用料
年糕
400克
洋蔥
1個
胡蘿卜
半根
白糖
2勺
生抽
2勺
韓國辣醬
2勺
番茄醬
1勺
橄欖油
1勺
清水
適量
芝麻
6克
韓式炒年糕的做法
- 馬克西姆鍋中倒入適量清水煮開后放入年糕煮至變軟了撈出。
- 把胡蘿卜、洋蔥去皮清洗干凈切成條備用。
- 來調個靈魂醬汁:在碗中加入2勺生抽、1勺番茄醬、2勺白糖及加入少許清水攪拌均勻即可。
- 煮好的年糕撈出過一下涼水炒出來會更彈牙。
- 熱鍋倒油倒入胡蘿卜小炒一會再加入洋蔥炒香。
- 倒入過了涼水的年糕翻炒均勻。
- 倒入調制好的靈魂醬汁。
- 加入少許清水把醬汁及年糕翻炒均勻讓年糕和醬汁充分混合。
- 煮至湯汁濃稠撒上炒熟的芝麻即可。
- 糯嘰嘰的年糕配上甜辣甜辣的醬汁簡值太好吃了。
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- 看著年糕掛滿了醬汁饞到流口水。
- 超值簡單的做法在家也可以復刻出正宗的韓國風味美食,用馬克西姆不粘炒鍋簡值就是完美搭配。
小貼士
1:煮好的年糕過一下涼水口感會更Q彈。
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