來源：中國新聞網(wǎng)

中國葡萄酒能否進入世界“第一梯隊”？

在今年3月份的德國杜塞爾多夫國際酒展上，一場葡萄酒類別“世界酒王”盲品賽揭曉了答案。

在這場盲品賽中，張裕旗下龍諭酒莊的龍12赤霞珠干紅與法國酒王拉菲、美國酒王作品一號、意大利酒王西施佳雅等頂級名酒并列“A等一級酒莊”，成為全球7款“世界酒王之王”之一。

“世界酒王”盲品賽集合了來自全球12個國家的酒王級佳釀

世界知名的《酒飲商務(wù)》將其命名為“杜塞爾多夫?qū)徟小保⒁膺@不僅是一場盲品賽，更是全球葡萄酒話語權(quán)的交替。中國葡萄酒正從邊緣走到聚光燈下，改寫著葡萄酒界敘事規(guī)則。

從巴黎到杜塞爾多夫

曾經(jīng)，法國葡萄酒牢牢占據(jù)著葡萄酒界中心位置，1976年，一場在法國巴黎舉行的盲品會將法國酒拉下了神壇。

1976年5月，英國酒商史蒂文·斯伯瑞爾在巴黎舉辦了一場葡萄酒比賽，由來自法國權(quán)威的評委進行了兩場盲品，美國加州生產(chǎn)的霞多麗和赤霞珠與全世界最具聲望的勃艮第白和波爾多紅同臺競技。結(jié)果出乎了所有人的預(yù)料：兩場盲品均由加州酒拔得頭籌。

這就是葡萄酒史上著名的“巴黎評判”，“新世界”葡萄酒產(chǎn)區(qū)完勝“舊世界”葡萄酒產(chǎn)區(qū)，成為葡萄酒歷史的分水嶺。

49年后，葡萄酒界開始了新一輪話語權(quán)博弈。

龍諭酒莊的龍12赤霞珠干紅與世界頂級名酒放在一起，表現(xiàn)毫不遜色?！岸湃麪柖喾?qū)徟小钡脑u審團主席帕特里克·施密特稱，“龍諭酒莊2021年份龍12赤霞珠與同一年份的拉菲得分完全相同，甚至戰(zhàn)勝了意大利頂級赤霞珠混釀西施佳雅。

他毫不吝嗇對龍諭的贊美：“中國的赤霞珠紅酒在完全盲品、客觀公正的環(huán)境里，完全可以昂首挺胸，與世界頂級佳釀一決高下。這是一件多么令人振奮的事情！”

“世界酒王”盲品賽評審團由10位擁有葡萄酒大師(MW)頭銜的專家組成

這不是龍諭第一次驚艷專業(yè)人士味蕾，也不是其與拉菲等世界級名酒第一次交手。

2023年，英國《金融時報》發(fā)表的《中國葡萄酒能跟世界頂級葡萄酒抗衡嗎？》文章中提到，葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜將2019年份拉菲、2018年份飛卓、2017年份雄獅、2017年份龐特卡奈，以及納帕谷著名的作品一號(2019年份)與2016年、2019年的龍諭放在一起進行盲品，龍諭的分數(shù)與拉菲不相上下。

龍諭·龍12赤霞珠干紅葡萄酒

同樣是2023年，德國《世界報》在題為《中國葡萄酒會很快超越法國葡萄酒嗎？》的文章中就提到，龍諭是第一款真正堪稱本土風(fēng)味的中國頂級葡萄酒。它還預(yù)測，到2030年，世界上最好的幾款紅葡萄酒將來自中國，來自中國人擁有的酒廠，由中國的釀酒師釀造，他們可以根據(jù)地區(qū)、品種或氣候的不同，賦予葡萄酒獨特但可識別的中國特征。

