油條與秦檜有什么關系，之前從來沒有想過，只知道油條是一類早餐，搭配豆漿更美味，秦檜則是南宋時期的一個奸臣，以賣主求榮的形象站在岳飛的對立面。直到最近查閱相關史料才發現，油條居然是因秦檜而生，而這普通的油條里面也藏著國人天真的善惡觀。

相傳，在南宋京城臨安（今杭州）的一座名為“眾安橋”的橋下有兩家早餐攤，一家由李四經營賣芝麻燒餅，一家由王二經營賣油炸糯米團，當時正值秦檜與其妻王氏當道時期，兩人合謀將岳飛以“莫須有”的罪名陷害于風波亭。

岳飛遇害的消息傳開后，一時間群情激憤，街頭巷尾議論紛紛，痛罵賣國賊秦檜夫婦，王二和李四聽到這一消息后，同樣氣氛。李四不由得攥起拳頭往案板上一敲，“你看我來整治這斯”，說罷就從面案上揪下兩塊面疙瘩，捏出兩個面人，一個吊眉似秦檜，一個翹嘴似王氏。放在案板上操起刀就要把這兩個面人砍成萬段。

王二見狀里忙阻攔，“這樣也太不解恨了，得叫他點天燈、下油鍋”，說罷，李四和王二就把這兩個面人背靠背揪在一起，丟進鍋里，百般油炸，直至皮嬌骨酥，并取名為“油炸檜”，意為油炸秦檜的意思。兩人開始大聲吆喝叫賣，“快來看，油炸秦檜了”，附近行人聽見后，紛紛購買，將面人撈出后你一塊，他一節，你撕他咬，都覺得解恨，其他商販見狀也都紛紛效仿。

秦檜得知此事后，開始派人四處抓捕，人們為求自保，只好將“油炸檜”改成了“炸油條”，并流轉至今。

用炸油條來表達對秦檜夫婦的憎惡的這種方式，在歷史上其實有很多類似的情況，只不過“炸油條”這個主體變了，但實質這就是一種阿Q式的精神勝利法。

有人將國人這種“油炸秦檜”的方式形容為是一種樸素的憎惡情感，但實際上這就是一種天真的善惡觀，仿佛將叫做“檜”的面條油炸后，秦檜夫婦就真的深受其痛了一樣，亦或是在秦檜夫婦死后，鑄兩個跪拜形狀的秦檜夫婦的銅像，奸臣就敗了一樣。

到現在我都覺得魯迅先生洞察事物確實是入木三分，那時的宋人當然知道“油炸秦檜”只能過過嘴癮，那時的文武精英當然也知道秦檜不過是宋高宗的白手套，但他們不會像巴黎的暴民一樣去沖擊巴士底獄，因為這種天真的善惡觀告訴他們，油炸秦檜不僅能在精神上戰勝秦檜，而且還能享受口舌之福，要不然我們今天的早餐上就少了一道美味的“豆漿就油條”。