這個菌菇湯可以做火鍋湯底，也可以煮湯面條、泡飯，直接喝的話也是非常鮮美營養的！

用料

口蘑

50克

平菇

50克

香菇

50克

海鮮菇

50克

蟲草花

50克

茶樹菇

50克

植物油

30克

姜茸

10克

清水

2000克

10克

枸杞

10克

蔥花

20克

香菜

20克

鮮美濃郁營養菌菇湯（泡飯火鍋面條）的做法

1. 所有干的菌菇，用涼水泡發；所有濕的菌菇，用清水洗凈。大塊的全部切小塊或者片狀，絲狀條狀無須特殊處理。菌菇品種根據自己喜歡選擇就行，盡量豐富一些

1. 熱鍋涼油30克，下入姜茸10克，炒出香味

1. 下入所有處理好的菌菇，翻炒2分鐘

1. 倒入清水2000克、鹽10克，大火燒至沸騰，轉小火慢燉
2. 
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1. 燉1-2小時后，加入10克洗干凈的枸杞，再煮10分鐘

1. 關火后下入20克蔥花、20克香菜

1. 無須額外加味精蠔油等調料，就很鮮美了

1. 湯色非常純正濃郁，用來吃火鍋、面條、泡飯，都可以！