“立夏吃好，一年病少”，立夏一過，這天氣就跟坐了火箭似的，蹭蹭往上漲，又熱又悶，感覺整個人都快被“烤化”了。這時候，身體也跟著鬧脾氣，容易上火、濕氣重，整個人都沒精打采的。咱老祖宗說“藥補不如食補”，這時候要是能來上一碗清熱護肝、排濕毒的湯，那可真是賽過活神仙！今天咱就說說立夏后得使勁喝的3種湯，一周喝上3次，身體倍兒棒！這湯到底是啥？真有這么神？咱接著往下看！

綠豆山藥蓮米排骨湯——清熱又健脾

先說說這綠豆山藥蓮米排骨湯。綠豆大家都熟悉，也叫青小豆，圓溜溜的，綠瑩瑩的，看著就清爽。山藥呢，有些地方叫它淮山，長長的，彎彎曲曲的，外皮有點毛毛糙糙的。蓮米就是蓮子，白白胖胖的，像一顆顆小珍珠。排骨就更不用說啦，是咱餐桌上的?？?。

綠豆富含維生素B族、維生素C，還有鈣、磷、鐵等礦物質，能清熱解暑、利水消腫，就像給身體裝了個“小空調”，把熱氣都趕跑。山藥含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷等成分，能健脾益胃、滋腎益精，讓咱的脾胃像個小馬達一樣，動力十足。蓮子能養心安神、益腎澀精，排骨則能補鈣壯骨。把這幾種食材放一塊兒燉湯，那功效，杠杠的！

做法也不難。準備綠豆50克，山藥1根，蓮米20克，排骨300克。綠豆提前泡發2 - 3小時，這樣容易煮爛。山藥去皮，切成小段，注意戴個手套，不然山藥的黏液會讓手癢癢的。蓮米洗凈，排骨焯水，去掉血沫。鍋里加適量清水，把排骨、綠豆、蓮米放進去，大火煮開后轉小火燉40分鐘，再放入山藥，繼續燉20分鐘，加適量鹽調味就行啦。燉的時候可以加點姜片，去腥又提味。

蓮藕雪梨排骨湯——潤肺又養顏

蓮藕雪梨排骨湯，這搭配聽著就新鮮。蓮藕有“水中靈根”的美稱，一節一節的，白白凈凈的，口感脆嫩。雪梨就更不用說啦，皮薄肉厚，汁水多，咬上一口，甜滋滋的。

蓮藕含有豐富的維生素C、膳食纖維，能清熱生津、涼血止血，還能促進腸道蠕動，幫助消化，就像給腸道做了個“大掃除”。雪梨能潤肺清燥、止咳化痰，對咱的肺特別好。排骨能提供優質蛋白質和鈣。這幾種食材搭配在一起，既能潤肺，又能養顏，愛美的女士可千萬別錯過。

準備蓮藕1節，雪梨1個，排骨300克。蓮藕去皮，切成小塊；雪梨去皮去核，切成小塊；排骨焯水。鍋里加適量清水，把排骨放進去，大火煮開后轉小火燉30分鐘，再放入蓮藕，燉20分鐘，最后放入雪梨，燉10分鐘，加適量鹽調味就可以啦。喜歡甜一點的，可以加點冰糖，不過雪梨本身就有甜味，不加糖也挺好喝。

薏米冬瓜排骨湯——祛濕又消腫

薏米冬瓜排骨湯，這可是立夏后祛濕的“神器”。薏米也叫薏苡仁，小小的，橢圓形的，顏色有點白白的。冬瓜就像個綠色的大枕頭，表皮綠油油的，里面的肉白白嫩嫩的。

薏米富含蛋白質、維生素B族、薏苡仁酯等成分，能利水滲濕、健脾止瀉，就像給身體裝了個“排水泵”，把濕氣都排出去。冬瓜能清熱利水、消腫解毒，還能減肥呢，愛美的年輕人可得多喝點。排骨能補鈣。把這幾種食材放一塊兒燉湯，祛濕消腫的效果特別好。

準備薏米50克，冬瓜500克，排骨300克。薏米提前泡發2 - 3小時。冬瓜去皮去瓤，切成小塊；排骨焯水。鍋里加適量清水，把排骨、薏米放進去，大火煮開后轉小火燉40分鐘，再放入冬瓜，繼續燉20分鐘，加適量鹽調味就行啦。燉的時候可以加點蔥花，增香又好看。

額外小貼士

立夏后，天氣熱，出汗多，咱在喝湯的同時，也要注意補充水分，別等渴了才喝水。另外，飲食上要清淡一些，少吃油膩辛辣的食物，不然容易上火。平時也要適當運動，出出汗，把濕氣排出去。

這3種湯，綠豆山藥蓮米排骨湯、蓮藕雪梨排骨湯、薏米冬瓜排骨湯，都是立夏后的養生佳品。它們不僅營養豐富，功效多多，做法還簡單。咱不妨趁著立夏，一周喝上3次，給自己和家人補補身子。趕緊動手試試吧，讓身體在夏天也能健健康康、清清爽爽！覺得這篇文章有用，別忘了點贊、轉發，讓更多的人受益！