今年五一假期，市場雖未等來婚宴市場的重大利好，但卻在酒旅融合方面展現出了不一樣的風采——從名酒產地的深度酒旅融入，到張藝興代言茅臺文旅引發關注，酒旅產業還將走向什么樣的格局？

據交通運輸部數據，全國跨區域人員流動量達14.2億人次，同比增長4.5%。在這場全民出游熱潮中，"反向旅游"成為最大黑馬——據平臺數據顯示，三線及以下城市居民首次購票量增幅超一線城市，一線及新一線城市居民涌入全國1230個縣，覆蓋縣域總量的近九成，塔什庫爾干塔吉克自治縣、嵊泗縣等小眾目的地躋身熱門榜單前五。

在這"城市大休閑、鄉村微度假"的趨勢興起的背后，地域特色+美食酒飲+文化積累成為了旅游新目的地標配，酒旅融合也正式乘上這股東風——從服務特定客群的垂直領域，向 “更服務、更科技、更文化、更大眾” 的大眾化體驗進化，而這，正是酒旅融合之路進一步成熟升級的鮮明標志。

酒旅乘勢：

從“打卡地”到“目的地”的關鍵進化

在酒產地政府的強勢推動下，酒旅融合正與大眾旅游實現深度銜接，完成從 “打卡地” 到 “目的地” 的關鍵蛻變。各大白酒產區以城市為載體，將酒文化深度融入地方旅游生態，打造沉浸式體驗場景。

貴州茅臺古鎮以 “嗨啤一夏” 酒旅音樂周為契機，整合 “搖滾之夜 + 醬酒品鑒 + 地域夜市” 多元業態，讓游客在感受貴州酒文化濃郁氛圍的同時，通過音樂周建立起獨特的文化記憶點，成功延長游客停留時間并拉動二次消費；宜賓產區聯動五糧液等本土酒企，將 “詩酒飛花令” 等非遺互動體驗嵌入李莊古鎮、竹文化公園等旅游景點，開放溯源酒史、和美勾調、非遺互動等深度體驗項目，讓酒文化成為城市旅游的核心吸引力；邛崍市平樂古鎮開啟 “醉夢兩千年?2025 平樂酒文化旅游季”，通過 “酒王爭霸賽”“醉拳武術表演”“日茶夜酒” 等沉浸式互動，將酒元素滲透到旅游的每一個環節，首日即吸引 6 萬游客參與，展現出酒產地對旅游資源的強大整合能力。

當下旅游市場對個性化、體驗化的需求日益凸顯，酒旅融合恰好具備成為熱門旅游項目的天然優勢。它不僅滿足了游客對地域文化深度體驗的需求，更通過酒這一載體，將飲食、歷史、民俗等多元元素串聯起來，形成獨特的旅游吸引力。在消費升級的背景下，游客不再滿足于簡單的觀光游覽，而是追求能夠帶來情感共鳴和文化認同的體驗，酒旅融合提供的品鑒、釀造體驗、文化展演等項目，正好契合了這一需求，才成為文旅市場的新寵。

而在企業各自的探索發展中，酒旅融合正朝著高度定制化、服務化的方向邁進，郎酒莊園便是這一趨勢的典型代表。

依托赤水河畔的自然山水與醬酒文化，郎酒莊園推出 “浪漫游莊園” 計劃，專為新婚夫婦打造沉浸式高端體驗。新人不僅可以參觀吳家溝生態釀酒區，感受 “生長養藏” 的釀酒哲學，還能在金樽堡、十里香廣場等與自然融合的場景中拍攝定制化婚紗照，定格丹霞地貌與傳統釀酒場景交織的獨特畫面。

莊園在服務細節上更是精益求精：印有新人專屬名字的寢具、24 小時管家服務、融合紅花郎酒與莊園特色珍饈的專屬定制晚宴，搭配專業侍酒師講解，打造味覺與文化的雙重盛宴；鼓勵新人通過社交媒體分享體驗并贈送紀念小酒，形成口碑裂變。這種將酒文化與情感體驗深度結合的定制化服務，為酒旅融合樹立了新的標桿。

