有網友最近私信我，讓我寫一篇水果推薦的文章。我就納悶，推薦水果，網上文章不是大把嗎？

然后他告訴我，他想吃那種不甜的水果，因為他討厭吃糖。

這我就稍有些犯難了，畢竟，水果哪有不甜的？

現在衡量水果好壞的標準，就是甜與不甜，不夠甜，水果店都不敢擺出來。

但不得不說，確實有一些人，很討厭吃甜的東西，難道就因為不喜歡吃甜，一輩子都不能吃水果了嗎？

非也非也，其實水果的多樣性是很豐富的，認真找找，不甜但好吃的水果還是有的。

在我找了一番后，發現下面這五種水果，就是“不甜+美味”的佼佼者。

1.葡萄柚

葡萄柚又叫西柚，看名字很多人以為是外國原產的，實際上，至今為止原產地還不明，有說是原產于中國浙江，有說原產于葡萄牙，目前都還未被佐證。

葡萄柚的外觀長得很像橙子，但個頭比橙子大，果皮果肉通常是黃色或淡粉色，經常有人跟橙子搞混然后吃錯，然后驚愕發現：這味道怎么這么別致！？

是的，葡萄柚的風味相當獨特。

好吃在哪？

葡萄柚主要的味道竟是微苦，交織著酸味和淡淡的甜點綴，混合著柚子加橘子的香氣，果肉飽滿，汁水豐富，這樣復合的味道讓味覺變得耐人尋味，給人一種很豐富的體驗，解膩效果滿分，而且香味撲鼻，給人以精神一振。

吃過的人說：

“就喜歡它那點苦味，比純粹的甜有意思多了，吃完嘴里很干凈。”

“酸酸甜甜帶點苦，喝完一杯鮮榨西柚汁，整個人都活過來了。”

“剛開始可能不太習慣那個苦味，但慢慢就能品出其中的甘甜和清爽，越吃越上癮。”

怎么挑？

相同大小的西柚，越重的水分越足品質越好。也要看表皮，選擇果皮光滑、顏色均勻、有光澤的，表皮薄而緊實的通常果肉更飽滿。

成熟的西柚會散發濃郁的香氣，這時候按一按，能感受到彈性的，往往都是好果。

吃的時候要注意

在最開始吃的時候，有可能不適應那個苦味，可以嘗試撒點鹽，能激發香味，抑制苦味，也可以切片泡水喝，從最淡的味道開始入手，后面進步到吃果實本體。

怎么儲存？

西柚常溫下可以保存一周左右，如果放入冰箱冷藏，可以延長保存時間到兩周，但不要凍太久了，越久香味越淡，吃著就沒有滋味了。

2.圣女果（小番茄）

番茄品種有很多，我們作為水果食用的小型番茄也叫圣女果，通常口感豐富，一口咬下去，還會爆漿。不喜歡吃甜的人，相信是不會拒絕圣女果的，因為它是以酸味為主的，甜味只有一絲絲。

好吃在哪？

爆漿的多汁口感，一口咬下去，飽滿的汁水在口中迸發，讓人心滿意足。

清新的酸味，番茄酸味非常自然，不尖銳，有效刺激唾液分泌，開胃又解膩，還有恰到好處的番茄味，因為如果直接吃蔬菜用的大番茄，番茄味太重了，蔬菜用的小番茄就剛剛好。

可塑性極強，可以直接吃，也可以加點鹽或者蘸點酸梅粉，又是另外一番風味了，有點像廣西酸嘢的吃法那樣，花樣地吃怎樣都好吃。

吃過的人都說：

“夏天沒胃口的時候就抓一把圣女果吃，酸酸的，冰冰涼涼，舒坦！”

“不像很多水果那么甜，吃多了也不膩，吃起來沒負擔。”

“有時候覺得嘴里沒味兒，吃幾顆小番茄，馬上就能喚醒味蕾。”

