小時候爺爺送的荔枝，藏著產(chǎn)地的大講究。

長大后嘗遍各地荔枝，才知不同產(chǎn)地風味大不同。今兒就帶大伙看看，全國這6個真正的“荔枝之鄉(xiāng)”。第一個要說的，是廣東高州。

這里種荔枝的歷史，能追溯到兩千多年前。漢武帝時期，高州荔枝就是貢品。荔枝林里隨處可見古荔枝樹，樹干粗壯得兩三個人抱不住。

高州“白糖罌”荔枝最有名，果實歪心形，果皮鮮紅。果肉透亮如凝脂，咬一口清甜汁水爆開。

甜度高達18-20度，帶點果酸，一點不膩。當?shù)毓r(nóng)還做荔枝干，果肉晶瑩，嚼著香甜有嚼勁。

每年五月荔枝文化節(jié)，漫山遍野都是摘荔枝的游客。

第二個是福建莆田，素有“荔城”之稱。

這里荔枝種植歷史也有上千年，宋代就有名。

“陳紫”荔枝個頭不大，果皮暗紅，看著不起眼。可果肉軟糯如糯米糍，甜度高，香氣特別濃郁。

去年夏天去莆田，果農(nóng)凌晨打手電摘荔枝。

就為趕在太陽升起前，把最新鮮的果子送市場。當?shù)亓曀装牙笾ε菥?zhèn)，傍晚吃暑氣全消。荔枝還做成罐頭、荔枝酒，尤其是荔枝酒，果香四溢。

第三個是廣西靈山，被稱為“中國荔枝之鄉(xiāng)”。種植面積超60萬畝，品種多達35個，夠豐富吧。

“桂味”荔枝是代表，果皮有尖尖凸起，像長小刺。剝開后果肉脆嫩多汁，帶桂花香氣，甜中帶酸。每年六月，漫山荔枝紅彤彤，像片紅色海洋。

當?shù)剡€有“荔枝宴”，荔枝肉、荔枝排骨湯，十多道菜。那荔枝咕嚕肉，酸甜可口，能連吃三碗米飯。第四個是海南?？?，這里荔枝勝在一個“早”。

每年四月，“三月紅”就搶鮮上市，比別處早很多。果皮紅綠相間，果肉帶點微酸，酸甜黨別錯過。

火山巖地區(qū)的荔枝更絕，火山土含礦物質(zhì)，糖分高、果香濃。

當?shù)赜小袄笾Σ烧巍?，摘完荔枝還能泡荔枝溫泉。

臨走帶盒椰子殼裝的荔枝冰淇淋，滿是熱帶風情。

第五個是四川合江，很多人不知道這里產(chǎn)荔枝。它是世界荔枝分布最北的地方，北緯28度的奇跡。長江河谷特殊氣候，讓荔枝成熟期晚一個月，趕上空窗期。

“帶綠”荔枝是國家地理標志產(chǎn)品，果皮帶綠，果肉晶瑩。入口化渣，甜度19度，還有淡淡蜂蜜香。

當?shù)亓鱾髡f法，當年楊貴妃吃的荔枝，就來自合江。荔枝季夜市上，荔枝配麻辣小龍蝦，甜辣交織很特別。最后一個是云南元江，干熱河谷孕育獨特風味。

這里的“妃子笑”荔枝，果實大而飽滿，紅綠相間。

果肉厚實多汁，甜度適中，帶淡淡清香。街頭常見背著竹筐賣荔枝的小販，竹筐裝著很傳統(tǒng)。

最特別的吃法，是荔枝蘸辣椒面，甜辣咸在舌尖碰撞。當?shù)剡€有荔枝釀的“土茅臺”，酒液金黃，果香濃、后勁足。

這6個“荔枝之鄉(xiāng)”，每個都有獨特的甜蜜滋味。下次吃荔枝多留意產(chǎn)地，說不定就發(fā)現(xiàn)新大陸。

有人偏愛高州的清甜，有人鐘情莆田的軟糯。

廣西靈山的桂味帶花香，海南的早熟荔枝嘗鮮正好。四川合江的晚熟荔枝填補空窗，云南元江的吃法夠新奇。

可到底哪個地方的荔枝最好吃，怕是難有定論。畢竟每個人口味不同，各有各的偏愛。

您家鄉(xiāng)有沒有好吃的荔枝？

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