立夏，是一年里的第七個節氣。2025年的立夏正撞上了農歷四月初八，這一天也是佛誕日，六十年一遇的雙重吉日。南方的雨像竹葉上的青蛙，撲通撲通地跳進池塘，北方卻早早曬出了一股燥熱，田地里的麥苗、街頭的老人，誰心里都明白：“立夏一來，日頭就不肯客氣了！”天氣急轉，家家戶戶都要琢磨怎么順利過夏，既要防潮防熱，又得討個吉祥如意。

老人諺語念叨：“立夏稱人，吃蛋斗蛋，飯碗要有五顏六色。”在城市的小區花園，也有孩子圍成一圈斗蛋，玻璃瓶做成的秤鉤子掛著小菜籃，磅秤一壓，母親嘴邊就有祝福話。蟲鳥知時，花果遍野，風里混著新麥的味兒。俗話說：“順天時，吉星自來；亂時節，百病不安。”立夏不只是一個日期，更像是一聲叮囑：新的季節，莫忘和自然打一聲招呼。

老祖宗留下的習俗、飲食和禁忌，看似繁瑣，其實字字有理。今天，咱們圍爐夜話，順著煙火氣聊聊立夏那點門道，聽一聽風吹過麥田，看一看鍋灶里的五色飯，品一口時令的味道，談一談如何安然度夏。

立夏的來由與老習俗

一秤定安康，斗蛋迎好運

小時候立夏這天最盼著的，就是家里抬出老磅秤。小孩一個個被父母抱起來每人稱一次，旁邊人還得念吉祥話，“秤到八十七，活到九十一”，聲音朗朗，討一個夏日平安。有人說，這習俗源于古人對“疰夏”（夏季虛弱）的擔憂，稱人不僅取樂，還祈求小孩不“消瘦”、大人安康。

說到斗蛋，江南有句老話：“立夏蛋，斗一斗，秧苗壯，孩子活潑。”孩子們將雞蛋煮好，用彩帶編好蛋套掛脖子上，撞破別人，蛋殼響脆，輸了也樂得哈哈。斗蛋不分貴賤，誰的蛋最硬，吉氣就落誰家頭上，有時“中看不中用”，破蛋拿來蘸醬油咬一口，剩下殼用來種豆芽。

佛誕日和浴佛香氣

2025年這天，佛誕與立夏碰頭，江浙的寺廟抓緊機緣：清早浴佛，廟里蒸香噴噴的烏米飯，牽著孩子到廟門口排隊，老人家手里捏著一串蠶豆，口頭禪是“吃烏米飯，過立夏，一年八季都有家”。嶺南則流行以荔枝、枇杷供佛，有說法是“荔枝到、富貴到”，枇杷金黃，象征吉祥富足。昔日文人墨客也被浴佛日花香、飯香吸引，宋人詩里就說：“和風催麥隴，新雨送蛙聲。”一粒米飯、一味時蔬，都在提醒我們：立夏是心頭的“新芽”。

雨多熱高，氣候里的“考題”

今年立夏，南方“雨陣陣”，江南的小河有時水漲到岸邊，農人都忙著疏溝開渠；北方卻燥熱得早，麥田起塵，大人小孩汗流浹背。祖輩的農諺早有交代：“立夏在月尾，六月桑拿天。”碰上這樣的天氣，老辦法往往管用：南頭家里熬薏仁赤小豆湯，北頭添幾片麥冬、百合進湯鍋，不論雨露風干，都得順時應對。

傳統食俗：三吃才叫過立夏

五色飯，飯碗里的五行平衡

老話常說“一碗五色飯，夏天身體棒”。立夏當天，江南人上桌少不了一盤五色飯：赤豆、黃豆、黑豆、綠豆、薏米，把五行藏進飯碗里。色彩斑斕，孩子最愛挑著吃，把紅的嚼一粒、綠的丟嘴里，滿滿是夏天的童趣。五色飯有助于讓肚子“適應”新氣候，寓意五谷豐登、平安過夏。

家常做法其實極簡單：提前泡好各色雜豆，和大米一起下鍋，大火燒開，小火燜熟。出鍋前撒點芝麻，五味合一，軟糯香甜。有人喜歡加入糯玉米、山藥或時令蔬菜，應季的瓜豆、香腸都能點綴一二。