怎么挑？

看顏色：選擇顏色鮮艷、均勻、有光澤的。紅色品種要紅得透亮，黃色品種則要黃得鮮明。

摸硬度：果實要飽滿、結實，捏起來有彈性，避免軟趴趴或有破損的。

聞氣味：成熟的番茄會散發出自然的果香。

看果蒂：果蒂部分要新鮮，呈綠色，沒有干枯或發黑。

吃的時候要注意

不管是蔬菜番茄還是水果番茄，一定一定不要吃到生的，也就是青色的番茄，因為生番茄含有龍葵堿，吃了就中毒。這也是為啥選育番茄品種的時候，有各種各樣的顏色，唯獨沒有青色番茄，就是怕咱誤食了。

怎么儲存？

常溫保存就可以了，如果幾天內吃不完，可以放冰箱里，但不推薦那么做，冰圣女果沒有那么好吃，風味會變淡。如果是從冰箱里取出來的，建議先常溫放一會再吃。

3.牛油果

牛油果，也叫學名鱷梨，原產于熱帶美洲。外形就像個深綠色的梨，不過切開后果肉不是白色，而是淡黃綠色的，中間還鑲嵌著一顆圓形的果核。

前面介紹的兩種水果，如果多多少少有點糖分的話，那么牛油果真是水果界罕見的不含糖的水果（吃起來不甜，不指成分）。也不會爆漿，也不夠清爽，也沒啥香氣，那牛油果到底有什么好吃的？

好吃在哪？

獨特的綿密口感：不同于其他水果的脆或軟，牛油果的口感是細膩順滑的，入口即化，帶來一種非常特別的滿足感。

淡淡的堅果清香：雖然不甜，但成熟的牛油果散發著一股類似核桃、杏仁的淡淡清香，味道溫和，不刺激，非常耐品。

能和其它水果搭配：牛油果本身味道不強烈，這讓它能和各種食材和諧相處。無論是拌沙拉、涂面包、做奶昔，甚至蘸醬油芥末吃，據說有三文魚的口感，這些都能帶來獨特的風味體驗。

吃過的人說：

“第一次吃感覺像在空口吃黃油，但多吃幾次就愛上了那種醇厚感，尤其配著烤面包，絕了！”

“不甜膩，吃完一整個也不會覺得齁，反而有種很充實的飽腹感。”

“我喜歡把它搗成泥，加點鹽和黑胡椒，味道一下子就立體起來了，是那種很高級的簡單美味。”

怎么挑？

看顏色：通常深綠色或接近黑色的表示成熟度較高，但不同品種顏色有差異，不能一概而論。

捏手感：輕輕捏一下，感覺有微軟的彈性，但又不會軟塌塌的，就是比較合適的成熟度。太硬說明沒熟，太軟可能過熟了。

看果蒂：拔掉頂部的果蒂，如果下面是黃綠色的，說明正好；如果是黑色的，可能過熟或內部有損傷；如果拔不掉，說明還太生，不能吃。

吃的時候要注意

牛油果在切開后容易氧化變黑，最好馬上吃掉，如果實在吃不掉，可以滴幾滴檸檬汁抗氧化或者。另外，雖然牛油果不甜，但成分基本上都是油，最好不要多吃。

怎么儲存？

未成熟的牛油果常溫放置幾天即可催熟，如果暫時不吃，可以放進冰箱，延緩成熟進度。如果已經把牛油果切開了，記得用保鮮膜緊貼果肉表面包裹，把空氣隔絕掉，再放入冰箱，不然變質了。

4.水果黃瓜

既然前面提到水果番茄，那自然就少不了水果黃瓜了，這個相信很多人也都吃過，水果黃瓜個頭通常比蔬菜黃瓜要小，但是更加挺直，像一根筆一樣。比起蔬菜黃瓜，水果黃瓜要甜一點，更多汁一點，但甜味很淡，主要是吃飽滿的汁水和黃瓜的清香。

好吃在哪？

極致的清脆口感：咬下去“咔嚓”一聲，那種爽脆感是很多水果無法比擬的，非常過癮。

無與倫比的清爽感：高含水量讓它成為補水利器，口感清涼，味道干凈，吃完感覺整個口腔都被凈化了。

甜但不膩：對于極度排斥甜味的人來說，黃瓜簡直是完美選擇，完全不用擔心甜膩問題。

吃過的人說：

“運動完啃根黃瓜，比喝水還解渴，而且那脆勁兒，嚼起來特別爽。”

