用料

全麥面粉

500克

300克

鮮酵母

6克

薄面（中筋粉或者高筋粉都行）

少許

蔥花

適量

適量

十三香

1/2勺

食用油

適量

全麥香蔥餅——我的減肥主食的做法

1. 水中放入鮮酵母融化，放入鮑勃紅磨坊全麥粉。

1. 揉成軟硬適中的光滑面團。

1. 蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。

1. 切點蔥花，放上油鹽十三香攪勻備用。

1. 將發好的面團再次揉勻。PS：實踐出真理，整形時用白面粉做薄面看著一塊一塊白的的確不好看，看著干巴巴的，大家還是用全麥粉吧。

1. 搟成長方形大薄片。

1. 撒上蔥花，用刮刀將油和蔥花慢慢抹均勻。

1. 撒上一層面粉，這樣做有利于分層。

1. 卷起來。

1. 切成小段兒

1. 依次將兩頭捏緊后，直接豎起來按扁。

1. 搟成薄一點的餅胚。

1. 平底鍋不用放油，中小火加熱，直接放入餅胚烙。
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1. 鼓泡后翻面，烙熟即可。

1. 做了十幾個

1. 全麥面粉沒筋性，所以容易折斷。

1. 還是很軟的

1. 出鍋就吃了一個。

小貼士

整形時還是用全麥粉當薄面吧，白面粉實在是不好看