云南
一場大雨過后，各地的野生菌紛紛上市。5月12日，云南木水花野生菌交易中心傳來消息，今年第一批青頭菌從貴州來到昆明市場，吸引不少食客前來購買。
頭水青頭菌。供圖
“今早8點左右，我發(fā)現(xiàn)市場里有了今年的首批青頭菌，來自貴州，有5公斤左右。”云南木水花野生菌交易中心市場部主管翟占世介紹，當(dāng)天上市的青頭菌售價600元—1000元/公斤。
“行情還算不錯，到下午青頭菌全部賣完，最貴的賣到1000元/公斤。”翟占世說，青頭菌每年5月陸續(xù)上市，此前有少量上市，但未進入市場就已賣出，這是今年第一批進入市場銷售的青頭菌。
正常情況下，云南的青頭菌會優(yōu)先上市，省外青頭菌隨后才會進入市場。“今年干旱少雨，云南的野生菌上市期較晚。貴州雨水充足，所以今年貴州的青頭菌率先進入昆明市場。”一名商戶說。
頭水青頭菌。供圖
記者走訪了解到，目前市場內(nèi)在售的野生菌達20種，每天上市量近2噸。其中，見手青售價300元—800元/公斤，谷熟菌100—300元/公斤，雞樅約2000元/公斤，松茸3000元—5000元/公斤。
“去年這時候野生菌上市量在3噸至4噸，今年整體上市量下降了一半，品質(zhì)和價格與往年基本持平。產(chǎn)地大部分為云南本地，預(yù)計6月中旬野生菌會大量上市，屆時全國各地的野生菌都將進入我們市場進行銷售。”翟占世說，后續(xù)雨水增多，野生菌將大量上市，價格會便宜一些。
昆明信息港整理編輯
來源：昆滇經(jīng)濟
編輯：李貴芳
審核：叢 林
終審：宋建波
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