做法非常簡單，不用烤箱超簡單，放3天都不硬！

用料

冰皮預拌粉(1袋)

200克

沸水

200克

黑芝麻豆沙餡

適量

熟糕粉(炒熟的糯米粉)

少許

新手0失敗的豆沙冰皮月餅的做法

1. 準備食材，糯米粉提前用鍋干炒一遍晾涼備用。
2. 將沸水加入到預拌粉中

1. 用刮刀翻拌成團，靜置冷卻至室溫后，揉成光滑有彈性的面團

1. 將餡料分成數小份(我的豆沙里加入了自己磨的黑芝麻粉)

1. 面團分割搓圓，放入熟糕粉中滾一滾，可防粘

1. 包入餡料再次搓圓

1. 將包好餡料的面團放入月餅模具中按壓定型脫模即可！建議過程中戴手套更易操作！

1. 冰皮月餅的皮糯餡香，無需用烤箱，做起來也是0難度！烘焙小白都可以放心沖！放在冰箱里冷藏一下再吃，口感更好！
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1. 可可愛愛！