說到堿性食材，我可要掏出壓箱底的寶藏——長得像外星生物的苤藍(lán)！這貨在我們老家叫"撇咧"，長得其貌不揚(yáng)，切開脆生生水靈靈的。上個(gè)月去農(nóng)科院參觀才知道，它維生素C含量是蘋果的8倍，膳食纖維比芹菜還高！最關(guān)鍵的是它屬于強(qiáng)堿性食物，能中和體內(nèi)多余酸性物質(zhì)，那些口臭、冒痘、頭油的問題，都是身體在喊"快給我排毒"呢！

給你們看看我連吃半個(gè)月的變化：以前一到下午就哈欠連天，現(xiàn)在帶娃逛公園還能小跑著追風(fēng)箏！最驚喜的是發(fā)際線處長出好多小絨毛，閨蜜還問我是不是接了頭發(fā)。關(guān)鍵做法超簡單，今天教你們用五花肉炒出驚艷全家的味道！

【讓老公舔盤的苤藍(lán)炒肉秘方】

? 準(zhǔn)備：苤藍(lán)1個(gè)（選沉手的）、五花肉200g、干辣椒3個(gè)（怕辣可去籽）、蒜末1勺

? 靈魂步驟：

1?? 苤藍(lán)削皮別手軟！像給菠蘿去眼那樣斜著削，直到露出透亮的嫩肉，切絲后加1勺鹽抓腌10分鐘，這步去澀超關(guān)鍵！

2?? 熱鍋冷油下五花肉，小火煸出金黃油渣，此刻滿屋飄香！記得把油渣撈出備用，這可是待會的秘密武器

3?? 用煸出的豬油爆香蒜末辣椒，下瀝干水的苤藍(lán)絲大火爆炒！聽著"滋啦"聲超治愈～

4?? 調(diào)味只需2勺生抽+半勺糖，最后撒上油渣翻炒出鍋！想要更鮮可以淋點(diǎn)花椒油

昨天婆婆來嘗了口，驚問："這脆生生的到底是筍還是梨？" 其實(shí)秘訣就在急火快炒，把苤藍(lán)的汁水鎖住！配著焦香的五花肉，我家挑食的熊孩子都能干掉兩碗飯～

重點(diǎn)來了！為什么說這菜特別適合咱們女人？

? 苤藍(lán)里的硫化物就像天然漱口水，嚼著嚼著口腔異味就沒了

? 豐富的維生素B群給毛囊充電，我現(xiàn)在梳頭終于不再"雪花飄飄"

? 每100克含243mg鉀元素，排水腫效果比黑咖啡還猛，早上吃下午小腿就不脹了

? 膳食纖維含量高達(dá)3.6g/100g，腸道通暢后連法令紋都變淺了！

溫馨提示：經(jīng)期別放辣椒哦！可以換成枸杞和腰果，滋陰又養(yǎng)顏。買苤藍(lán)時(shí)要挑表皮光滑無黑斑的，放冰箱冷藏能存半個(gè)月呢～

前幾天同學(xué)聚會，當(dāng)年班花拉著我問保養(yǎng)秘訣。我神秘一笑："每天5毛錢的青春秘方，回家炒給你老公吃？" 其實(shí)哪有什么魔法，不過是順應(yīng)時(shí)令吃對食材。女人吶，最貴的護(hù)膚品就在菜市場！從今天開始，把辦公桌抽屜里的瓜子換成苤藍(lán)脆片，四十歲也要做人群里會發(fā)光的姐姐！

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