曾經(jīng)葡萄酒界的話語權(quán)屬于西方。如今通過一場場品鑒，中國葡萄酒終于能站到中心位置，與西方葡萄酒抗衡。

龍諭何以躋身世界頂級葡萄酒？

為何是中國葡萄酒？為何是龍諭？在“杜塞爾多夫?qū)徟小苯Y(jié)果公布時，世界葡萄酒界在驚訝中也許還有些疑問。

中國有句老話，“十年磨一劍”。龍諭如此卓越的表現(xiàn)絕非偶然，背后是“擇良田以植，育佳葡以釀，釀精酒以成”的匠心獨運。

龍諭酒莊位于寧夏賀蘭山東麓，這里被譽為“中國最具潛力葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。但即使是在明星產(chǎn)區(qū)，卓越的風(fēng)土亦非唾手可得。

為挑選出最好的葡萄園地塊，張裕人花整整17年，幾乎試遍整個產(chǎn)區(qū)，才“反向”選出25個小地塊，共5600畝地。

最具代表性的是甘城子小產(chǎn)區(qū)，在開花季的6到8級大風(fēng)下，僅有15%的葡萄花能坐果成功，這樣生長出的葡萄果穗松散、果粒小、果皮厚，風(fēng)味物質(zhì)更加濃縮豐富。

龍諭的釀造過程更是體現(xiàn)了百年張裕對品質(zhì)的極致追求。采收時，先藤上初選，再手工串選，最后經(jīng)光學(xué)粒選機360°抓拍，粒粒甄選，確保每一粒入罐的都是“100分葡萄”。

在調(diào)配環(huán)節(jié)，所有酒樣需通過多輪盲品比拼，只有最高分作品才能獲得“龍諭”稱號，優(yōu)中選優(yōu)的龍12在世界“酒王”中通過盲品成功突圍，與這種嚴苛的“自我淬煉”不無關(guān)系。

當(dāng)龍諭葡萄酒出現(xiàn)在美國比弗利山莊、英國皇家酒商BBR、全球最棒的葡萄酒商場Hedonism Wines、德國KaDeWe百貨、迪拜七星帆船酒店以及全球眾多的米其林和黑珍珠星級餐廳，那些在橡木桶中沉睡的歲月，在玻璃瓶中蘇醒的東方智慧，正在改寫世界葡萄酒的味覺地圖。

自開莊以來，龍諭斬獲160多項國際大獎的背后，是古老釀酒文明在現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型中的鳳凰涅槃，亦是中國農(nóng)耕智慧與現(xiàn)代科技碰撞出的璀璨火花。

向世界講好中國酒故事

中國自古以來就有“葡萄美酒夜光杯”的千古名句。1927年，一份《京兆機制酒類征稅處機制酒類名稱價值稅率表》顯示，張裕紅酒價格曾比肩拉菲，折射出本土佳釀的潛力。

但時間流逝，一瓶拉菲價格動輒數(shù)萬元，中國高端市場長期被進口酒占據(jù)。中國高端葡萄酒想要獲得同等的位置，一方面需要達到甚至超越進口酒的品質(zhì)，另一方面需打破消費者心中“外國月亮更圓”的潛意識。

近年來，以龍諭為代表的中國精品葡萄酒正以世界級品質(zhì)和持續(xù)創(chuàng)新，打破國際品牌在高端領(lǐng)域的壟斷。但改變消費者認知，還需要積極走出去，講好中國葡萄酒的故事，提升中國葡萄酒在國際市場上的話語權(quán)。

與此同時，中國葡萄酒也應(yīng)建立起一套屬于中國本土的葡萄酒文化體系，而非成為西方葡萄酒市場的附庸。

由此，“杜塞爾多夫?qū)徟小钡膭俪鰧χ袊菲咸丫贫砸饬x深遠。這場世界級盲品賽事的結(jié)果，不僅驗證了中國葡萄酒的品質(zhì)實力，更反映出中國葡萄酒正逐漸摸索出將東方風(fēng)土融入國際品質(zhì)框架的表達方式。

這種轉(zhuǎn)變折射出更深層的文化自信。當(dāng)中國釀酒師開始用國際認可的品質(zhì)語言講述中國山川河流孕育出的葡萄酒故事時，世界葡萄酒版圖上便留下了屬于東方的獨特印記。

展望未來，中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)不僅是通過產(chǎn)品實力提升行業(yè)話語權(quán)，更要讓世界品味中國風(fēng)土的獨特韻味。龍諭的突破，正是中國高端葡萄酒以文化自覺叩響世界之門的重要一步。(完)