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泉州零售界投下一顆重磅炸彈

晉江百捷上悅城

永輝超市宣布閉店調改

將于 6 月 27 日

以 “胖東來模式”全新亮相！

圖源：百捷上悅城

讓我們一起來了解一下

這場備受矚目的變革

胖東來模式為何火爆？

胖東來超市憑借“以人為本”的經營理念火爆全國。

它以極致的顧客服務、對員工的深度關懷，成為零售行業的標桿。無論是無條件退貨、透明定價，還是員工高福利，都讓消費者感受到滿滿的誠意與溫暖。如今，永輝超市深度學習胖東來模式，一場零售新風暴即將在泉州掀起！

但是不少人士認為，如果永輝“選擇性”胖改，不能根治頑疾。員工工資是胖東來一直引以為傲的企業文化，不過對于永輝而言，其還沒有走出“泥潭”，短期內很難提供大手筆的福利給員工，特別是基層員工，尚可以理解。只是，即使不能直接砸錢，也可以在更多員工福利上提供“希望”，這一點，永輝急需灌入自身企業氛圍，才能激發團隊的活性。

永輝 “胖改” 揭秘細節拉滿

本次永輝超市的調改，從賣場布局、商品結構、價格品質、顧客服務、員工福利等核心方面全面升級！

賣場布局：逛超市也能超舒適！

· 取消強制動線，告別 “被推著走” 的購物體驗，自由隨心逛！

· 擴大收銀區域，降低貨架高度，購物更寬敞、視野更開闊。

· 烘焙、熟食、包點區域煙火氣十足，胖東來自有品牌專區、特色品牌館驚喜亮相，一站式滿足多樣需求！

商品結構：品質與特色兼具！

· 保障民生需求，補全商品功能，日常所需應有盡有。

· 優選一、二線可靠品牌，新增進口商品，還放大現制現售比例，新鮮美味即刻擁有。調改后，商品結構將達到胖東來商品結構的 65% 左右，品質直追標桿！

商品價格：拒絕套路，實惠到底！

優化采購渠道，轉變采購模式，取消虛高價促銷。每一件商品都基于成本價合理取利，定價回歸價值本身，讓你買得明白、花得放心！

商品品質：全鏈路嚴格把關！

嚴格執行商品準入機制，從產地到物流再到門店，全鏈路品控管理。部分商品堅持日清原則，確保每一口都安全、新鮮、健康！

顧客服務：30 + 便民服務超貼心！

· 便民服務：打造舒適的顧客休息區，洗手臺、免費茶飲等超 30 項便民設施，讓逛超市也能愜意放松。

· 細節服務：濕手器、保溫袋等超 20 項細節服務，貼心到每一個小需求。

· 商品服務：活鮮打氧、鮮肉切絲、豐富試吃，購物體驗直接拉滿！

（節選部分）

超1.6萬單 樸樸泉州開業首日新紀錄

有業內人士告訴老張：“5月10日，樸樸超市在泉州首倉開業當天，訂單量突破了1.6萬單，刷新紀錄。”

其實，與其說這是“破紀錄”，不如說是“連破紀錄”。因為就在一個月前——4月9日，樸樸在福清的第一個倉庫開業時，已經交出了1.45萬單的成績單。

樸樸超市西湖店招牌

據了解，樸樸泉州首店位于豐澤區江濱北路水岸假日北區102店面，覆蓋水岸假日周邊數十個小區，開業后逐步擴展范圍，可配送小區包括正祥豐屋、萬科城、中駿西湖、建南花園、保利天匯等等。首店全體面積1000多平米米，門店配送半徑覆蓋約2-3公里。

這家讓泉州人驚呼“真香”的前置倉，就藏在江濱北路水岸假日（天橋旁）。走進這家千平米的倉儲空間，記者在現場看到，近萬個商品分門別類：生鮮區的冷鏈柜里，崇武魚卷、芋頭肉丸等閩南美食單獨設柜，食用油、大米等熱銷品擺放在顯眼位置；網紅零食墻前，分揀員正在用專業設備確認商品信息；常溫區還有不少寵物糧、貓砂等商品，連毛孩子的口糧都照顧到位。