烏米飯、蠶豆飯

江浙鄉下，烏米飯是一道招牌。用紫葉染制的烏米拌上糯米，蒸得“糯黑發亮”，吃上一口，滑糯軟糯中透著淡淡葉香。蠶豆飯則是家常常見，將剝好的蠶豆一起下鍋，蠶豆是初夏時令綠豆，糯米飯中點綴幾粒，嚼勁和清香都有了。不愛糯米可直接白米，蠶豆也能搭配臘肉、香腸炒一炒，家家口味各有門道。

黃魚、河蝦，水中的夏意

沿海人講究“立夏吃黃魚，年年無憂慮”。黃魚鮮美，正當肥美，簡單清蒸或燉湯都合適，魚肉滑嫩，象征年年順順。河蝦又稱“五月蝦”，色澤粉紅，清晨買得新鮮，用蔥姜炒香，家里人圍坐餐桌，嘗一口“應季”的鮮，夏天就有了個好頭。

三宜：順時調養的小智慧

1. 調作息
   立夏之后夜短晝長，建議晚上別太晚睡，別貪早起，盡量23點前入眠，中午小憩半小時，哪怕閉目養神，也是護心護神。工作間隙起身曬曬太陽，樓下散步走一走，夏天會更順心。

2. 輕運動
   夏初運動忌大汗淋漓，外面悶熱，各種高強度運動反而消耗太多。散步、打太極、慢騎行、家里抻抻腰、揉揉眼，簡單的活動能趕走疲勞。朋友公司的工間操，手指操一套，大家都說午后不容易犯困。

3. 養心神
   換季心煩氣躁，推推手腕上的內關穴，感覺緊張時嚼點櫻桃、青梅，不僅舌頭生津，心也跟著酸酸甜甜，舒坦不少。辦公室的小姑娘桌上總備著一包青梅，一邊敲鍵盤一邊慢慢含，嘆一句“舒服”。

三忌：避開麻煩才安樂

忌貪冷飲

立夏再熱，冰西瓜、冰淇淋也不能沒頭地猛吃。朋友家的小孩有一回運動后喝了冰可樂，結果翌日肚子鬧脾氣。老辦法：熱天渴了，來杯姜棗茶，嘴里暖，身體才不抗議。

忌渴極飲水

不要等到嘴巴干得冒煙才猛灌水。立夏以后，應該是“未渴先飲”，定點喝幾口熱水，別用喝冷飲當懲罰。家里給老人預備保溫杯，餐桌上也多擺壺溫水，每天1500ml，穩穩的。

忌驟冷降溫

出門帶件薄外套，別怕麻煩。客戶家里有個孫女，上周球場出了一身汗就沖回空調屋，第二天咳嗽頭暈。暑天雖熱，冷風直吹反而招惹麻煩。早晚溫差大時關好門窗，尤其家有老人孩子，更要多提醒。

南方今年雨多潮濕，多煮薏仁冬瓜湯，避濕利水。不宜久居潮屋，多開窗、多通風，預防蚊蟲滋生。北方熱得早，廚房備些百合麥冬，一鍋百合銀耳粥，清潤心肺。堅持少出門烈日下，正午家里泡一杯淡茶，或陪家人下盤棋，也是立夏的樂趣。

若遇極端天氣，江南別貪方便，暴雨天少外出，多留心水情，雨具常備。華北防暑降溫，老人多休息，孩子多喝溫水，健康比什么都重要。

每年立夏，我都喜歡坐在老房子的堂屋，看著檐下的紫藤開花，孩子們在院里斗蛋，大人們掂量著新米、鮮魚，新老交織的時節感油然而生。有人說，立夏不是一場儀式，是生活的“提詞器”，提醒我們念一念家人健康，吃一口時鮮，踏一步順天應節的路。

節氣更迭，習俗變遷，背后藏著祖輩無數的囑托和盼望。立夏的五色飯，教我們和合五行；斗蛋、稱人，是愛的表達；三宜三忌，是順應天時的樸素生活智慧。不求全懂，但心里裝著這些“老規矩”，夏天就有了底氣。

“懂得順時而行，是中國人柔軟又堅韌的秘密。”立夏已到，愿你在瑣碎中遇見豐盈，于炎熱中守住安寧。