“吃完重口味的東西，就想來根黃瓜清清口，特別舒服。”

“就是喜歡這種淡淡的味道，什么都不加，原汁原味最好吃。”

怎么挑？

看外觀：選擇瓜身挺直、粗細均勻、顏色鮮綠有光澤的。

摸硬度：整體要硬實，捏起來不發軟。帶刺的品種，刺要小而密，輕輕一摸會感覺有點扎手。

掂重量：同樣大小的黃瓜，重一些的通常更新鮮、水分更足。

吃的時候要注意

黃瓜性涼，不要吃太多不然拉肚子。其它的話沒什么要點，水果黃瓜還是很常見人們也經常吃的水果，洗干凈就能吃了。

怎么儲存？

黃瓜不耐低溫，不能像前面幾樣無腦放冰箱，盡量放在常溫條件儲存，如果實在是要留很久，那放冰箱最好用袋子討好，不要讓低溫直接接觸水果，不然會凍傷變軟。

5.百香果

百香果又名雞蛋果，是西番蓮科植物的果實，成熟時外皮呈紫色或黃色，表皮還會像人的皮膚那樣發皺。

有人就說了：當我沒吃過百香果呢？明明這玩意挺甜，怎么還推薦？

其實啊，百香果通常是不直接吃的，因為里面的果肉全都附著在密密麻麻的小黑籽上，你吃她它的肉就要把小黑籽也吃進去，很不方便。所以百香果用來泡水、泡茶喝比較好，這種情況下既可以享受百香果的“百種水果香氣”，又不會感覺到甜了。

不過說實話，就算百香果有甜味，那也是次要的味道，主要的味道還是香、酸。

好吃在哪？

爆炸性的香氣：打開一個百香果，馥郁芬芳、極具穿透力的香氣就能瞬間彌漫開來，是一種嗅覺上的極致享受。

醒神的強烈酸度：對于喜歡酸味的人來說，百香果的酸絕對夠勁，能瞬間喚醒沉睡的味蕾，帶來非常刺激的體驗。

泡水泡茶可以喝一天：一顆百香果倒在一大壺水里面，那一整天都能喝到百香果水了！如果怕酸怕甜，又想嘗百香果的風味，就泡水吧。

“太香了！雖就是喜歡那個酸勁兒。”

“我喜歡用勺子舀著吃，連籽一起嚼，酸酸的，嘎嘣脆。”

“把它加到酸奶或者茶水里，立馬就能提升風味，整個味道都變得高級起來了。”

怎么挑？

看外觀：表皮顏色深（深紫或亮黃，取決于品種）、均勻，開始出現自然褶皺的通常是成熟度較好的。但過于干癟可能就不新鮮了。

掂重量：拿在手里感覺沉甸甸的，說明果汁含量比較豐富。

聞香氣：成熟的百香果會散發出濃郁的香氣，隔著皮都能聞到。

吃的時候要注意：

百香果其實非常酸，真的不建議直接吃，多吃一兩個你就感覺自己的牙要被腐蝕了。泡水有個好處是稀釋，這個前面說過了，還有一個好處是不會吃到煩人的籽，如果已經過濾的話。

怎么儲存？

百香果有兩種儲存辦法，一種是直接儲存果，另一種是儲存果肉。果實可以常溫儲存也可讓如冰箱，果肉必須放冰箱儲存。現在如果你去網上購買百香果肉，賣家給你發過來的都是冰凍硬邦邦的。畢竟是果肉，“見光”了肯定保存不了太久。

總之，不喜歡吃天，不代表永遠不能吃水果了。你看，這五種水果不就能救場了嗎？它們的共同點在于都不以甜為賣點，要么以口感取勝，要么以香氣取勝，證明了衡量水果的品質好壞，不一定非得用“甜”作為標準。

相信那位網友看完，應該已經在去買水果的路上了吧，希望他在大快朵頤的時候，別忘了給我點個贊哈！