一年四季，春夏秋冬，四季輪回，要說(shuō)哪個(gè)季節(jié)最好，肯定每個(gè)人有每個(gè)人的選擇。有人喜歡春天，春天微風(fēng)拂面，春暖花開(kāi)，可以踏青可以打野。有人喜歡夏天，雖天氣炎熱，卻可以清涼出行，我想大部分的女生都喜歡夏天吧。

也有人喜歡秋天，秋天秋風(fēng)蕭瑟，看萬(wàn)山紅遍，層林盡染。有人喜歡冬天，白雪皚皚，潔白無(wú)瑕的世界。不過(guò)筆者最喜歡的還是春天，只因?yàn)榇禾煊形蚁矚g吃的各種野菜和野果。如蒲公英、魚(yú)腥草、藜蒿、小竹筍、茵陳、清明菜以及覆盆子、蓬蘽、胡頹子、茶片、茶泡、樹(shù)莓等等。

而作為植物科普博主，筆者今天要給大家分享的這種植物，相信很多人應(yīng)該對(duì)它都非常的熟悉。因?yàn)樗呛芏?0、80、90后兒時(shí)的童年回憶，在過(guò)去那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，小孩子常常摘它來(lái)當(dāng)零食吃，這種植物就是映山紅。今天筆者就來(lái)帶大家，認(rèn)識(shí)并了解這種植物。馬上五一小長(zhǎng)假就要來(lái)了，如果你和你的家人出去踏青，遇到它，一定要嘗嘗，小時(shí)候的味道。

認(rèn)識(shí)映山紅、了解映山紅

映山紅，嚴(yán)格的來(lái)講其實(shí)就是杜鵑花，它屬于杜鵑花科杜鵑花屬的一種落葉喬木，屬于我國(guó)十大名花之一，是我國(guó)很多城市以及省份的市花、省花。你像湖南長(zhǎng)沙的市花就是杜鵑花，因此在湖南長(zhǎng)沙綠化帶中最常見(jiàn)的兩者園林綠化植物，不是杜鵑花就是紅檵木。

不過(guò)很多小伙伴要問(wèn)了，為什么我們小時(shí)候吃的映山紅和它長(zhǎng)得不一樣呢？其實(shí)如果細(xì)分的話(huà)，映山紅和杜鵑花還是有區(qū)別的，杜鵑花并不完全等同于映山紅。通常映山紅是指野生紅色杜鵑花這個(gè)特定的類(lèi)型，而杜鵑花通常是指杜鵑花屬的統(tǒng)稱(chēng)，什么顏色都可以叫杜鵑花，但并不是所有的杜鵑花都叫映山紅，所以如果你硬要說(shuō)映山紅是杜鵑花也是沒(méi)有毛病的。

映山紅在我國(guó)大部分省份都有發(fā)布，主要集中在長(zhǎng)江以南地區(qū)。你像我的老家湖南這邊就非常的多，每年3、4月份的時(shí)候，漫山遍野都是映山紅，放眼望去如火焰般絢爛，一副“紅遍山頭”的壯麗景象，它的名字映山紅也正是因?yàn)檫@個(gè)原因而得名的。馬上五一小長(zhǎng)假就來(lái)了，如果你也喜歡看映山紅，重溫下兒時(shí)的美好記憶。那么筆者筆者推薦大家去長(zhǎng)沙大圍山，這里有華中地區(qū)規(guī)模最大的原生態(tài)野生杜鵑花觀賞圣地，10萬(wàn)畝杜鵑花同時(shí)爭(zhēng)相綻放，去了保證你不虛此行。

映山紅是一種非常具有觀賞性質(zhì)的花卉，不僅我們現(xiàn)代人喜歡它，其實(shí)古人也是非常喜歡映山紅的。在宋代古籍《格物總論》中就有記載：“蜀人號(hào)曰映山紅......花極浪漫”，描述的就是它。陜北有一首經(jīng)典民歌《山丹丹開(kāi)花紅艷艷》，唱的也是它（映山紅），歌詞反應(yīng)出了當(dāng)時(shí)紅軍逆境中生生不息的革命精神。

映山紅的價(jià)值和作用

映山紅花開(kāi)艷麗，不僅擁有一副非常好看的“皮囊”，同時(shí)它也是一種可以食用的花卉。在過(guò)去物質(zhì)匱乏的年代，它常常被小孩子采摘來(lái)當(dāng)零食吃。記得小的時(shí)候去山上放牛或者砍柴，口渴的時(shí)候就會(huì)采摘映山紅，撥出里面的花蕊，徑直往嘴巴里塞，味道酸溜溜的，用來(lái)解饞在合適不過(guò)了，甚至在有些山區(qū)老百姓至今還有保留著用映山紅制作蜜餞的傳統(tǒng)。

不過(guò)大家吃的時(shí)候一定要選擇生長(zhǎng)在山上的映山紅，城市綠化帶中的杜鵑花不建議食用，雖然味道類(lèi)似（筆者嘗過(guò)）但是污染嚴(yán)重。另外映山紅也不宜多吃，它性偏酸、寒，吃多了對(duì)脾胃不好，容易出現(xiàn)腹瀉。不過(guò)適當(dāng)?shù)氖秤眠€是不錯(cuò)的，映山紅中富含大量的蛋白質(zhì)以及鈣鐵鋅等多種微量元素，對(duì)皮膚有一定的改善作用。

映山紅除了可以吃之外，它還有不錯(cuò)的藥用價(jià)值。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為映山紅有解表、止咳、化痰的作用。你像我們咳嗽、氣喘或者喉嚨里痰多，其實(shí)都是可以用到映山紅的，是傳統(tǒng)中醫(yī)里的止咳平喘藥。赫赫有名的《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》中都有關(guān)于映山紅（杜鵑花）的藥用記載。

好了，今天的文章就寫(xiě)到這里了。大家對(duì)于映山紅了解嗎？你小的時(shí)候吃過(guò)映山紅嗎？你還記得它的味道嗎？再你的家鄉(xiāng)還有映山紅這種植物嗎？大家有什么想說(shuō)的，也可以在下方評(píng)論區(qū)留言，分享您的見(jiàn)解。