7.3綜合評(píng)分

37人做過(guò)這道菜

晴霞大哥

在新疆有軟糯香甜和田大棗，滿滿的厚實(shí)果肉，吃一個(gè)半個(gè)手掌大的棗子好滿足。紅棗的甜加上香香的核桃搭配在一起吃口感真是絕了，后面市面上就出現(xiàn)了棗夾核桃，一個(gè)大棗里面夾一整個(gè)核桃仁包成小包裝也很方便，自己在家做也很容易。最近偶然間在抖音看到新疆的棗仁派，棗夾核桃的升級(jí)版出現(xiàn)了，試著做了一下，真的好好吃，棗子蒸一下軟軟糯糯的清香，核桃烤箱稍微烤一下逼出微微的核桃油，壓實(shí)在一起再放進(jìn)烤箱，真的很美味，早餐，加餐，減脂期的代餐，營(yíng)養(yǎng)又美味，大家做起來(lái)吧~

用料

核桃仁

230克

紅棗

1000克

香甜核桃棗仁派的做法

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1. 買一公斤和田大棗，大小棗都無(wú)所謂，大的棗肉更厚實(shí)，大的棗更方便鋪滿容器。大火上鍋蒸5分鐘，用筷子試一下能容易戳動(dòng)就可以了，不要蒸的太久糊掉。

1. 拿出蒸好的大棗，稍微冷卻不燙手，將大棗展開(kāi)鋪滿一層容器，不留縫隙。

1. 蒸棗的同時(shí)可以烤核桃，溫度160℃烤7分鐘，溫度不要過(guò)高，聞到核桃散發(fā)出的香味。烤完的核桃仁部分表皮可以揉搓掉。

1. 將烤好的核桃仁鋪到底層棗肉上面，按壓平整之后，在核桃仁上面再按壓一層棗肉，不留空隙。

1. 上面一層的棗肉鋪完按壓后用搟面杖再進(jìn)行壓實(shí)，使核桃緊緊夾在兩層棗肉之間。

1. 放入烤箱160℃烤12分鐘。

1. 從烤箱中拿出，小心燙手，冷卻后，拿刀平均分成小塊。

1. 這就是做好的核桃棗仁派啦，是不是超級(jí)簡(jiǎn)單又美味呢。

1. 可以放到紙盒里送給好朋友??

小貼士

1、盡量買大的棗，取核桃仁我用的剪刀，很快取出。
2、蒸棗子不要太久，注意觀察。
3、烤核桃溫度不宜過(guò)高，不要烤糊了。
4、一定要上下壓實(shí)。
5、切開(kāi)的時(shí)候一定要保證上下都切開(kāi)了，不然下面沒(méi)完全切開(kāi)還有連接就會(huì)拉散。