桃子是薔薇科李屬植物果實的總稱，桃子原產于我國，我國種植桃樹的歷史已經超過四千年，《詩經》中就有“桃之夭夭，灼灼其華”。桃子也素有“壽桃”和“仙桃”的雅稱，因其肉質鮮美，被稱為“天下第一果”。桃子無論是作為水果直接食用還是加工成各種美食佳品，都深受人們的喜愛和推崇。以下是10種桃子的詳細介紹：

第十，山毛桃

俗稱“野桃”，主要分布于我國黃河流域以及東北和西北地區，江淮地區呈零星分布。植株矮小，通常被種植在城市綠化中，山區也有眾多野生山毛桃樹。耐旱、耐寒、耐貧瘠。山毛桃因其矮小的植株和繁茂的花朵而備受觀賞者的喜愛，也常作為庭院觀賞樹種。桃仁可以入藥、桃核堅硬通常被用來雕刻成飾品。

第九，碧桃

我國種植碧桃的歷史最為悠久，如今各地廣泛栽培，以觀賞為主。其中紅葉桃果實可以食用。常見的品種有紅花綠葉碧桃、紅花紅葉碧桃等，具有較高的觀賞價值。適應性強，對土壤和氣候要求不高。碧桃是半重瓣及重瓣品種，常作為公園、綠化樹種。在古詩詞中的桃一般就是指的碧桃，同時碧桃果實具有較高的藥用價值。

第八，鷹嘴桃

又稱“鷹嘴蜜桃”，我國多地有栽培，主要以廣東、廣西、云南地區最為突出。因形似鷹嘴而得名，果皮呈綠色略帶紅暈，口感脆甜。鷹嘴桃因其獨特的形狀和口感而備受推崇。被譽為“桃中極品”。

第七，冬桃

又名“雪桃”、“貢桃”。我國多地有栽培，以晚熟著稱可以保存到冬季而得名。果大肉多，脆甜豐汁，耐貯藏。是冬季少有的水果，曾作為貢品進獻宮廷。冬桃因其晚熟和耐貯藏的特性而填補冬季桃類水果的空白，常作為獨特的冬季水果供不應求。

第六，血桃

我國中東部地區廣泛種植，以河南桐柏縣的血桃最為出名。果肉呈紅色，汁多味甜，口感綿密。因其果肉、汁液皆為血紅色而得名。血桃在中醫文化中被認為是具有補血益氣的功效，事實證明血桃含有大量的鐵元素，具有重要的食藥價值。血桃因其獨特的顏色和口感而備受人們追捧，是桃中的特色品種。

第五，白桃

我國各地均有栽培，以華北、川渝地區最具代表性，其中湖北安福寺白桃、陽曲白桃享有盛名。果形如水蜜桃，果肉以白色或淡紅色為主，口感脆甜兼具水蜜桃和油桃的優點。喜溫暖濕潤的生長環境。目前我國很多白桃品種從日本引進，原產于我國的桃子已經在日本不斷培育出新的品種。

第四，油桃

目前在整個亞洲及北美洲已經都有種植，我國除了部分熱帶氣候地區，其余地區都有栽培。因果實光滑無毛，鮮艷油潤而得名，目前主要有粉紅、黃色、白色三種。對土壤、氣候的適應性強，適合適應地球上絕大部分地區種植。油桃味美香甜，常作為水果直接食用，或者加工成果汁、罐頭等。

第三，黃桃

黃桃是國內最常見的罐頭原料，我國主要集中在分布西北、華北、華中、西南，其中大連黃桃最為出名。如今已廣泛分布在歐美地區。色澤金黃，皮薄肉嫩，口感酸甜。耐旱、耐貧瘠。黃桃常被用于加工制作罐頭和干果，也因其營養豐富而備受推崇，被譽為“養生之桃”。

第二，水蜜桃

從我國傳遍世界各地，我國南北廣泛栽培，北方以北京平谷大桃，南方以浙江奉化、江蘇陽山的水蜜桃最為出名。圓潤飽滿，香氣濃郁，多為粉白色，肉多汁、甜如蜜而得名。喜生長在溫暖濕潤的氣候環境中。水蜜桃口感甜潤，同時含鐵、鉀元素豐富，是夏季消暑佳品。

第一，蟠桃

原產于新疆，如今山東、河北、浙江等地均有栽培?！渡胶＝洝酚涊d“東海之中度索山，山上有大桃，屈盤三千里”因而得名“蟠桃”。其中心凹陷形成小窩，汁甘味美，入口綿密。喜溫暖肥沃之壤。蟠桃在我國傳統文化中是長壽的象征，眾多古籍中常被描繪為仙家之物?！段饔斡洝分忻枋龅摹绑刺掖髸保瑸橄杉夜蚕黹L生之聚會。

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