北京麗思卡爾頓酒店攜手德國高級珠寶品牌沙夫拉特

創新打造「永恒·馬蹄蓮」聯名下午茶

北京麗思卡爾頓酒店與德國高級珠寶品牌沙夫拉特（SCHAFFRATH）聯袂呈現「永恒·馬蹄蓮」聯名下午茶。此款下午茶以沙夫拉特馬蹄蓮系列珠寶以及波西米亞系列珠寶為靈感，將珠寶的璀璨光華與甜品的精致藝術巧妙融合，匠心打造了以馬蹄蓮造型及高奢珠寶元素為特色的精美甜品。享受獨特難忘的麗思卡爾頓體驗，還可了解與感受嚴謹精密的德式珠寶工藝與簡約優雅的德式美學，以及沙夫拉特珠寶 “勇于創新，獨一無二” 的品牌精神。

沙夫拉特SCHAFFRATH，1923年誕生于德國哈瑙市，是一個傳承四代的家族高級珠寶品牌。品牌以哈瑙市的珠寶手工藝傳統和格林童話基因為根基，融合“德國制造”的精密、嚴謹、簡約、原創的特質，憑借“LIBERTé?-世界上第一枚自由永動的鉆石”專利技術，突破鉆石鑲嵌工藝極限，以極具想象力和極簡主義美學的創新設計，詮釋了敢為人先，精益求精的獨角獸精神。沙夫拉特品牌LOGO下方的 “unique since 1923” 與獨角獸LOGO相得益彰，彰顯了品牌 “勇于創新、獨一無二” 的理念。近百年來，家族四代人秉持這一信條，取得了諸多世界首創的專利成就，斬獲德國及全球珠寶業內多項大獎。沙夫拉特將德式工藝的嚴謹精密與美學的簡約優雅融為一體，為追求高審美、高品質的都市獨立女性傳遞自由、自信的高貴價值。

北京麗思卡爾頓酒店攜手沙夫拉特珠寶 (SCHAFFRATH) 共同打造的「永恒·馬蹄蓮」聯名下午茶包含5款主題定制甜品、4款精致咸點、2款招牌口味司康以及馬蹄蓮定制飲品。北京麗思卡爾頓酒店餅房團隊匠心獨運，以沙夫拉特馬蹄蓮系列和波西米亞系列珠寶為靈感繆斯，分別打造了以馬蹄蓮造型為特色的德式黑森林蛋糕、明快輕盈的青檸鳳梨朗姆巴巴、經典咖啡焦糖山核桃撻、法芙娜薄荷巧克力蛋糕以及香草血橙慕斯5款定制甜點，呈現藝術與美味的交響。

其中主打甜品【德式黑森林蛋糕】創意融合了櫻桃和翻糖馬蹄蓮，將櫻桃在“櫻桃白蘭地酒“中浸泡提香，櫻桃的酸味中和了黑森林蛋糕及巧克力的微苦從而達到為味覺的平衡和味蕾的升華厚重的德式口感，加上點睛之筆的馬蹄蓮完美地與聯名下午茶主題相融合。【青檸鳳梨朗姆巴巴】靈感源自沙夫拉特珠寶波西米亞手繩系列珠寶，熱帶水果的明快色調與朗姆酒輕盈口感相融，通過慕斯的口感及甜品造型模擬手繩編織的流動感。【咖啡焦糖山核桃撻】造型以沙夫拉特品牌Logo——獨角獸元素為設計符號，山核桃的醇厚與咖啡苦香交織，巧妙地詮釋了品牌勇于創新和敢于打破傳統且精益求精的“獨角獸精神”。【法芙娜薄荷巧克力蛋糕】黑色外形彰顯沙夫拉特珠寶品牌的主色調，選用法芙娜薄荷巧克力與焦糖搭配，薄荷的清新口感與綠色巧克力片相呼應，令甜品煥發春日盎然氣息。【香草血橙慕斯】以柔美肉粉色系為主調，血橙果香與香草綿密質地交織，模擬珠寶柔光質感，致敬女性友誼的細膩與堅韌，體現品牌對女性之美的禮贊。

咸點部分，大廚精選各式優質食材，傾心呈現蟹肉沙拉佐青檸啫喱與酸奶油、藍莓焦糖鵝肝慕斯塔、火腿芝士三明治配迷你芝麻菜與黑醋珍珠以及黑松露布里奶酪配山楂果醬4款精致咸點。此外，酒店也特別打造了以此款下午茶為靈感的限定飲品「青嵐雞尾酒」，此款雞尾酒在外觀上精準還原了馬蹄蓮的獨特美感，酒液主體呈清新的淡綠色，恰似馬蹄蓮鮮嫩的葉片，散發鮮活生機；調酒師巧妙運用蛋清和干搖技法，在酒液表面營造出細膩綿密的泡沫，宛如馬蹄蓮潔白的花瓣，輕盈而優雅。此款雞尾酒以金酒為基底，其清爽的杜松子香氣為整款酒奠定了清新的基調，搭配斑斕糖漿、椰子糖漿、蘋果汁、橙汁、檸檬汁，清新口感與馥郁香氣并存，為午后時光增添一抹靈動韻味。

北京麗思卡爾頓酒店不斷尋找機會去改革和改進提供給客人的麗思卡爾頓體驗，致力于為賓客打造難忘的麗思卡爾頓回憶，并且也一直致力于為賓客打造和銘刻永恒印記的使命。此次酒店與沙夫拉特（SCHAFFRATH）珠寶品牌的合作，是將匠心工藝與藝術靈感相結合、重塑高奢下午茶味覺與美學體驗的一次優雅詮釋。相信「永恒·馬蹄蓮」聯名下午茶將會為麗思卡爾頓賓客和市場帶來一場口感與造型兼具、文化與生活相融、經典與創新并存的感官盛宴。