自制的熟黑芝麻現磨粉，烤出太香??
有了上次黑芝麻粉裸蛋糕卷的口感基礎上
今天分享的養生黑芝麻粉奶油蛋糕卷，細膩的黑芝麻粉?到蛋糕體里，烤出滿屋子芝麻香味，太香啦！
濃郁的奶油和芝麻的香味參合一起，那個獨特的風味絕絕子！
熟黑芝麻用破壁機打成粉

用料

雞蛋

5個

玉米油

35克

牛奶

75克

黑芝麻粉

35克

低筋面粉

60克

細砂糖

40克

檸檬汁

幾滴

奶油餡

淡奶油

220克

黑芝麻粉

20克

細砂糖

15克

養生黑芝麻粉奶油蛋糕卷的做法

1. 牛奶?玉米油

1. 乳化均勻

1. ?過篩低筋面粉和黑芝麻粉

1. ?蛋黃

1. Z字型攪拌均勻，蛋黃糊

1. 蛋清?幾滴檸檬汁

1. 細砂糖分三次?，打發至提起打蛋器有小彎鉤即可，蛋白霜

1. 取1/3蛋白霜到蛋黃糊里翻拌均勻

1. 再倒回蛋白霜里翻拌均勻

1. 提起刮刀緩慢往下滴落，蛋糕糊

1. 把蛋糕糊緩慢倒入烤盤中

1. 表面用刮刀刮平，輕震兩下，震出氣泡

1. 送入提前預熱好的烤箱，上下火140度、中下層烘烤30分鐘，最后六分鐘開熱風循環

1. 出爐
2. http://m.boju520.com/33180.htm
   http://m.ickocean.com/78054.htm
   http://m.everlasting-sunshine.com/91391.htm
   http://blog.cymae.cn/75689.htm
   http://blog.shoucangk.com.cn/53371.htm
   http://blog.mllkmc.com.cn/52896.htm
   http://blog.czmxgj.com/97645.htm
   http://blog.lf-zy.cn/64754.htm
   http://blog.milekun.cn/77516.htm
   http://blog.boju520.com/35821.htm
   http://blog.ickocean.com/97718.htm
   http://blog.everlasting-sunshine.com/65728.htm
   http://m.cymae.cn/49483.htm
   http://m.shoucangk.com.cn/80054.htm
   http://m.mllkmc.com.cn/87942.htm
   http://m.czmxgj.com/15103.htm
   http://m.lf-zy.cn/58973.htm
   http://m.milekun.cn/89308.htm
   http://m.boju520.com/76894.htm
   http://m.ickocean.com/12115.htm
   http://m.everlasting-sunshine.com/85490.htm
   http://blog.cymae.cn/19894.htm
   http://blog.shoucangk.com.cn/62814.htm
   http://blog.mllkmc.com.cn/98060.htm
   http://blog.czmxgj.com/73422.htm
   http://blog.lf-zy.cn/83772.htm
   http://blog.milekun.cn/67136.htm
   http://blog.boju520.com/69537.htm
   http://blog.ickocean.com/50930.htm
   http://blog.everlasting-sunshine.com/14439.htm
   http://m.cymae.cn/74120.htm
   http://m.shoucangk.com.cn/81954.htm
   http://m.mllkmc.com.cn/92063.htm
   http://m.czmxgj.com/77768.htm
   http://m.lf-zy.cn/61235.htm
   http://m.milekun.cn/96870.htm
   http://m.boju520.com/64894.htm
   http://m.ickocean.com/24640.htm
   http://m.everlasting-sunshine.com/95205.htm
   http://blog.cymae.cn/60768.htm
   http://blog.shoucangk.com.cn/51754.htm
   http://blog.mllkmc.com.cn/50703.htm
   http://blog.czmxgj.com/80794.htm
   http://blog.lf-zy.cn/66629.htm
   http://blog.milekun.cn/48181.htm
   http://blog.boju520.com/73474.htm
   http://blog.ickocean.com/71009.htm
   http://blog.everlasting-sunshine.com/12128.htm
   http://m.cymae.cn/71946.htm
   http://m.shoucangk.com.cn/62859.htm

1. 輕震兩下，震出熱氣，脫膜，蓋上油紙，晾至溫熱后翻面

1. 撕掉油布，毛巾面有啦

1. 怎么卷都不裂的毛巾面

1. 淡奶油、黑芝麻粉、細砂糖一起打發硬性發泡不流動即可，留一點出來用作擠造型。斜切掉兩邊，抹上奶油借助搟面杖卷起，冰箱冷藏定型1小時

1. 切塊，擠上造型，放上干果裝飾，OK

小貼士

烤箱溫度和時間只作為參考
加入黑芝麻粉和低筋面粉一定要乳化到位
不然會有小黑點
蛋白打發要到位
翻拌蛋糕糊要輕柔且快