銅鑼燒+豬肉餅+水煮蛋+蒸山藥&芋頭+柚子汁+小番茄

銅鑼燒

1. 原料：低筋面粉 200g、雞蛋4個、蜂蜜20g、細砂糖50g、牛奶100g、玉米油30g、鹽一小撮、泡打粉5g
2. 牛奶和玉米油攪拌均勻
3. 加入雞蛋、蜂蜜和糖，攪打至體積膨脹，有點兒發白的狀態
4. 加入過篩后的低筋面粉、泡打粉和鹽，z字形攪拌成細膩的面糊
5. 平底鍋小火預熱，隔空能感受到熱氣就從高處舀入適量面糊，待表面出現密集氣泡后翻面，再煎十幾秒出鍋
6. 煎出來的松餅可以直接吃，兩張餅中間夾上紅豆沙就是銅鑼燒

豬肉餅

1. 豬肉餡放入碗中，加入洋蔥碎、胡蘿卜碎和玉米
2. 加入白胡椒粉、松鮮鮮、蠔油、鹽、雞蛋清和淀粉
3. 用筷子朝一個方向攪拌均勻，再摔打幾分鐘至肉餡上勁兒

1. 找一個大小合適的瓶蓋，鋪上保鮮膜，取適量肉餡放入瓶蓋中，按壓平整，蓋上一張硅油紙，翻轉過來，油紙上就是一個做好的豬肉餅

用瘦中帶肥的梅花肉，口感更好。

做好的豬肉餅可以直接煎制，也可以冷凍保存，先將一個個豬肉餅凍硬，再密封冷凍保存。

如果沒有硅油紙，可以直接用保鮮膜包起來。

直接煎著吃或者做豬肉堡都好，香嫩多汁。

芝士土豆餅+煎牛肉+水煮蛋+玉米筍+芋頭+紅豆燕麥糊+草莓

煎牛肉

1. 牛里脊切薄厚適中的大片（買牛肉時請商家切好）
2. 用刀背敲打兩面將筋膜拍松
3. 加入蠔油、黑胡椒、海鹽、白糖、洋蔥絲、雞蛋清抓勻，再放一些食用油抓勻鎖住水分
4. 一次可以多做些，先隔夜冷藏待腌制入味后再分裝冷凍保存，隨吃隨取
   
5. 平底鍋油熱，放入牛肉兩面煎好
6. 出鍋放入盤中蓋上蓋子醒幾分鐘后，撒上歐芹大蒜鹽，切塊裝盤

芝士土豆餅

1. 面粉160克、鹽1克、玉米油15克、牛奶100克，用筷子攪成絮狀，揉成光滑面團，蓋保鮮膜松弛30分鐘
2. 土豆蒸熟壓成泥，擠上沙拉醬拌勻
3. 面團搟成圓形薄餅，鋪上馬蘇里拉芝士，放上土豆泥鋪平，再鋪上一層芝士
4. 像包包子一樣包起來，收口處捏緊，收口朝下搟成圓餅
5. 平底鍋油熱，放入圓餅，小火煎至底面金黃，翻面煎至兩面金黃出鍋

外皮酥脆，內里拉絲軟糯，口口滿足。

紅豆燕麥糊

1. 40克紅豆、15克花生、20克燕麥，600ml水，適量冰糖
2. 破壁機米糊模式
3. 喜歡奶味的可以在打好后加入適量牛奶攪拌均勻，就是好喝的紅豆燕麥奶。
4. https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405161844007370954