“五一”長假首日，

潮水般的人流涌入這片哈爾濱的老城區(qū)——

道外中華巴洛克歷史文化街區(qū)。

三八飯店、天津包子、老都一處、麥當(dāng)勞、邊特洋行……老味道、新商業(yè)在這片修舊如舊的百年老街、老建筑里重新煥發(fā)新的活力，不僅吸引眾多年輕人前來打卡拍照，也吸引來許多市民和游客來到這里“尋根”哈爾濱這座城市的老味道。

為百年老街注入新活力

一個又一個新的商家，就像是這五月的春花，迎著春風(fēng)，呼地一夜間就在百年老街靖宇街上開了出來。

麥當(dāng)勞入駐靖宇街與景陽街交口的東永德大樓，夜晚橘黃色的燈光點亮百年老建筑，被眾多網(wǎng)友追捧：“像是走在了歐洲的街路上”，一時間“中華巴洛克最美麥當(dāng)勞”成為年輕人最熱衷的網(wǎng)紅打卡地。

1日，麥當(dāng)勞門店旁邊，邊特洋行開業(yè)，大大的彩虹冰激凌模型擺在門前成為招牌，年輕人手持五顏六色的彩虹冰激凌打卡拍照，再次成為這條百年老街上的時尚新熱點。天津包子、老都一處也選在這天在靖宇街上原址重新開業(yè)。

記者從哈爾濱城發(fā)投集團(tuán)名城公司了解到，中華巴洛克歷史文化街區(qū)三期首開區(qū)對18棟建筑進(jìn)行活化利用，招商過程中充分考慮意向商戶與業(yè)態(tài)要求的匹配度后，對接了餐飲類、酒店類、休閑類、零售類、文化類、娛樂類等業(yè)態(tài)60余個品牌。目前，三八飯店、天津包子、老都一處、豐記永熏肉春餅、張亮麻辣燙、蜜雪冰城等眾多商家已經(jīng)開門迎客。

此外，已經(jīng)取得經(jīng)營權(quán)的老字號中華巴洛克溫泉浴館、中國絲綢、吳裕泰茶莊、華梅西餐廳等品牌商家也在加緊入駐中。新商業(yè)、老味道，快速融入到中華巴洛克歷史文化街區(qū)三期首開區(qū)的商業(yè)版圖中來，讓百年老道外也在這春光里驟然蘇醒。

“老字號”讓老建筑更有味道

在靖宇街的百年老建筑里，原址重新開業(yè)的天津包子、老都一處，在正門入口搭建了中式的門樓，描金楹聯(lián)掛在正門兩側(cè)。店里明廚明檔，包子現(xiàn)包現(xiàn)蒸，有落座市民點了招牌菜和兩屜包子，大飽口福。也有市民游客推門而入，詢問是否可以外帶兩屜包子帶走……

從靖宇街一拐即進(jìn)了北頭道街。這條小街的一側(cè)已陸續(xù)開業(yè)了蜜雪冰城、張亮麻辣燙、三八飯店、豐記永熏肉春餅店，原址經(jīng)營的同發(fā)面館也開業(yè)在即。人間煙火氣就在這往來的人流間、餐館里飄散的飯菜香里，透出了濃濃的城市老味道和人情味。

尚未營業(yè)的同發(fā)面館，一天之中已經(jīng)多次被推門而入的市民游客們詢問是否開業(yè)。工作人員笑呵呵地請大家進(jìn)店里歇歇腳，并表示“店里還在進(jìn)行最后的裝修”。記者注意到，上世紀(jì)三四十年代的木質(zhì)老路燈燈柱和鐵罩子白熾燈成為店內(nèi)一景，有年代感的老街牌被掛到墻上，木匣子老收音機、老畫報，走進(jìn)店里讓人感覺瞬間與老道外的百年歷史拉近了距離。

分布其兩側(cè)的三八飯店、豐記永熏肉春餅店，也同樣將年代感和歷史感融入到了餐館的裝修氛圍和腔調(diào)里。三八飯店，在店內(nèi)將自創(chuàng)建以來的歷史及曾經(jīng)的輝煌經(jīng)歷展陳于墻上，讓進(jìn)店食客在品味美食的過程中感受到飯店悠久的歷史文化。“以前夏天下了班，我們經(jīng)常帶著孩子來三八飯店吃那個芝麻冰棍。”張阿姨和老伴今天特意從群力來逛老道外，老兩口中午在三八飯店點了鍋包肉、尖椒干豆腐。她告訴記者，她和老伴兒在道外長大，在道外生活了四五十年，前些年才搬到了群力的新家，兩個人對道外都非常有感情，一有時間就想回來看一看，“三八飯店這些老店能重新回到老道外，真是太好了。”

新商家、老字號共喚城市記憶

“五一”長假首日，三八飯店人氣很旺，午餐時段食客排隊等號，餐桌已經(jīng)擺到了后院。飯店的冷飲窗口也特別紅火，一些老哈爾濱人特意遠(yuǎn)道而來，十根二十根地打包買走“老三八冰棍”，就為給家里人嘗嘗曾經(jīng)的老味道。

老街里的老字號，憑借留在人們心底的老味道顧客盈門。新商家也在這百年老街上打起情感牌，迎來一波又一波的回頭客。去年末，中華巴洛克歷史文化街區(qū)三期首開區(qū)開始招商，在全市擁有多家品牌燒烤店的賈洪峰，在北頭道街開起了豐記永熏肉春餅店。雖然是新店，口味卻是哈爾濱人最熟悉的熏肉春餅。飯店裝修以上世紀(jì)80年代懷舊風(fēng)為主，流淌著滿滿的年代感：布窗簾、綠墻裙、黑白老照片、復(fù)古宣傳畫；二樓的兩間包房里還特意設(shè)計了小人書墻和舊磁帶墻。賈洪峰告訴記者，“現(xiàn)在人們出來吃飯，已不再只是為了滿足食欲，而是沖著情感的需求來的。之所以選擇在北頭道街開熏肉春餅店，是感覺這個品類與老道外的腔調(diào)很契合，實惠又好吃，還能為進(jìn)店就餐的客人們提供滿滿的情緒價值。到目前，賈洪峰的熏肉春餅店開業(yè)4個月，已積累了不少回頭客。賈洪峰說，這里有老房子、老味道、老記憶，相信在這里創(chuàng)業(yè)也定會獲得更多市民的支持與認(rèn)可。

來源：哈爾濱新聞網(wǎng)

記者：周辰 文/攝/視頻

編輯：劉奕萱