用料

雞蛋

5個(gè)

肉末

200克

一小勺

生抽

2勺

蠔油

1勺

淀粉水

一勺淀粉100ml水

肉末蒸蛋比布丁還嫩的做法

1. bulingbuling的肉沫蒸蛋，誰(shuí)能忍得住，太好吃了

1. 一小勺鹽

1. 打散以后加入1.5倍雞蛋量的溫水，用篩子打起浮沫

1. 然后蓋住保鮮膜，用牙簽渣一點(diǎn)小孔，上鍋蒸15分鐘

1. 熱鍋熱油，加入肉沫

1. 炒到變色，2勺生抽
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1. 1勺蠔油

1. 一小勺鹽，炒勻

1. 加入一勺淀粉和100ml水拌勻的淀粉水

1. 煮開收汁

1. 撒一點(diǎn)蔥花

1. 最后把肉沫倒在蒸蛋上面就可以啦