4月24日，洽洽食品發(fā)布2024年度財(cái)報(bào)，全年?duì)I收71.31億元，同比增長(zhǎng)4.79%；歸母凈利潤(rùn)8.49億元，同比增長(zhǎng)5.82%；海外營(yíng)業(yè)額5.69億元，同比增長(zhǎng)10.28%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)近70個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，中國(guó)休閑零食行業(yè)保持穩(wěn)健增長(zhǎng)趨勢(shì)，但增速逐漸放緩。2022年市場(chǎng)總規(guī)模7342億元，2008-2022年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為7.1%，預(yù)計(jì)2022-2027年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為5.9%，2027年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到9765億元。

從行業(yè)數(shù)據(jù)看，休閑食品行業(yè)增速已放緩，與此同時(shí)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化，價(jià)格戰(zhàn)此起彼伏，品類(lèi)同質(zhì)化嚴(yán)重，而洽洽如何穿越周期，實(shí)現(xiàn)規(guī)模與利潤(rùn)的雙向增長(zhǎng)？

“允許創(chuàng)新失敗，不允許不創(chuàng)新”，這是洽洽總部展廳里的一句標(biāo)語(yǔ)。正所謂創(chuàng)新破內(nèi)卷，從1999年首創(chuàng)"變炒為煮"工藝，到2024年憑借"八段控溫低溫輕焙""奶粉級(jí)保鮮包裝"等技術(shù)斬獲多項(xiàng)國(guó)際認(rèn)證，洽洽用25年時(shí)間，構(gòu)建起休閑食品行業(yè)的技術(shù)壁壘。

在新疆阿勒泰的其中一塊5000畝葵花種植基地里，每一顆葵花籽都要經(jīng)過(guò)6道機(jī)選+1道手選，確保顆粒飽滿(mǎn)無(wú)壞籽。從種源培育開(kāi)始，洽洽就建立了"從種子到貨架"的全鏈條管控體系：與種業(yè)公司合作選育專(zhuān)屬品種，在內(nèi)蒙古赤峰、甘肅武威等黃金種植帶建立標(biāo)準(zhǔn)化基地，引入鹽堿地水肥一體化技術(shù)、機(jī)械化收割技術(shù)，甚至針對(duì)向日葵菌核病等"卡脖子"問(wèn)題投入百萬(wàn)級(jí)研發(fā)資金。

生產(chǎn)端的數(shù)字化革命則徹底重塑了行業(yè)效率，在洽洽的透明工廠(chǎng)，智能烘焙密封艙、"蜘蛛手"自動(dòng)包裝機(jī)、智能數(shù)粒系統(tǒng)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，從風(fēng)選、煮制到包裝實(shí)現(xiàn)全流程智能化，合肥工廠(chǎng)單條產(chǎn)線(xiàn)效率較手工提升150%以上。更值得關(guān)注的是，洽洽建立的電商智能立體倉(cāng)，24米層高的倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)15分鐘極速出庫(kù)，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率有效提升。

堅(jiān)果保鮮技術(shù)的突破，更是洽洽技術(shù)護(hù)城河的核心壁壘。針對(duì)堅(jiān)果行業(yè)"新鮮度"痛點(diǎn)，洽洽小黃袋每日?qǐng)?jiān)果，通過(guò)八段控溫低溫輕焙技術(shù)，既保留堅(jiān)果的酥脆口感，又最大限度鎖住營(yíng)養(yǎng)；采用八重保鮮工藝，含氧量低于1%的奶粉級(jí)包裝，讓產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)持續(xù)保持新鮮度，這項(xiàng)技術(shù)不僅獲得"國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)"，更成為全球堅(jiān)果行業(yè)的品質(zhì)標(biāo)桿。

2020-2023年，洽洽研發(fā)費(fèi)用年均增速超20%，2024年研發(fā)投入達(dá)7568.39萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)17.15%，截至目前累計(jì)獲得299項(xiàng)專(zhuān)利授權(quán)，主導(dǎo)制定39項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，僅2024年就有茶衣瓜子自動(dòng)化輕裹技術(shù)、意式火腿風(fēng)味堅(jiān)果仁等19項(xiàng)新技術(shù)落地，而這些構(gòu)筑起洽洽難以復(fù)制的技術(shù)壁壘。

