山東
嗨！大家好！我是懶懶，愛美食愛生活！
一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜歡做飯的業余美食制作者，用餐食記錄生活。
如果你也想不起吃什么，可以來我這里看看，這里會有你想要的靈感！！
這個季節各種新鮮的蔬菜都上市了，看著好幾家賣毛豆的，買點毛豆，回家煮毛豆吃。
食材：毛豆
配料：鹽、蔥、姜、花椒、八角。
做法：
1、將鹽、蔥、姜、花椒、八角一起放入鍋中。（也不知道具體買了多少毛豆，放了有五六勺鹽）
2、加入洗凈的毛豆。（毛豆可以將兩頭剪去，下班回家有些晚，沒來得及剪掉。）
3、開鍋煮十分鐘左右。（根據毛豆的情況，更改煮毛豆的時間，毛豆一定煮熟，不熟會鬧肚子的）
4、倒入盆中放涼就可以吃啦。（也可多浸泡一段時間，更加入味。）
非常簡單的小配菜就完成啦！
懶懶碎碎念：
毛豆去兩頭的時候，斜著剪掉，當然如果你和我一樣時間來不及，不剪掉也可以的。
煮毛豆的水剛沒過毛豆最佳，水多了會使鮮味流失。
煮毛豆翠綠的終極秘訣就是全程不蓋鍋蓋煮毛豆，當然不在乎顏值的，這條可以忽略。
在網上看到，毛豆含鉀量是香蕉的1.8倍，鎂含量堪比堅果！營養師建議高血壓人群每周吃3次，每次約20-30粒帶莢毛豆，搭配少鹽做法效果更佳。
你家還有什么毛豆的秘方嗎？
評論區來一波
對于別的事懶懶散散，但在做飯這方面執行力特別強。
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