8人做過這道菜

俏媽下廚房

如菜譜的標題，這個蘋果派，沒有用低筋粉，而是用香蕉麥片打底，是非常簡易的蘋果派（標準版本請參見我往期菜譜）。
這是一道治愈系甜品，烤的時候散發著濃郁的蘋果香，色香味俱全。
分量為2個4寸或者1個8寸的派（如果做成6寸可以減半）。
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（原創菜譜，請勿抄襲）

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用料

香蕉

2只

燕麥

60克

奶粉或榴蓮粉

10克

雞蛋

2個

牛奶

60克

肉桂粉

3克

細砂糖

5克

2克

紅蘋果

1個

蜂蜜

10克

糖粉

5克

香蕉燕麥肉桂蘋果派的做法

1. 兩個香蕉去皮放入不銹鋼盆子中

1. 壓成香蕉泥

1. 稱入燕麥60克、奶粉（我這里用了榴蓮粉）10克，攪拌均勻

1. 燕麥香蕉泥平分成兩半，平鋪到兩個4寸活底模具底部，送到平爐烤箱，180度烤10分鐘

1. 這期間準備其它餡料。小盆中入2個雞蛋、60克牛奶、3克肉桂粉、5克細砂糖、2克鹽

1. 蛋抽攪拌均勻

1. 一個紅蘋果洗凈、對半切開、用勺子挖掉果核

1. 切成月牙形薄片

1. 燕麥香蕉泥烤好后，從烤箱取出，螺旋擺放上蘋果片

1. 均勻淋入雞蛋牛奶液，烤箱180度烤20分鐘

1. 20分鐘后，看表面比較干爽了，從烤箱取出

1. 刷一層蜂蜜（可以加一點黃油一起）

1. 繼續入烤箱烤10分鐘左右，上色金黃發紅即可出爐

1. 晾涼后，篩一層糖粉

1. 隔著屏幕都能聞到蘋果香

1. 切一角，柔軟香甜，一口治愈