從2006年試水海外，到2024年海外營(yíng)業(yè)額突破5.69億元，洽洽的全球化之路走出了中國(guó)食品品牌少有的"深度本土化"路徑。

早期的洽洽海外業(yè)務(wù)以東南亞華人圈為突破口，通過(guò)華人超市、中餐館等渠道銷(xiāo)售傳統(tǒng)瓜子，但真正的突破始于2017年泰國(guó)工廠(chǎng)的建立，這座海外生產(chǎn)基地不僅解決了關(guān)稅和運(yùn)輸成本問(wèn)題，更成為本土化創(chuàng)新的樞紐，比如針對(duì)東南亞市場(chǎng)偏好推出椰香瓜子；在加拿大開(kāi)發(fā)低鹽低糖的"健康版"每日?qǐng)?jiān)果；在歐洲通過(guò)跨境電商平臺(tái)將國(guó)潮包裝的葵珍瓜子打入高端禮品市場(chǎng)。

截至2024年末，洽洽海外經(jīng)銷(xiāo)商達(dá)108家，覆蓋近70個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在RCEP成員國(guó)的出口額占比達(dá)72%，更成為首個(gè)進(jìn)駐加拿大Costco的中國(guó)瓜子品牌。

全球化不只是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品出海，洽洽不僅賣(mài)休閑食品，更是輸出中國(guó)文化。在紐約時(shí)代廣場(chǎng)，洽洽的LED廣告屏循環(huán)播放著融合中國(guó)傳統(tǒng)戲曲與現(xiàn)代街舞的"洽洽舞"，這支創(chuàng)意視頻在TikTok上獲得超千萬(wàn)次播放，這只是洽洽文化出海的一個(gè)切片。

從早期與《紅樓夢(mèng)》IP聯(lián)名推出"金陵十二釵"集卡，到與路易威登設(shè)計(jì)師合作推出國(guó)潮禮盒，洽洽始終將傳統(tǒng)文化元素融入品牌基因。2024年，洽洽入選"外國(guó)人喜愛(ài)的中國(guó)品牌""胡潤(rùn)國(guó)潮品牌百?gòu)?qiáng)榜地區(qū)代表"，海外社交媒體矩陣粉絲量突破500萬(wàn)，在西班牙駐華使館，外交官們盛贊洽洽葵珍是"最好的中國(guó)禮物"；在東南亞，年輕人將洽洽瓜子列為"中國(guó)零食必買(mǎi)清單"Top3。

產(chǎn)能布局的全球化，則為品牌擴(kuò)張?zhí)峁┝说讓又巍?024年，洽洽包頭堅(jiān)果擴(kuò)建項(xiàng)目投產(chǎn)，提升了產(chǎn)能；在泰國(guó)工廠(chǎng)二期工程啟動(dòng)，重點(diǎn)布局東南亞堅(jiān)果深加工，這種國(guó)內(nèi)外的產(chǎn)能布局既滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)高端堅(jiān)果的需求，又為海外市場(chǎng)提供了就近供應(yīng)的保障。通過(guò)全球11大工廠(chǎng)的協(xié)同，洽洽實(shí)現(xiàn)了原料采購(gòu)、生產(chǎn)調(diào)度、物流配送的全球化優(yōu)化。

在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，休閑食品行業(yè)早已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)傳統(tǒng)經(jīng)銷(xiāo)商體系遭遇電商沖擊，當(dāng)線(xiàn)下門(mén)店流量萎縮，洽洽用"全渠道精耕+新場(chǎng)景開(kāi)拓"打開(kāi)新局面。

截至2024年末，洽洽數(shù)字化渠道平臺(tái)服務(wù)終端網(wǎng)點(diǎn)超49萬(wàn)家，覆蓋全國(guó)1272個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，這種"深度分銷(xiāo)"模式源于獨(dú)創(chuàng)的"廠(chǎng)商一體化"體系，通過(guò)數(shù)字化工具將經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商、零售商納入同一管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)掌握終端銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)補(bǔ)貨、動(dòng)態(tài)調(diào)價(jià)，在安徽、江蘇等核心市場(chǎng)，洽洽產(chǎn)品的終端鋪貨率超95%，做到"有人的地方就有洽洽"。

