在金牛區翠園春茶業經營部（以下簡稱“翠園春”）的店鋪里，陳列著上百種茶葉產品，其中最受顧客們青睞的仍是陳列在店門前的飄雪花茶。這是翠園春自研的創新單品，也是店老板楊德均總結40余年獨創工藝推出的“匠心之作”。

翠綠的嫩芽配上清新的茉莉，老茶友彭爺爺對這份帶著花香的甘洌尤為喜愛：“我在這里已經買了10多年的飄雪了，他們品質好，價格也很公道?！秉c評起店里的獨有花茶，20多年的老顧客陳先生也是贊不絕口:“這家店的花茶都是按照傳統工藝，做到三窨一壓一炒，香氣入茶骨，哪怕喝到茶味沒有了，茉莉花都還有香氣，這種品質我們都是很認可的?！?/p>

在今年年初公布的成都市首批“名特優新”個體工商戶認定名單里，翠園春作為金牛區“名特優新”優質個體工商戶入選其中。“這既是一種榮譽，更是一種責任。”楊德均說，消費者和行業的認可來之不易，接下來，翠園春會繼續嚴把產品結構、渠道與品控，把物美、價廉、安全、優質的產品回饋給更多消費者。

延續
經營40余年，要把川茶文化“帶出去”

翠園春位于大西南茶城臨街一面，是這個老茶城建立之初入駐的第一批商戶。早在1978年，翠園春的第一代經營者就已經在成都做起了茶葉生意，時年16歲的楊德均也跟隨父輩的腳步，開始鉆研起這門“茶經”。

從一個小茶攤起步，翠園春在40余年間穩步發展，楊德均也將積累數十年的制茶工藝累積起來，形成了一套自研的花茶產品?！拔覀兊昀锏幕ú?，也是消費者最認可的產品。”聊起店里的“明星產品”，楊德均頗為自豪。為了能產出更優質的花茶，翠園春在十余年前就辦起了自己的茶廠，從選料到制作都由楊德均自己“操刀”，采用的也是他的“獨家工藝”。

銷售、推廣川茶，是翠園春40余年來一直延續的事業。今年4月，四川省《茶葉交易市場經營規范》標準宣貫會在大西南茶城召開，楊德均作為商家代表也參與其中，與來自全川的行業經營者們共同見證了川茶產業規范化發展進程中的關鍵一步。在楊德均看來，川茶的經營包容性很強，就翠園春來說，在主營各品類川茶外，還引入了來自全國各地的茶葉品種?！罢堖M來”和“帶出去”也是他堅持的經營理念，“我們要將全國優質茶葉‘請進來’，把川茶、川茶文化‘帶出去’，讓更多省內外的消費者享受到更優質、更安心的產品?！?/p>

“之所以選擇推薦翠園春進入我們的首批優質個體工商戶認證名單，是因為這家店在川茶經營、川茶品質上，都具有一定的代表性?！苯鹋^市場監管局五塊石市場監管所工作人員張吉祥提到，長期以來，翠園春在茶葉質量管控、經營規范上得到了市場的認可，其延續獨有傳統工藝的特色產品也深受消費者喜愛，“我們也希望通過打造一個川茶示范標桿，把川茶品牌、川茶文化推廣出去，擦亮我們的川茶品牌?！?/p>

傳承
90后“新茶人”接棒，想讓川茶泡出“新滋味”

上午十點，室外的氣溫隨著炎炎烈日逐漸升高，但翠園春仍迎來了不少老顧客，有的是開車專程趕來采購，有的是結伴走進店里品嘗新茶。楊德均的女兒楊純靜一邊忙著招呼客人，不時還拿起一碟花茶向父親請教“學問”。

90后的楊純靜是翠園春的第四代傳承人，從小在茶葉堆里長大的她，對茶葉與茶文化有著濃厚的興趣。2013年，楊純靜開始跟著父親學做茶葉生意，邊看邊學間，她已積累了不少的經驗，對茶產品、茶文化的“年輕化”，她也有了自己的見解。

楊純靜觀察到，近年來，消費者群體對茶產品的偏好趨勢一直在改變，這對茶行業經營者的產品選擇和經營模式都形成了不小的挑戰，但對于像她一樣的90后“新茶人”來說，這也是一次尋求突破的機遇。

“相較于市面上的茶飲店，我們缺少可供消費者體驗的空間，但我們經營的核心是茶葉，這能為需要進行產品轉型的茶飲店提供貨源的支撐。”楊純靜說，這也是翠園春在著手推進茶產品年輕化時找到的一個切入點，“考慮到年輕群體對茶飲口感的接受度，我們正在嘗試對產品線進行迭代，通過引入流行的果茶、花茶、調飲茶等品類，用年輕消費者喜歡的方式、喜歡的味道，逐步吸引他們去接受傳統茶飲?！保ㄔ罉?文/圖）