當(dāng)新式茶飲賽道進入存量競爭時代，品牌突圍的關(guān)鍵不再局限于口味迭代，而是一場關(guān)于文化敘事與消費場景的深度重構(gòu)。4月30日，茉莉奶白于上海武康路開啟「MOLLY TEA食髦小館」快閃活動，通過聯(lián)名百年老字號南翔饅頭殿、打造沉浸式茶飲美學(xué)場景，為行業(yè)呈現(xiàn)了一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞的味覺實驗。這場活動不僅是一次產(chǎn)品創(chuàng)新展示，更是一場對傳統(tǒng)飲食文化進行現(xiàn)代化轉(zhuǎn)譯的品牌實踐。以茶飲為媒介，讓文化成為可感知、可參與的消費體驗。

新茶飲的“解膩”需求與文化覺醒

過去五年間，新茶飲市場經(jīng)歷爆發(fā)式增長后逐漸步入理性期。據(jù)行業(yè)觀察，消費者決策邏輯正從獵奇嘗鮮轉(zhuǎn)向品質(zhì)剛需。與此同時，Z世代對文化認(rèn)同的渴求催生“國潮”消費熱潮，但簡單堆砌傳統(tǒng)元素已難以觸動審美閾值不斷抬高的年輕群體。

如何讓東方美學(xué)真正融入當(dāng)代生活方式，成為品牌突破同質(zhì)化的核心命題。茉莉奶白的選擇是回歸茶本味——以“清爽感”重構(gòu)茶飲價值。當(dāng)行業(yè)仍在比拼糖度、小料復(fù)雜度時，其新品“柚香摩登茶系列”反其道而行，在延續(xù)品牌“茶+奶蓋+創(chuàng)意食材”的經(jīng)典架構(gòu)上，創(chuàng)新推出清新配方：首層以柚子薄荷芝士打破厚重奶蓋的味覺負(fù)擔(dān)，中層椰子水注入天然清甜，底層茉莉茶湯提供悠長尾韻。這種減法邏輯不僅契合當(dāng)下流行趨勢，更在場景適配上精準(zhǔn)卡位職場提神、聚餐解膩兩大剛需場景。

“東方摩登”作為茉莉奶白一貫秉持的品牌理念，依然是“食髦登場”設(shè)計與產(chǎn)品的主線概念。「柚子蘋果椰」、「柚子茉莉椰」和「柚子白蘭椰」三款摩登茶分別提取了茉莉奶白經(jīng)典的茉莉、白蘭及蘋果果香元素。更值得玩味的是其獨特的飲用儀式：先輕抿頂部柚子薄荷芝士，感受清涼感在舌尖綻放，再插入三品管攪動杯中風(fēng)味，回味無窮。

老字號與新茶飲的“味覺對談”

為了深度詮釋“食髦”東方摩登的品牌概念，茉莉奶白將在五一小長假期間，攜手享有“天下一籠，上海味道”盛譽的上海傳統(tǒng)點心金字招牌 —— 南翔饅頭殿，在上海武康路共同打造「MOLLY TEA 食髦小館」快閃活動。

南翔饅頭殿起源于1900年，至今已傳承百年，以制作精良、皮薄餡大的南翔小籠饅頭聞名，該技藝還入選了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。作為上海極具知名度的小籠包專賣店，南翔饅頭殿已不再局限于傳統(tǒng)點心店模式，而是融合了精致海派點心、創(chuàng)新菜品與甜品調(diào)酒，打造為多功能餐酒廳，吸引眾多時尚潮人與年輕人打卡，向外界持續(xù)傳播著海派飲食文化。

在「MOLLY TEA食髦小館」里，上海的經(jīng)典食物被賦予了更多趣味延。餃子化身為座椅、蒸籠成為桌面，放大版的經(jīng)典美食散落在小館各個角落。除了全國上架的六款在地美食冰箱貼盲袋、聯(lián)名小籠包造型線香套組以外，食髦小館還獨家售賣清柚白蘭特調(diào)及特調(diào)套餐，以及四款限定食髦毛絨公仔周邊。

從網(wǎng)紅地標(biāo)到生活美學(xué)

武康路這條濃縮了上海百年風(fēng)華的馬路，既是網(wǎng)紅經(jīng)濟的標(biāo)桿場域，也是海派文化的生活秀場。

隨著五一假期消費熱潮的來臨，這場始于武康路的“食髦革命”或?qū)⑾破鸶蟛憽．?dāng)年輕人在社交平臺曬出“小籠包線香套餐”與“柚子蘋果椰”的創(chuàng)意合照時，他們傳遞的不僅是產(chǎn)品體驗，更是一種文化自信與生活主張。品牌所展現(xiàn)的蓬勃生命力，或許正是其能夠突破桎梏、穿越周期的關(guān)鍵所在。