜已經塌秧，蓋上鍋蓋略微燉煮1、2分鐘
- 將之前預留的蒜末放在白菜上翻炒均勻，放入適當的鹽調味
- 臨出鍋前淋入少許香油，翻炒均勻后即可關火出鍋
- 一盤美味又下飯的羊肚白菜做好啦
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