茂名可不只是荔枝出名，藏著讓人流口水的山海風味。化州香油雞堪稱“雞肉天花板”，走地雞煮至剛熟淋上特色香油。

雞皮彈牙雞肉嫩滑，香油香氣激活味蕾，妥妥的米飯殺手。高州鹽焗雞大有來頭，起源于石仔嶺公路邊司機飯店。鹽腌制后烤制，皮滑肉嫩，雞香鹽香融合，骨頭都入味。

信宜叫花雞用荷葉包裹烤制，帶著自然清香，雞肉鮮嫩多汁。電白靠海海鮮超鮮，清蒸石斑魚保留原始鮮香，上桌就搶光。

清蒸梭子蟹剛上岸還張牙舞爪，每口都帶著大海的味道。

茂名人對牛雜愛得深，化州牛雜火鍋多種牛雜燉煮配高湯。湯底濃香牛雜軟嫩Q彈，一口下去滿滿膠原蛋白，誰能拒絕？

高州荔枝柴燒鵝有特色，荔枝柴烤制帶著獨特香甜，外皮酥脆。鵝肉鮮嫩肥而不膩，這味道，誰嘗了不夸一句絕？化州隔水蒸雞填入配料蒸煮，油脂足卻不膩，雞肉香滑鮮美。

信宜鎮(zhèn)隆竇州楊桃鴨，楊桃酸甜融入鴨肉，去腥解膩味道獨特。

曹江頭菜蒸扣肉搭配巧妙，頭菜咸鮮吸收油脂，五花肉軟爛醇香。

簸箕鹽擦鵝是農(nóng)家美食，散養(yǎng)草鵝擦玫瑰鹽，清甜皮滑肉嫩。放在簸箕里滿是農(nóng)家煙火氣，看著就食欲大增，想不想試試？茂名土著有私藏清單，吃雞認準水東化州高州三巨頭。

海鮮要去博賀漁港陳村碼頭，新鮮度絕對有保障?；t類小吃閉眼買不踩雷，荔枝季一定要試桂味和白糖罌。

這些硬菜只是茂名美食一角，還有更多美味等你發(fā)現(xiàn)。

除了美食，茂名特產(chǎn)也不少，貓屎糖名字有趣味道更贊。麥芽糖加花生碎，香甜軟糯，一口下去全是童年回憶。拖羅餅是唐代貢品，椰絲叉燒咸甜結合，口感豐富有歷史。

沙瑯豆豉被稱“粵西老干媽”，鮮香百搭，做菜提鮮少不了。電白蝦餅蝦丸來自海洋饋贈，蝦肉鮮嫩口感Q彈，怎么做都好吃。

手工墨魚丸鮮甜有嚼勁，煲湯煮面做小吃，滿滿是茂名人匠心。

荔枝蜜甜而不膩帶荔枝香，做甜點一流，想想都讓人嘴饞。高州桂圓干是滋補佳品，煲湯泡茶直接吃，香甜營養(yǎng)又養(yǎng)生。

化橘紅是明清貢品，藥用價值高，泡水喝香氣獨特回味無窮。

三華李果酸甜可口，夏天吃解暑解膩，妥妥的夏日必備。

荔枝干濃縮荔枝甜蜜，軟糯香甜方便攜帶，隨時能嘗茂名甜。來茂名不僅能開啟舌尖旅行，還能感受這座城市的獨特魅力。這么多美食和特產(chǎn)，哪一樣最讓你心動？

每個人口味不同，有人愛香油雞的嫩滑，有人迷海鮮的鮮甜。

也有人鐘情鹽焗雞的咸香，或者被楊桃鴨的獨特味道圈粉。茂名的美食和特產(chǎn)，就像這座城市一樣，充滿驚喜和魅力。

你最想打卡哪道菜？最想帶走哪樣特產(chǎn)？評論區(qū)說說你的想法，一起聊聊茂名的味道。

不同人有不同喜好，說不定還有隱藏吃法等你發(fā)現(xiàn)?？傊?，茂名值得你來一趟，嘗嘗這些硬核味道，感受山海風味。

以上內(nèi)容僅供參考，具體體驗還需你親自去試試才知道。