中安在線 中安新聞客戶端訊 2025第十七屆安徽國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)即將于5月16日在合肥舉辦，在新聞發(fā)布會(huì)上，六安市人民政府副市長、一級(jí)巡視員孫學(xué)龍介紹，六安瓜片、霍山黃芽、舒城小蘭花、黃大茶、六安籃茶等一眾產(chǎn)自六安的好茶在本屆茶博會(huì)上均有展示，歡迎大家前來品鑒。

　　據(jù)悉，在《故宮貢茶圖典》中，用12個(gè)章節(jié)介紹了清代宮廷各省貢茶，第1章是安徽茶，安徽茶選了3款，而且這3款茶全部都是六安茶，分別為：梅片貢茶、銀針茶和珠蘭茶。孫學(xué)龍介紹，梅片貢茶就是現(xiàn)在的六安瓜片。早在唐代，陸羽《茶經(jīng)》就有“廬州六安(茶)”的記載。明代徐光啟在《農(nóng)政全書》中盛贊“六安州之片茶，為茶之極品”。明代官員陳霆在他的《兩山墨談》一書中提到“六安茶為天下第一”，明代許次紓在《茶疏》中記載“天下名山，必產(chǎn)靈草。江南地暖，故獨(dú)宜茶。大江以北，則稱六安”。千百年來，六安茶人不斷傳承創(chuàng)新，才讓六安茶在歷朝歷代備受推崇。

　　在六安茶的千年傳承中，六安瓜片以其獨(dú)特的工藝和文化底蘊(yùn)脫穎而出，可以說是六安的“祖宗嚴(yán)選”。1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上，六安瓜片首次斬獲國際金獎(jiǎng)。新中國成立后，六安瓜片多次作為國禮茶饋贈(zèng)國際友人，兩次獲評(píng)“中國十大名茶”。六安瓜片是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，5度榮登“中國品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌”百強(qiáng)榜。

　　六安瓜片能贏得四海茶客的傾心與厚愛，皆源于其獨(dú)有的四大特質(zhì)：一是得天獨(dú)厚的生長環(huán)境。六安瓜片產(chǎn)區(qū)位于大別山北麓黃金茶帶，海拔500-800米，氣候溫潤，云霧繚繞，優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境孕育出形如瓜子、色澤寶綠、白霜隱現(xiàn)的獨(dú)特茶韻，沖泡后蘭香鮮爽，回甘悠長。二是非遺傳承的匠心工藝。作為世界上唯一無芽無梗的單片葉茶，采摘時(shí)求壯不求嫩，經(jīng)九道古法精制，成就“板栗香、蘭花韻”和“七分綠、三分黃”的獨(dú)特品質(zhì)，制作技藝被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。三是極為嚴(yán)苛的品質(zhì)管理。全面推行綠色防控技術(shù)，建設(shè)全域“無農(nóng)殘”茶區(qū)和綠色生態(tài)茶園。六安市累計(jì)認(rèn)證茶葉類綠色食品86個(gè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品27個(gè)。標(biāo)準(zhǔn)化加工確保每片茶葉“色如翡翠、香似幽蘭、味若甘霖”，從茶園到茶杯，品質(zhì)始終如一。四是天然健康的保健功效。六安瓜片采用單片生葉制作，生長周期長，光合作用足，積累養(yǎng)分多，含有20多種游離氨基酸，茶多酚、兒茶素含量超普通綠茶2倍，兼具抗氧化、降脂之效，是兼具口感與健康的天然佳飲。

　　金杯銀杯不如大家的口碑。六安瓜片這么好，如何讓大家都能買到正宗的六安瓜片呢？孫學(xué)龍表示，近年來，六安市建立大數(shù)據(jù)管理平臺(tái)，嚴(yán)格劃分六安瓜片一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)保護(hù)區(qū)，對(duì)一級(jí)、二級(jí)保護(hù)區(qū)茶園測繪上圖、賦碼溯源。通過掃一掃二維碼，就可以了解六安瓜片的產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)、采摘時(shí)間、生產(chǎn)廠家等基本信息，并能隨時(shí)查看茶園實(shí)況，消費(fèi)者可以借助數(shù)字化平臺(tái)，買到絕對(duì)正宗的六安瓜片。

　　七碗清風(fēng)自六安，每隨佳興入詩壇。六安的好茶，不僅有六安瓜片，還有始于唐代的歷史名茶霍山黃芽，以“蘭草色、蘭花形、蘭花香”為特征的舒城小蘭花，具有“降血脂、降血糖”功效的網(wǎng)紅黃大茶，還有遠(yuǎn)銷東南亞、被譽(yù)為“圣茶”的六安籃茶，歡迎大家屆時(shí)在茶博會(huì)上品鑒六安好茶。（記者 張毅璞 許夢(mèng)宇 虞結(jié)志）