遼寧
就算是不拿身高說事兒，這碗裙帶菜豆腐煎蛋湯，我也建議你們多安排幾頓。
特別是天氣一天天熱起來的時候，它能很快的幫我們把鉀元素和津液都補充起來。
解暑、解膩，喝起來還特別鮮！
裙帶菜雖然便宜，但膳食纖維、鈣和蛋白質這些營養元素都很豐富。
加上同樣屬于優質蛋白分類里的豆腐，這一鍋湯的營養評分就不會低。
我是挺愛吃煎蛋的，孩子也很喜歡，也不用擔心每次都會把蛋黃剩下來。
還是熱鍋、煎蛋+熱水的公式，做出來的湯底就是奶白的顏色。
我用的這款裙帶菜是自帶蝦皮，你們也可以再補放一些。
它提鮮的能力很牛，淡干的蝦皮是鮮而不咸的，放在什么湯里都很搭。
- 裙帶菜豆腐煎蛋湯-
· 參考月齡 ·
12月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
裙帶菜1包
嫩豆腐1兩塊 / 雞蛋2個
輔料：鹽、枸杞、蔥花
以上食材僅代表制作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
雖說這里你們用什么豆腐都可以，但如果從口感來說，還是嫩一些的內脂豆腐口感更好。
02
2-3個人吃的量，加2個雞蛋就夠用了，熱油煎到兩面金黃上色。
03
煎好的雞蛋給它鏟成小塊，加蔥花翻炒。
04
想要讓湯底變白，這里就一定要加熱水，順手再把豆腐扔進去。
05
耐心煮一會兒，你會發現湯底很快變白了。這時候再放裙帶菜、蝦皮，都是淡干的，不會特別咸。
*我用的裙帶菜是已經處理好的小塊，如果你們買到的是那種大塊的，可以提前泡好切碎。
06
這里你們可以嘗一下湯底，因為我用的都是淡干的食材，就又加了一丟丟鹽，做出來湯底是剛剛好的。
07
枸杞、蔥花你們家里有的就加上，提香增加顏值的搭配。
08
今天這鍋裙帶菜豆腐湯，湯底就一個字兒“鮮”！
北方人做湯的思路很簡單，少了久煮高湯的加持，簡單快手才是最終目的。
浸滿了湯汁的煎蛋，永遠被孩子第一個挑出來、吃完。
相比老豆腐湯，我更喜歡這種搭配，裙帶菜的口感是滑的、嫩的，湯底清亮鮮美。
孩子每次都喝個精光，一口都不浪費！
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