與此同時，傳統酒旅融合項目也在積極擁抱數字技術，習水縣的實踐便展現了這一趨勢。在 2025 年五一期間舉辦的貴州（習水）酒文旅融合季暨醬酒直播電商大賽中，土城古鎮作為核心會場，通過 “美酒 + 文旅 + 電商” 模式，將千年醬酒文化與現代數字技術結合。

景區打造特色店鋪、專業直播間及網紅打卡點，推出低空熱氣球觀光與低碳騎行等立體化游覽項目，同時通過 “醬酒主播訓練營”“百名網紅探秘產區” 等活動，搭建傳統產業與數字經濟的橋梁。直播帶貨首日銷售額突破 180 萬元，AI 伴游機器人的引入更提升了旅游體驗的科技感。這些實踐表明，酒旅融合正通過技術賦能與模式創新，不斷拓展邊界，向著更豐富、更多元的方向發展。

酒旅破圈：

從“接流量”到“造留量”的生態重構

從城市資源整合到定制化服務升級，從傳統體驗到數字賦能，酒旅融合在酒產地的推動下，正以蓬勃的生命力融入大眾旅游市場。它既是對當下旅游需求的精準回應，更是對未來文旅產業發展的前瞻性探索。隨著越來越多的標桿項目涌現，酒旅融合必將在高度定制化、服務化的道路上不斷前行，成為文旅產業中不可或缺的重要力量。

貴州在這場旅游變革中所展現出系統性優勢，最值得全國各主要白酒產區效仿：政策層面，貴州省市場監督管理局發布《旅游市場規范白酒銷售行為提醒告誡函》，嚴禁"特供酒""三無產品"，為酒旅市場肅清環境；場景構建上，習水縣打造"美酒+文旅+電商"模式，通過直播電商大賽、非遺展演等活動，形成"可聽、可玩、可購"的全場景體驗；基建升級方面，遵義市開通"醬酒主題公交"，串聯茅臺鎮、習水土城等景區，實現"半小時酒旅圈"；更有茅臺文旅攜手張藝興，向更年輕、更高頻、更大眾的傳播市場發力，從空中到地面，這種系統性布局使貴州酒旅收入連續三年領跑全國。

消費者行為的變遷更為顯著，對長期以來旅游中存在"坑、宰、騙"式消費的大力排斥，催生了更透明、更軟性、更走心的旅游消費環境，這讓紛紛豎起文化大旗的白酒企業獲得有利的介入機會。與此同時，文化二次消費也在急劇升溫：茅臺鎮夜市的非遺手工藝品及“醬香下飯菜”的持續火爆銷售，證明了這種"既要品質又要實惠"的消費心理，足以推動酒旅融合向"文化+美食+酒飲+節慶"的復合消費模式深度轉型。

對白酒行業而言，酒旅融合或是破局贈量市場的下一個關鍵點。通過"酒旅+文創""酒旅+科技""酒旅+康養"等創新，企業可將旅游流量轉化為品牌忠誠度。更重要的是，這種模式重構了消費場景：當游客在茅臺鎮的赤水河河谷聆聽搖滾、品鑒醬香，白酒不再是單純的商品，而是美好生活的載體。這種從"賣產品"到"賣生活方式"的轉型，正是白酒產業向"泛飲酒"市場破圈的優質路徑。

在這場旅游與酒業的雙向奔赴中，中國經濟的韌性與活力得以彰顯。當反向旅游邂逅科技賦能，當縣域經濟碰撞酒旅融合，一個更具溫度、更富創新的旅游新時代正在到來。而白酒行業，正當以文化為舟、體驗為槳，為尋找下一個增量市場的出口而奮力前進。