近日
廣州漁民新村楊箕店貼出公告
宣告因租賃合同到期
將于2025年5月15日正式結業
租約到期
漁民新村楊箕店即將停業
昨天(5月6日),記者實地走訪了位于楊箕的漁民新村門店。此店坐落于廣州楊箕村牌坊近旁的富力東山新天地商業綜合體四層,入口處張貼的公告明確寫道:
因本店租賃合同到期,經慎重考慮本店決定逐步開始暫停營業,并將于2025年5月15日完全停業。持有本店會員卡的顧客朋友可選擇漁民新村其它分店繼續消費使用。
漁民新村楊箕店門口告示詳細信息。圖源:美食導報
當日恰逢工作日的午后淡檔期,店內用餐顧客較少,而該店工作人員也在忙著午市的收尾工作。
店員向記者透露,楊箕分店將于5月15日22:00正式結束營業,持有該店會員卡的顧客可至客村、長堤門店及同城其他連鎖門店繼續享受消費服務。當被問及閉店緣由時,店員回復"租賃合約期滿自然終止"。
楊箕店午休時段店內情況。圖源:美食導報
楊箕店即將閉店的消息在街坊間傳開,老食客們也是感慨萬千忍不住回憶。“這里裝著我家太多的回憶。”一位老顧客感慨道,從入伙酒到日常飲茶,更難忘孫女在這里觀賞活魚蝦蟹的歡樂時光。如今這里即將閉店,周圍街坊又少了一處晨間“一盅兩件”的好去處。
網友評論:
近兩年
漁民新村的版圖一直在收縮
據了解,漁民新村公司擁有漁民新村、東江海鮮酒家、太平館西餐廳、粵港潮樓等多個餐飲品牌。
2005年,漁民新村首家門店在廣州番禺開業。漁民新村定位為海鮮酒樓,酒樓里擁有“海鮮超市”“海鮮餐廳”,定位中高檔。不過,相比起前幾年,漁民新村的價格明顯下跌,大眾點評網顯示,其各個分店的人均價格為80~202元不等。
在2019年巔峰時期,漁民新村集團光直營門店就有28家,門店遍布廣州、佛山、上海、南京等多個城市。
如今窄門餐眼數據顯示,漁民新村在營門店數只有5家。從2020年以來,漁民新村集團旗下多家門店就被曝歇業甚至關店,去年漁民新村集團就在廣州陸續關閉了芳村店、天河店以及陪伴了老廣29載的東江海鮮酒家(藝都店)。
漁民新村芳村店結業撤場畫面。圖源:美食導報
傳統酒樓如何突圍?
目前,眾多酒樓正通過轉型探索新的生存路徑。
其中,一些酒樓選擇在裝修及菜品上創新,如大三元酒家。其始建于1919年,2004年結業后于2024年以全新面貌回歸。重開的大三元在傳統基礎上融入現代元素,菜品也融合了更多現代的烹飪手法潮流菜,成功俘獲了年輕人的芳心。
此外,傳統酒樓還在多維度拓展增量空間,如廣州酒家不僅打造特色門店,還發展利口福食品線,開發小程序,將外賣與零售融合,推出預制菜業務等。
無論是特色空間的營造,還是多元業態的延伸,傳統酒樓的每一次突圍都在證明:破繭重生的關鍵,在于持續迭代的商業邏輯。
來源 | 美食導報、廣州廣播電視臺
編輯 | 龍家怡
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