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有紅燒，有清炒，有油炸的一餐

最近菜市賣小龍蝦的很多，其實(shí)我們想吃的話回老家就能吃到厭的。但最近沒(méi)回老家，不過(guò)賣的確實(shí)也不便宜，畢竟才上市不久，加上吃一餐真的太麻煩了，所以我就偶爾吃一回好了，今天看到很多人在排隊(duì)挑選我就更不想買了。

不過(guò)，我在菜市逛了幾圈下來(lái)也不知道買什么菜好，每在不知道吃什么菜，反反復(fù)復(fù)就那樣幾樣家常菜，問(wèn)鄰居們也是如此，家家都一樣，都是平常過(guò)日子的不可能真的一年到頭不重樣。我能做到堅(jiān)持一周吃個(gè)不得樣已經(jīng)不容易了。

買了茄子，豬肉，豆腐，還有半成品的雞柳，絲瓜，我依舊是不太喜歡買太多的菜，一餐吃一餐買，雖然有點(diǎn)麻煩但也是挺好的，這樣都是新鮮的菜。也不容易浪費(fèi)，主要是也是家里人都不太喜歡吃剩菜，特別是小朋友只吃現(xiàn)燒的，所以我也養(yǎng)成了這種習(xí)慣了。每餐都控制點(diǎn)量，盡量不剩下來(lái)。

鍋里不放油把豬肉炒出油脂，倒入瘦肉炒至變色，把豆腐煎一下放鍋里，加生抽炒至上色，加入適量開(kāi)水燜一下，最后加鹽提味出鍋，撒上香菜，其實(shí)完全不放香菜的，我是因?yàn)橘I菜的時(shí)候店家送了幾根，不吃就浪費(fèi)了。

絲瓜去皮切成小塊，雞蛋加適量清水打散，起油鍋，先炒雞蛋，雞蛋炒好盛起來(lái)備用。再加起油鍋倒入絲瓜炒至變軟，加一點(diǎn)清水不容易邊角變糊，絲瓜炒好之后把雞蛋倒進(jìn)去混合均勻，最后加一點(diǎn)鹽提味就能出鍋了。能吃辣的可以加點(diǎn)小米椒一起炒一炒。

買了點(diǎn)雞柳，家里其實(shí)有雞胸肉也有面包糠的，但是就是懶得自己做了，買點(diǎn)半成品加自己炸一下就能食用了，很方便。

周末午餐，普通的家常菜，滿滿的煙火味