近期，多家從事水產養殖、加工、貿易等業務的上市企業陸續發布了2024年業績報告。

餐飲供應鏈指南梳理十余家水產企業的年報后發現，去年，水產企業普遍業績承壓。有人凈利潤下滑，還有人甚至虧損過億。艱難的形勢之下，不少企業開始謀求新出路，尋找新的增長點。

2024年，水產相關企業虧慘了！

2024年，不少水產上市企業，都面臨凈利潤下滑或虧損的困境。

有“中國淡水魚第一股”之稱的大湖股份(600257.SH)，交出了一份營利雙降的成績單。2024年，該公司的凈利潤暴跌843.18%，虧損達7695.10萬元，對比2023年虧損815.87萬元，虧損額繼續擴大。

以扇貝、海參、海螺為主要產品的獐子島(002069.SZ)，營收小幅下降至15.83億，但凈利潤下降355.15%，凈虧損2191.26萬元。而2021-2023年，其凈利潤合計還不到2000萬元，相當于3年攢下的凈利潤歸零。

從事冷凍羅非魚食品、水產飼料的生產和銷售的百洋股份（002696.SZ），連虧2年。去年，百洋股份的核心業務水產品加工的營收大增57.84%，但公司依然虧損1525.42萬元，同比2023年減虧44.72%。

△圖片來源：圖蟲創意

此外，多家水產相關企業的虧損都超過億元。

比如，從事遠洋捕撈的中水漁業(000798.SZ)，連續第2年虧損破億元。財報數據顯示，去年，該企業的營收增速達到22.05%，但盈利能力不夠理想，相比上年同期減虧了1407萬元，全年錄得虧損1.04億元。

養殖海參、海帶等水產品的東方海洋(002086.SZ)，去年虧損1.90億元。養殖業務的盈利表現不如人意。年報顯示，去年其海水養殖業務的毛利率小幅回升后，仍為負數，從2023年的-83.86%回升至-83.38%，該業務的營收也同比下降15.50%至7444.41萬元。

以水產食品為主業的國聯水產(300094.SZ)發布的年報稱，2024年國聯水產歸屬于上市公司股東的凈利潤為-7.42億元。其上年同期虧損5.32億元，繼續延續虧損態勢。

從事三文魚養殖、加工、銷售的佳沃食品(300268.SZ)，更是連虧6年。2024年的虧損高達9.24億元。2022-2024年，佳沃食品3年累計虧損超31億元。連年虧損下，佳沃食品也在考慮瘦身，近期發布公告稱將剝離虧損嚴重的三文魚業務主體佳沃臻誠，擬出售給佳沃集團旗下的全資子公司佳沃品鮮。

△圖片來源：佳沃食品公告

據天健興業出具的《評估報告》，佳沃臻誠100%股權評估值僅為-5475.16萬元。基于該評估值，對于佳沃臻誠100%股權，交易雙方確定的交易對價僅為1元人民幣，這樣的低價甩賣也實屬罕見。

總體來看，2024年，除好當家（600467.SH）、開創國際(600097.SH)、蓋世食品(836826.BJ)、天馬科技（603668.SH）等部分企業實現盈利外，不少水產企業的日子，都不太好過。

消費低迷時期，降價也賣不動

水產企業們為什么都賺不到錢了？

一方面，整個消費環境低迷，消費者對價格的敏感度也在走高，很多產品難以賣上好價，水產品自然也不例外。價格的下滑，進而又拖累了水產板塊的利潤。

△圖片來源：圖蟲創意

大湖股份方面就透露，去年消費者的消費力下降，市場供應量增加，水產品價格同期對比下降2.61%，影響公司水產分部利潤下降。

消費環境的不明朗，影響的不只是大湖股份的水產品業務。據大湖股份透露，去年商務宴請、聚會等白酒消費場景減少，影響白酒分部利潤下降。去年，該公司的白酒業務營收同比下降27.08%至1.04億元。

面臨類似困境的企業還有不少。

其中，好當家的鮮海參，年平均對外銷售價格125.16元/公斤，比2023年同期降低了4.50%；國聯水產透露，2024年，由于南美白對蝦等水產品銷售價格持續處于低位，以及終端市場銷售緩慢等，公司對存貨計提資產減值損失。

△圖片來源：獐子島公告

獐子島則坦言，受國內消費終端有效需求偏弱及市場競爭加劇等影響，公司部分產品銷量和價格較同期下降。

從其披露的數據也能看出，去年，獐子島的水產養殖業務總銷售量為4159.13萬公斤，同比增長18.28%；水產加工業務銷售量1685.22萬公斤，同比增長2.99%。銷量增加，但是水產養殖業、水產加工業的營收卻分別同比下降了3.97%、8.03%。也就是說，其產品的賣價在走低。

另一方面，水產品市場也受到了其它肉類產品的沖擊。比如，牛羊肉。2024年，牛羊肉價格低位運行。國家統計局發布的居民消費價格數據顯示，2024年牛肉、羊肉的跌幅分別達11.6%、6.1%。

反觀水產品，雖然很多水產企業降低了產品的價格，但消費端感受到降幅并不明顯。國家統計局發布的居民消費價格數據也顯示，2024年水產品的價格漲幅約1%。在此背景下，消費者也可能會轉而購買牛羊肉，減少對水產品的需求。

2024年3月-2024年12月牛肉批發價 △圖片來源：農業農村部官網

另外，在餐飲端，一些餐廳看到牛羊肉食材成本降低，也紛紛調整了菜單結構，增加牛羊肉類產品，這在無形中也會影響水產品在B端餐飲渠道的應用。

佳沃食品方面就表示，近兩年，三文魚的價格維持在高位。但三文魚的替代蛋白如牛肉、豬肉相對低價，這會影響到三文魚的消費需求。

水產企業謀變，紛紛盯向了海外

雖然，消費環境依舊不明朗，但在梳理十多家水產相關企業年報后，可以看到，如今不少水產企業已經開始探索新的出路，并取得了一定成效。

比如，在海外市場的布局。海關總署發布的數據顯示，2024年，對蝦、羅非魚、金槍魚、藻類、淡水小龍蝦等多種水產品的出口量、出口額都呈現增長態勢。而這也讓產業鏈相關的企業看到了機會。

△圖片來源：圖蟲創意

以蓋世食品為例。去年，該公司加大布局了東南亞市場，先是在新加坡設立全資子公司GAISHI(SINGAPORE)HOLDING PTE.LTD，后又與其他企業在泰國合資設立了控股孫公司，進一步拓展海外市場。

百洋股份去年的國外營收同比增加了53.43%。公司方面也表示，去年積極拓展海外市場，羅非魚出口量創下歷史新高。另外，其控股的多家子公司的業績大幅增長，也受益于海外業務。

好當家去年向日本、韓國、歐美等多個國家銷售水產預制菜，國際營收同比增加了4.43 %，國際市場的毛利率較2023年增加3.09個百分點。

還有一批以外銷為主的水產企業，國際營收占比持續增長。比如，佳沃食品的國際營收占比從2023年的85.78%提升至了2024年的91.03%；開創國際2024年的境外銷售收入達12.66億元，境外營收占比從2023年的53%微漲至55%……

結語

水產就是靠天吃飯的行業，極易受氣候、病害的影響，整個水產養殖、加工過程中的投入也不低。

如今再疊加消費的低迷、行業競爭的加劇，未來水產企業的利潤可能還會被攤薄，要解決的難題依然不少。如何強化自身競爭力？能否找到新的增長曲線？水產行業的挑戰，可能才剛剛開始。