站在祖輩淬火的鐵砧前，樊德亮常想起父親的話：“鍋如人生，百煉方成器?！彼媱澔I建鐵鍋文化博物館，讓古老技藝成為流動的文明印記?！叭f六千錘不能只留在歷史里，更要錘響未來?！睜t火正旺，這位非遺守藝人手中的鐵錘，仍在鍛造著光陰的故事。

在山東濟南章丘區普集鎮，爐火映紅了樊德亮的臉龐。這位鐵匠從15歲起便跟隨父親學習鍛打鐵鍋，如今已是章丘鐵鍋鍛打技藝的第五代傳人。這些年來，他手握鐵錘，在叮當聲中守護著這項傳承三百余年的非遺技藝，也在一錘一鏨中刻寫下新時代匠人的堅守與擔當。

一脈相承 十二道工序淬煉匠心

章丘鐵鍋的歷史可追溯至清乾隆年間，其以“鍛打三萬六千錘”的極致工藝聞名。樊德亮家族世代以打鐵為生，到他這一代，技藝已傳承六代?！靶r候看父親打鐵，火星四濺像煙花一樣，覺得特別美。”樊德亮回憶道。然而真正拿起鐵錘后，他才明白這份“美”背后的艱辛——十二道工序、十八遍火候、三萬六千次鍛打，每一道紋路都需匠人用身體記憶反復錘煉。

為掌握“熱鍛冷砸”的核心技藝，樊德亮的手掌磨出血泡又結成厚繭，手臂因長期掄錘患上腱鞘炎。父親樊憲平常告誡他：“少一錘，鍋的密度就少一分，這不是手藝，是良心。”既是匠藝勛章，亦是家族信諾。

守正創新 老技藝煥發新生機

2018年《舌尖上的中國》讓章丘鐵鍋一夜爆紅，訂單如雪片般飛來?！笆止ゅ伄a量有限，不能以次充好砸了招牌。”他們堅持每口鍋標注匠人編號，建立溯源體系，用“慢工細活”對抗工業流水線的沖擊。

淬火新生 非遺傳承路在腳下

如今，樊德亮的工坊里既有六旬老師傅，也有“00后”學徒。他創新“理論+實操”教學模式，將三百年經驗凝練成標準化教材。令他欣慰的是，越來越多年輕人開始理解“匠人”二字的重量：“有位大學生學徒說，每一錘都在和三百年前的匠人對話?！?/p>