當(dāng)零食量販店成為新風(fēng)口，洽洽迅速與KKV、零食很忙等品牌合作，推出針對(duì)年輕群體的"螺螄粉味瓜子""榴蓮味堅(jiān)果"等定制化產(chǎn)品，在量販渠道銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)200%；在會(huì)員店領(lǐng)域與山姆、Costco合作推出大包裝堅(jiān)果禮盒，2024年銷(xiāo)售額突破1.2億元。喜事場(chǎng)景的開(kāi)拓更具想象力，洽洽針對(duì)婚禮、喬遷等場(chǎng)景開(kāi)發(fā)紅色定制包裝的"喜葵珍"，聯(lián)合婚慶公司、商超打造"喜事零食一站式采購(gòu)"場(chǎng)景；在餐飲渠道與連鎖奶茶店合作推出"堅(jiān)果+茶飲"套餐，成功切入下午茶消費(fèi)場(chǎng)景，這些創(chuàng)新讓洽洽從"休閑零食"拓展到"全場(chǎng)景食品解決方案"。

線(xiàn)上線(xiàn)下的場(chǎng)景共生，是洽洽流量運(yùn)營(yíng)的核心策略。比如，去年洽洽在抖音發(fā)起的"嗑瓜子大賽"，吸引百萬(wàn)用戶(hù)參與挑戰(zhàn)，相關(guān)話(huà)題登上同城熱搜，帶動(dòng)線(xiàn)下商超瓜子銷(xiāo)量增長(zhǎng)；泡泡島音樂(lè)節(jié)上，洽洽設(shè)立的"快樂(lè)加油站"展區(qū)，通過(guò)定制香瓜子充氣沙發(fā)、百人嗑瓜子PK等互動(dòng)，吸引眾多樂(lè)迷打卡，現(xiàn)場(chǎng)產(chǎn)品兩次補(bǔ)貨售罄，線(xiàn)上話(huà)題曝光超1億次。這種"線(xiàn)下體驗(yàn)造熱點(diǎn)、線(xiàn)上傳播擴(kuò)聲量、全渠道轉(zhuǎn)化促銷(xiāo)量"的閉環(huán)。

回看洽洽的2024，三個(gè)關(guān)鍵詞貫穿始終：

一是，技術(shù)深水區(qū)的長(zhǎng)期主義。當(dāng)行業(yè)陷入價(jià)格戰(zhàn)時(shí)，洽洽選擇向技術(shù)要效益，從1999年的"變炒為煮"到2024年的智能工廠(chǎng)，每一次創(chuàng)新都不是短期投機(jī)，而是圍繞"質(zhì)造"的長(zhǎng)期布局，這種"根技術(shù)"的積累，讓洽洽在堅(jiān)果保鮮、智能制造等領(lǐng)域建立不可替代的優(yōu)勢(shì)。

二是，全球化的"本土化再造"。洽洽的出海不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)品出口，而是從研發(fā)、生產(chǎn)到營(yíng)銷(xiāo)的全鏈條本土化，在泰國(guó)建廠(chǎng)、開(kāi)發(fā)椰香瓜子、與本地KOL合作，這種"入鄉(xiāng)隨俗"的策略，讓洽洽在海外市場(chǎng)的接受度遠(yuǎn)超同行

三是，渠道的"場(chǎng)景化破局"。在電商流量見(jiàn)頂、線(xiàn)下渠道分化的當(dāng)下，洽洽用場(chǎng)景重構(gòu)激活存量，無(wú)論是零食量販店的定制產(chǎn)品，還是喜事場(chǎng)景的禮盒開(kāi)發(fā)，本質(zhì)上都是在細(xì)分需求中尋找增量。

站在新的歷史節(jié)點(diǎn)，洽洽的故事還在繼續(xù)。傳統(tǒng)行業(yè)的突圍，從來(lái)不是放棄根基，而是讓老品類(lèi)長(zhǎng)出新基因。洽洽的“只為一把好堅(jiān)果”，是堅(jiān)持與進(jìn)化，這從來(lái)都是一體兩面。