四月蓉城，鮮潮涌動。4月30日，成都金牛萬達廣場中庭人聲鼎沸，一場跨越1800公里的“鮮味之約”在此啟幕。陽江帶著南海的饋贈——肥美的程村蠔、躍動的金鯧魚，還有數不清的陽江風物，與川菜的麻辣江湖熱烈相擁。

陽江農業品牌產品推介活動（成都）現場

這是一場在成都舉辦、以“粵川共饗山海情，鮮潮涌動新消費”為主題的陽江農業品牌推介會，不僅讓蓉城市民嘗到“中國蠔都”的至鮮風味，更在南海潮聲與錦江炊煙的交響中，擘畫出粵川協作的嶄新圖景。

潮起南海 鮮動蓉城

在成都市中心的繁華商場里，陽江漁港的壯闊畫面在巨型LED屏滾動播放，敲動著成都市民的心房，也叩響了西南市場的大門。晨曦中，漁船滿載而歸；碼頭上，漁民分揀閃閃漁獲。當鏡頭掠過萬畝蠔田，也讓不少成都市民連連驚嘆。

活動展位前人頭攢動

“今天我們借成都推介會，希望掀開西南市場新篇章。”活動現場，陽江市副市長關天表用三個“xian”來向成都人民“安利”陽江，引得現場陣陣掌聲。

一鮮，即山海鮮味。陽江坐擁1.23萬平方公里海域，咸淡水交融的獨特水域，讓陽江成為“海鮮天堂”：水產品年產量超120萬噸，水產品人均占有量連續多年排名廣東第一，生蠔、青蟹、對蝦、各種海鮮水產吃到飽；夏天到了，有吃不完的荔枝、陽春夏威夷果；愛吃肉的，有陽江黃鬃鵝、陽春白鵝；喜歡養生的，還有著名的南藥：春砂仁、陽東牛大力，泡水煲湯都是一絕。

二先，即產業先導。陽江以先人一步的魄力打造現代農業標桿。建成866口深水網箱、2個國家級海洋牧場，年產量超4萬噸，規模居廣東前列。先后獲得“中國春砂仁之鄉”“中國蠔都”“中國南海漁都”“中國牛大力之鄉”等“國字號”榮譽稱號。目前正在打造“陽江海鮮”品牌，持續推進“漠陽味道”區域公用品牌，程村蠔也正在申報國家級農業品牌精品培育項目。

三掀，即掀開新篇。“首先，掀起味覺革命，用廣東料做出西南味，用川菜技法重構陽江海鮮；其次，掀起合作熱潮，我們歡迎廣大供應商前來合作，讓四川人民‘足不出川’，嘗遍南海鮮味。”關天表表示，陽江誠邀各方旅客前來品鮮，也歡迎企業前來興業，“陽江的鱖魚種苗、海水魚苗是廣東的頭部隊列，還有預制菜加工、電商營銷等產業全鏈條。”

品牌為舟 揚帆西進

不少前來參會的陽江企業代表向記者表示，希望能讓更多人看到近年來陽江農業的飛速發展。通過“百千萬工程”，陽江培育出168家農業龍頭企業，9個省級現代農業產業園，20個市級現代農業產業園，1個國家級農業產業強鎮，6個全國農業特色產業示范村鎮。這份底氣，讓陽江農產品的足跡逐漸走出廣東，邁向全國。

自信源于硬實力。除了水產品領跑廣東之外，陽江在農產品品牌建設上也下足了功夫。目前，陽江手握農業類品牌127個，其中全國、全省名特優新農產品49個，“粵字號”區域公用品牌5個，“粵字號”產品品牌73個，培育打造了“粵字號”農業品牌目錄創新培優實踐點11個。

由陽江市政府、市農業農村局及各區縣負責人、當地相關企業等組成的推介團，與四川當地采購商等近200人參加推介會。廣東永昊食品有限公司、陽江市農村盛宴農業發展有限公司、廣東粵森生態農業科技有限公司、陽西縣東水茶業有限公司、廣東海珠子蠔業有限公司等企業代表上臺推介自家產品。

四川省火鍋協會秘書長馮永地表示，此次推介會讓他見識到了陽江政府和企業的魄力，更認識到了陽江海鮮的產地優勢，接下來希望雙方能達成更多的采購合作，“讓川渝的火鍋飄出南海的鮮。”

陽江生蠔“一桌菜”

現場，川粵名廚打造的“快閃廚房”備受歡迎。來自新華賓館的星級大廚李杰將程村蠔化作“川味藝術品”，菜品的鮮香與麻辣層層遞進。有成都的采購商在試吃后連連稱贊：“原來海鮮和川辣能碰撞出這么驚艷的火花！這樣的創新，會給西南食客帶來全新的味蕾體驗。”

山海協奏 共謀新篇

除了讓采購商、市民現場品鮮，推介會上也讓兩地企業達成了不少合作。這邊廂，有陽江水產企業與成都餐飲集團握手，計劃開啟“廣東料+川派烹”的新型合作；另一邊廂，也有多位企業代表在探討產品深加工的新思路：“四川的麻辣味，或許能讓陽江好貨打開新賽道。”

產銷直通“1＋1”簽約環節

這種深度交融，正是粵川協作的深層價值。東西兩地協作，絕非簡單的商業買賣，而是立足國家戰略、緊扣區域稟賦的深度共振。有參會的成都市農業農村局相關負責人向記者表示，驚嘆于陽江能把產業鏈做得如此扎實。從深海網箱到預制菜工廠，從種苗繁育到品牌營銷，全鏈條布局的做法讓內陸城市看到了沿海農業的突圍路徑。

據了解，成都作為西南消費中心，2024年社會消費品零售總額10835.3億元，是我國7個萬億消費之城之一，火鍋、川菜等餐飲業態對海鮮需求激增。陽江水產等大批農產品產量大、質量優，在此情境之下形成兩地產業互補，本次推介合作也重塑了東西農產品的流通版圖。

潮涌南海，味澤巴蜀。 一艘滿載“漠陽味道”的巨輪，正以無懼山海的魄力，從南海駛向長江。當陽江生蠔的鮮甜遇上川渝火鍋的熱烈，這場跨越山海的協作將書寫出鄉村振興新答卷。

撰文：黃旭君

圖片：吳秒衡

來源：南方農村報