半小時搞定的3道菜晚餐，葷素搭配營養高，不油膩味道好，全家喜愛！

又到了晚飯時間，翻翻冰箱，肉和菜還有不少，那就有啥吃啥，葷素搭配著，不油膩還適合入夏吃，是健康的正確之選。

經常下廚的都有經驗，時間上安排好，只要不是太復雜的，3道菜半小時輕松搞定。這次的食材很豐富，有豬肉、豆角、芹菜、雞蛋和豆腐，補營養還不上火，而最關鍵的是做法沒難度，家常飯菜，做法簡單。

曬曬我家的晚餐搭配：大蔥燒豆腐+豬肉燉豆角+芹菜雞蛋炒豆腐，主食是米飯，還有紅薯。

燜飯的時候，放了幾根小紅薯，半小時后都一鍋出了，省事了不少。此外，燜米飯的時間里，現做帶肉的燉菜，再做燒菜和炒菜，這樣的順序，有半小時就都搞定了，還不忙亂。燉菜熱乎乎，炒菜還不涼，不但好吃，吃著胃里舒服，全家喜愛。

接下來我就分享一下每道菜的做法，你可以照著做，也或者能找到一些做飯的靈感！

芹菜雞蛋炒豆腐，清淡又清新的一道菜，高營養，富含蛋白質，還有補鐵的芹菜，夏天要常吃哦！

做法：

1，需要準備的食材：芹菜，雞蛋，豆腐，蔥花，植物油，鹽

2，把芹菜去葉子，洗凈；豆腐切成丁；雞蛋磕入碗里，加少許鹽入底味，用筷子打散

3，煮鍋里加水燒開，下入芹菜焯燙至軟爛合適，撈出來切成丁

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液煎成塊后鏟出

5，下入豆腐丁，煎到兩面微黃，倒入芹菜丁、雞蛋塊，翻炒至香味濃郁，如果覺得干，可以順鍋邊淋入少許清水潤一下，關火出鍋

大蔥燒豆腐，我家最常吃的一道菜，簡單好做，好吃還下飯。尤其是大蔥的加入，豆腐立馬高級了起來，很值得一試！

做法：

1，需要準備的食材：豆腐1塊，大蔥2根，生抽，淀粉，鹽，少許白糖，蠔油，味精，植物油

2，把豆腐用勺舀成塊，大蔥去皮后斜刀切厚片

3，調個汁：蔥+生抽+鹽+少許糖+蠔油+味精+清水+淀粉，攪勻待用

4，炒鍋里加植物油燒熱，下入豆腐塊，煎到兩面發黃

5，倒入調好的汁拌勻，燒至菜汁濃郁，關火出鍋

豬肉燉豆角，對于北方人來說，燉菜那是幾天不吃準饞。北京這邊的白不老豆角挺好吃的，很適合燉，簡簡單單一頓，真香啊！

做法：

1，需要準備的食材：帶皮肥瘦豬肉，豆角，蔥姜，八角，料酒，醬油，鹽，植物油

2，把豬肉切厚片，豆角去筋洗凈，掰成段

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入豬肉煸炒幾下，放蔥姜炒香，淋入料酒去腥，加醬油上色

4，倒入沒過肉的熱水，先燉20分鐘至味道濃郁，再加鹽調味，倒入豆角，再燉18分鐘，關火出鍋

蒸紅薯，這種小紅薯又面又甜，深受家人的喜愛。我最喜歡在燜飯的時候放上幾根，當米飯燜好了，紅薯也熟透了，一鍋出，真省事！

感謝閱讀！ 美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！圖文原創，碼字不易，禁止盜用。