在中山三角鎮,藏著一家讓食客魂牽夢縈的鴿宴秘境——鴿派對。
這里以乳鴿為絕對主角,用「一鴿勝九雞」的底氣,將乳鴿的鮮美演繹到極致,書寫著嶺南飲食的風骨。
土茯苓湯鴿,乳鴿是頭牌,湯底是靈魂。
土茯苓與乳鴿文火淬煉,鮮嫩乳鴿浸滿藥膳精華,一勺入口,土茯苓的清甜回甘和鴿肉的細膩鮮甜在舌尖纏繞,既養身又解饞;
紅燒妙齡鴿,精選20天妙齡乳鴿,經秘鹵浸炸至外皮酥脆金黃,輕咬即破,內里肉質柔嫩爆汁,鮮香滿溢;
古法鹽焗鴿,粗鹽為被,砂鍋慢焗,鴿肉咸香沁骨,連骨縫都吮得出煙火氣的纏綿。
在鴿派對,每只乳鴿都是主角,每口滋味都藏著對食物的真心。
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