農(nóng)歷是我國(guó)民間常用的一種紀(jì)年法,其不僅體現(xiàn)了時(shí)間順序,更承載了豐富的傳統(tǒng)內(nèi)容。其中的每一天都蘊(yùn)含了獨(dú)特的習(xí)俗,豐富了我們的內(nèi)心世界,也讓生活更有意義。時(shí)間流轉(zhuǎn)到農(nóng)歷四月初八,這是個(gè)非常難得的日子。尤其是今年的四月初八,可謂非同一般,其剛好是二十四節(jié)氣中的立夏節(jié)氣,又逢十二建星中的“執(zhí)日”,民間有“立夏逢執(zhí)日,百事皆可成”的之說。當(dāng)然在這一天還有更加意義重大的一層內(nèi)容,那就是“佛誕日”。
據(jù)說早在三國(guó)時(shí)期便有了佛誕日,而初期的日期并未確定,到了南北朝以后才確定為農(nóng)歷四月初八,在民間也稱為“四月八”。 在這一天最為隆重的儀式便是以香湯沐浴佛身,所以這一節(jié)日也稱為“浴佛節(jié)”。四月初八為佛教當(dāng)中非常具有紀(jì)念意義的日子,屆時(shí)的習(xí)俗與講究也很多,牢記:1要求,2不做,吃3樣,迎福納吉,傳統(tǒng)習(xí)俗要了解,下面就來看看具體內(nèi)容吧~
1要求
求福
據(jù)說在東漢以前,浴佛節(jié)只限于寺廟之中,兩晉以后逐漸流傳到民間。如今每逢這一天,很多人都會(huì)前往祭拜,為家人祈福。人們的愿望眾多,有的求平安,有的求好運(yùn),而一些已婚未孕的女子則會(huì)求子。人們到佛前,將內(nèi)心的愿望虔誠(chéng)訴說,希望得到幫助,得以實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然若是愿望成真了,也要記得還愿。
2不做
不殺生
在佛誕日,民間流行著放生的習(xí)俗,這其中所體現(xiàn)的正是佛教文化中的慈悲,仁善。所以在四月初八這樣的日子里,忌諱殺生,同時(shí)講究吃素,與自然萬物為善,保持和諧的狀態(tài)。這也是祈福之日該有的虔誠(chéng)。
不遠(yuǎn)行
在古籍《云笈七簽》中有提到:“四月八日,不宜遠(yuǎn)行,宜清心齋沐,必得福慶”,意思是佛誕日這天,要齋戒沐浴,保持內(nèi)心的清凈,潛心祈禱福澤。而遠(yuǎn)行意味著動(dòng)蕩,難以保持內(nèi)心的寧?kù)o。所以說四月八日講究不遠(yuǎn)行。此外四月初八也稱“九龍吐水日”,屆時(shí)往往出現(xiàn)陰雨天氣,古時(shí)交通不便,遇到陰雨天更是難以前行,因此在四月初八講究不出遠(yuǎn)門。
吃3樣
吃豆腐
傳統(tǒng)食物豆腐,口感爽滑鮮嫩,味道清香,其更是福氣的象征,代表著“多?!?,其在齋飯中也經(jīng)常出現(xiàn),四月初八端上桌,添福納吉。
1、準(zhǔn)備一塊豆腐,將其表面的水分擦干,接著切成小塊,裝入盤中待用。
2、另外準(zhǔn)備一條長(zhǎng)絲瓜,先沖掉雜質(zhì),再刮掉外皮,繼而切成小段。
3、一把圣女果沖洗幾遍,接著分別切開,裝到碗中。
4、起鍋倒油,可以稍微多一些,徹底燒熱,將豆腐倒在里邊,中大火加熱,一分鐘左右,其邊緣開始變黃定型,屆時(shí)翻動(dòng),將其煎到表面都變色時(shí)盛出。
5、接著保留一點(diǎn)底油,其中加些蒜蓉,倒入圣女果,調(diào)入醬油,蠔油,鹽,然后炒一會(huì)兒,接著把絲瓜倒里邊,同其一起炒半分鐘。
6、最后將豆腐放里邊,同鍋里的菜炒勻,燜一兩分鐘,入味以后,便可以關(guān)火盛出來了。
吃八寶飯
八寶飯?jiān)趥鹘y(tǒng)日子里也比較常見,其代表著八方進(jìn)寶,而四月初八也有著四平八穩(wěn)之意。所以這一天也可以端上一碗八寶飯,好吃好看又吉祥。
1、首先準(zhǔn)備一些糯米,將其洗好,去掉雜質(zhì)后,先加清水泡軟。
2、碗中的水保留米的1.2倍,接著將其端入蒸屜,大火蒸半個(gè)小時(shí)左右,待米粒熟透后端出來。
3、與此同時(shí)準(zhǔn)備些豆沙餡,以及各種果干,葡萄干,核桃,棗等等。
4、將米倒入大的容器里,其中加點(diǎn)砂糖,以及融化好的黃油,然后攪拌勻。
5、準(zhǔn)備個(gè)大碗,一張保鮮膜鋪到里邊,放些干果,再鋪一層糯米飯,用勺子按壓平,加一層豆沙餡,最后再用糯米粉蓋住,壓平后用保鮮膜包住,然后倒扣在碗里即可。
吃素菜
四月八講究吃素,這個(gè)時(shí)節(jié)可以吃些黃瓜,清香開胃很爽快。同時(shí)瓜類代表著豐收,以及多子多福的美好寓意。
1、準(zhǔn)備新鮮的黃瓜一條,將其洗好,搓掉外皮上的小刺以及雜質(zhì),接著切成大片。
2、另外準(zhǔn)備一點(diǎn)木耳,加水浸泡,待軟化后進(jìn)一步洗凈。
3、兩個(gè)雞蛋,先打進(jìn)碗中,加點(diǎn)飲用水,攪散拌勻。
4、起鍋放油,燒熱時(shí)把蛋液倒在里邊,開始凝固時(shí)去翻炒,直到熟透,其中補(bǔ)充一點(diǎn)蔥花,生抽,蠔油,黃瓜和木耳倒里邊,快速炒入味,便可以盛出鍋。
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