老張蹲在蔥田里扒拉爛根，眉頭擰成蒜薹——水沒少澆，蔥頭咋還爛了？

五月的日頭毒，地里的洋蔥正處在鱗莖膨大期，這30多天可是決定蔥頭大小的節(jié)骨眼。往年看著別人家圓滾滾的蔥頭裝車，自己家的總愛裂皮、爛心，愁壞了不少鄉(xiāng)親。

都說“有水才有菜”，可洋蔥偏偏在這時候耍起了脾氣——澆不對就鬧毛病。先說該澆的頭一水，得趕在早晚涼快的時候“偷著澆”。

日頭剛冒紅或是擦黑兒，拎著水管子小水慢溜，別讓水在地里燙成“洗澡水”。趕上連續(xù)干旱更得勤快點，3天5天澆一回，別讓土皮子裂開口子。

第二澆要跟著肥料走，膨大初期隨水沖高鉀肥，好比給蔥頭喂“長個飯”。中期噴點硼鋅葉面肥，葉子綠油油的不發(fā)黃，蔥頭才有勁長大個。后期得補磷鉀肥，讓蔥頭外皮早點變硬，儲存時少爛點。

第三澆最講究，雨后排水比澆水還急——水在地里泡超過6小時，根就得“悶死”。

先扒開溝渠排澇，等土稍干點再沖遍小水，沖走病菌才保險。說完該澆的，再嘮嘮哪水澆不得。晌午頭可千萬別動水管！

40℃的地澆上水，跟把根擱蒸籠里沒啥兩樣。去年老李不信邪，中午澆完水，三天后蔥葉全耷拉了，扒開土全是黑根。收獲前一周得停水，這時候蔥頭正“收漿”，水一灌準裂皮。

還有葉片瘋長的時候別猛澆，水多了葉子只顧往上竄，蔥頭反倒長不大。

村里王大姐就吃過虧，苗期猛澆水，蔥葉長得比人高，最后蔥頭才拳頭大。

有人納悶：為啥同樣澆水，隔壁老王家的蔥頭又圓又耐儲？

關(guān)鍵在“看天看苗”——天熱早晚澆，苗旺控控水，豐收藏在細節(jié)里。

現(xiàn)在正是管理緊要期，地里的蔥頭一天一個樣，澆對水就是給地里“攢錢”。當然，病蟲害也盯著這時候搗亂，澆水前后得防著霜霉病和根蛆。葉子冒黃斑就得噴藥，根蛆鬧起來得灌根，別等出了事才后悔。

說來說去，種蔥沒有巧，全在伺候上——水是好東西，用錯了反成災(zāi)。

您瞅準嘍，膨大期這“三澆三不澆”，記在心里頭，比多施兩袋肥還管用。

今年能不能收個“黃金蔥頭”，就看這眼下的澆水功夫到家沒。種地靠經(jīng)驗，更得講科學(xué)，老把式遇上新問題，多琢磨才能有好收成。至于具體咋判斷蔥頭啥時候該停水，不同地塊是不是有差別，還得咱多下地觀察。

反正記住一條：跟著蔥頭的“脾氣”澆水，它才不會跟咱鬧別扭。盼著鄉(xiāng)親們都能把這澆水訣竅用活，秋天裝車的蔥頭個個圓乎，賣個好價錢。這過日子啊，就像侍弄蔥田，用心找準門道，豐收自然錯不了。