“藥補不如食補”,這話真不是吹的!最近我家孩子積食鬧肚子,我天天熬夜臉色蠟黃,結果被鄰居阿姨安利了碗“蒸蘋果”,連喝三天,嘿!孩子不喊肚子脹了,我照鏡子都覺得自己白里透紅!這方子到底啥來頭?真能一鍋端了全家老小的脾胃問題?今天咱就掰開揉碎了說清楚!
食材大揭秘:別看普通,各個都是“養生狠角色”
蘋果(別稱:平安果)
這紅彤彤的果子,看著普通,實則是“天然養胃藥”!它含的果膠能像小刷子一樣清理腸道垃圾,維生素C比檸檬還高兩倍,煮軟后酸甜開胃,連挑食娃都搶著吃!
紅棗(別稱:天然維生素丸)
掰開全是金絲,甜味里藏著鐵和維生素P,補血效果比紅糖還猛!不過別貪多,三顆足夠,不然容易上火冒痘。
黃芪(別稱:補氣小能手)
藥店里常見的淡黃色片片,聞著有股豆腥味,卻是中醫眼里的“補氣圣品”!專治熬夜黨氣虛乏力,但濕熱體質的人要少放。
枸杞(別稱:紅寶石)
這紅紅的小珠子,泡水煮湯都好看!它含的枸杞多糖能護眼抗疲勞,但別買染色貨,泡水掉色的千萬別吃!
紅糖(別稱:東方巧克力)
老祖宗傳下來的“暖宮神器”,鐵含量是白糖的10倍!但別買赤砂糖冒充的,選顏色深、結塊硬的準沒錯。
功效大起底:一碗湯解決全家老小的“老大難”
孩子積食?喝它!
蘋果里的果酸能促進消化酶分泌,紅棗黃芪補中益氣,比吃健胃消食片還管用!我閨蜜家娃三天沒拉臭臭,喝完這湯第二天就“一瀉千里”(捂臉)。
女人臉色黃?喝它!
紅棗枸杞補氣血,蘋果紅糖養皮膚,連喝一周,暗沉臉能亮兩個度!辦公室小妹親測,素顏涂口紅都被夸氣色好。
老人手腳涼?喝它!
黃芪補氣推動血液循環,紅糖暖胃驅寒,我爸冬天手腳冰涼,喝完這湯連秋褲都少穿一條(別學他!)。
做法超簡單:手殘黨也能一次成功
食材準備
蘋果1個(選脆的富士或粉的蛇果都行)、紅棗3顆(去核不上火)、黃芪3片(藥店買)、枸杞10粒、紅糖1勺(怕甜減半)
處理技巧
蘋果別削皮!鹽搓30秒沖干凈,帶皮煮營養翻倍!紅棗用剪刀剪開去核,黃芪提前泡10分鐘更出味。
開火步驟
- 所有食材扔碗里,加半碗水(別太多,蒸完都是精華湯)
- 冷水上鍋,大火燒開轉中火蒸25分鐘
- 關火燜5分鐘,開蓋香到鄰居來敲門!
調味建議
怕上火加5顆麥冬,想更甜放兩片桂圓,減肥的姐妹紅糖換成代糖也成!
額外小貼士:這些坑千萬別踩!
- 蒸鍋別用塑料蓋!高溫會釋放有害物質,換玻璃蓋或直接用碗扣住。
- 黃芪別天天喝!補過頭會口干舌燥,一周2-3次足夠。
- 經期別放麥冬!性寒容易痛經,換成姜片更靠譜。
- 蒸完別急著揭蓋!燜5分鐘讓營養徹底釋放,湯更濃稠。
說真的,現在去醫院隨便開點藥就上百,這碗湯成本不到5塊錢!我家現在每周必做,孩子積食少了,我熬夜臉也不垮了,連婆婆都說睡眠變好了!食材超市菜場都有賣,做法簡單到閉眼都能做,你還在等啥?趕緊收藏起來,今晚就蒸一鍋!喝完記得回來留言說效果,覺得有用點個贊,讓更多姐妹看到這碗“平民補藥”!
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