據了解，作為全國第七座進駐城市，樸樸超市為進入泉州進行了一系列前期準備，首店預計能夠服務周邊數十個小區，后續可能進一步擴大配送范圍。

除了貨物的全，“菜籃子”的鮮，樸樸超市還以配送快著稱。在實時跳動的數據大屏前，工作人員揭秘“神速”背后的秘密：每個前置倉服務半徑控制在周邊2-3公里，通過智能系統，可以進一步提高揀貨效率和配送效率，“比去菜市場挑菜還新鮮”成了不少市民的直觀感受。

樸樸超市近期在籌備泉州的開城，它做了一波不錯的營銷——根據泉州的“本地化特征”，貼近泉州做了“拜關公，求關罩”的主題營銷活動，效果不錯。

人流火爆！揭秘泉州首家山姆落地背后

2024年12月26日， 山姆會員商店泉州晉江店正式開業。 人山人海，場面熱鬧非凡！入眼就是近20000㎡的Super mall，購物空間更加寬敞明亮；巨大的貨架、步入式冷柜、山姆廚房、餐吧、健康中心……各種強buff疊滿，看來新泉州頂流果然名不虛傳！

山姆會員商店泉州晉江店是泉州地區首家，也是全國第二家縣級山姆會員店。 作為世界500強企業沃爾瑪旗下的會員制商店，山姆已在中國開設了53家商店，泉州店坐落于晉江市池店鎮，正式開業后有望提升區域消費品質，繁榮消費市場，助力晉江高質量發展。?

為了給會員帶來更便捷的購物體驗，山姆開通了多種電商配送服務，包括最快一小時“極速達”“全城配”“全國配”等。“極速達”精選上千種復購率極高的商品，幾乎涵蓋生鮮全品類，以及母嬰、個護、干貨等日常商品，滿足會員對高品質商品的即時需求。

山姆（上海）投資有限公司系沃爾瑪中國有限公司100%控股的公司。沃爾瑪公司作為全球最大的零售企業，連續10年在《財富》世界500強排行榜上排名第一。山姆會員商店是沃爾瑪旗下的高端會員制商店。

早在2005年，沃爾瑪商超就落地晉江，銷售業績持續穩居福建各店前列。晉江山姆會員商店項目，是山姆會員商店第二次登陸全國縣級城市，將有效滿足群眾消費升級需求，進一步助力晉江城市功能集聚、品質提升，促進“產城人”深度融合發展。

泉州零售三國殺 永輝 VS 山姆 VS 樸樸

在泉州零售市場的激烈競爭中，山姆會員店占據中產家庭 “批量采購” 心智，樸樸超市以 30 分鐘即時配送筑起護城河。隨著以“約30分鐘送達”著稱的樸樸超市泉州首店正式開業，泉州人的購物生活即將迎來大變化。

而永輝超市選擇差異化競爭——學習“胖東來”模式：其核心以對商品和服務的極致追求，以及對員工發展的深度關懷為雙輪驅動，深入踐行品質與幸福零售的路線。

4月14日，永輝超市正式發布2025年全國第三批?學習胖東來模式?的自主調改門店名單。

此次調改涉及41家門店，規模創下單批次新高，覆蓋范圍擴展至48座城市，?其中包括廈門、濟南、焦作等12座首次納入調改的城市?。此舉不僅深化了全國布局，也進一步推動了轉型戰略的落地。

專家觀點：
"這次轉型是永輝對抗電商沖擊的關鍵戰役。"零售業分析師李明指出，"但高成本運營模式能否持續，服務標準能否長期保持，將是決定成敗的關鍵因素。"

6月27日，這場零售實驗即將揭曉答案。無論結果如何，永輝的大膽嘗試都將推動泉州商業服務進入新紀元。

作為中國民營經濟最活躍的區域、“晉江經驗”的誕生地，泉州市2024年GDP總量為1.3萬億元，增速為6.5%，增速位居全國27個萬億城市首位。泉州當地居民對品質消費、文化消費、健康消費等需求不斷提升，為市場發展提供了廣闊空間。

來源：泉州九七福房、泉州熱享

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