上海
姐妹們快看！最近朋友圈被一款神仙甜品瘋狂刷屏了——椰蓉豆沙糯米卷！這貨簡直是糯嘰嘰星人的天菜，隨便拍張照都能讓閨蜜群炸鍋，誰懂啊？隔著屏幕都能聞到椰香在勾魂！
要我說這甜品真是把"反差萌"玩明白了！表面撒著白雪公主同款椰蓉，切開瞬間暴露出暗紅色的豆沙流心，這顏值妥妥的爆款。最絕的是它的口感：牙齒先陷進云朵般綿軟的糯米皮，接著被細膩豆沙的微甜暴擊，最后椰蓉顆粒在舌尖沙沙跳舞，涼絲絲的觸感像給味蕾開了空調，三伏天吃簡直快樂到飛起！
辦公室下午茶帶它絕對能C位出道！上周我帶去公司，平時嚷嚷減肥的同事直接上演"真香現場"，連隔壁部門高冷同事都來問鏈接。更絕的是這玩意居然還能當哄娃神器！我家挑食的小祖宗一口氣炫了三個，老母親感動到想給發明者送錦旗了！
最戳人的是它自帶"心機健康光環"。低糖豆沙甜得剛剛好，橄欖油替代傳統黃油，椰蓉還帶著膳食纖維的BUFF。現在閨蜜聚會都點名要它替代蛋糕，野餐籃里塞兩盒，隨手拍都是大片！
偷偷告訴你們，這貨冷藏后口感更絕！從冰箱拿出來十分鐘，糯米皮變得QQ彈彈能拉絲，豆沙沁出絲絲涼意，椰蓉在陽光下blingbling閃著光。試過的人都說這是"糯嘰嘰界白月光"，難怪小紅書上教程都爆了，據說有人為它專門買了椰蓉批發裝！
所以說啊，這款甜品真的把拿捏住了現代人的胃！要顏值有顏值，要口感有口感，要健康還不長胖，這樣的神仙美味誰能拒絕？反正我宣布，這個夏天的快樂被椰蓉豆沙糯米卷承包了！
【椰蓉豆沙】
制作配料：糯米粉135克 玉米淀粉20克 白糖20克 橄欖油30克 牛奶175-180克 椰蓉適量豆沙適量
制作方法：
- 先這些食材全部加在碗中：糯米粉135克 玉米淀粉20克 白糖20克 橄欖油30克 牛奶175-180克；
- 攪拌至順滑的狀態，過篩到碗中，水開上鍋蒸，記得倒扣一個盤子上去，蒸大約30分鐘左右；
- 趁著這個時間把豆沙處理一下，這個豆沙我是自己炒的，你們嫌麻煩可以買現成的低糖豆沙也是可以的。豆沙加點涼開水稀釋一下，等會兒抹的時候會更好抹開，像這樣程度就可以了；
- 蒸好的糯米取出來中間扒開看看沒有白心就說明熟透了；
- 稍微放涼一會兒，戴上手套，給他反復的揉搓，表面光滑就可以了；
- 面板上鋪上一層保鮮膜，把揉好的糯米團給他放上去，用手給他攤開大概1元硬幣的厚度就可以了，再把豆沙給它抹上去，均勻攤開就可以；
- 再從一頭卷起來，把表面均勻裹上一層椰蓉；
- 用棉線給它分成小段，我們的椰蓉豆沙糯米卷就做好啦，糯唧唧的，清甜不膩，軟軟糯糯的口感，搭配耶香十足的椰蓉，特別適合天氣熱的時候吃。或者小朋友想吃甜品的時候你給她做這個，健康又解饞！
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