俗話說，"春養肝，夏養骨"，立夏過后，天氣炎熱，暑氣逼人， 正是養骨的最佳時間， 也迎來了孩子生長的黃金期。天氣炎熱，大量出汗，帶走了身體中的鈣質，而夏季陽光充足，多戶外活動曬太陽就能合成維生素D，有助于鈣質的吸收。 因此家長們別再只想著給孩子吃白菜蘿卜了， 雖然這些食物營養高，但卻滿足不了孩子生長所需的鈣質，而要給孩子多吃些高鈣食物，有助于孩子長高個。 說到養骨，有人首先想到的是牛奶，但是光靠它也不行喲，要加大力度， 生活中有很多食材都是“補鈣能手”， 要常做給孩子吃。

下面就給家長們推薦適合孩子養骨的四樣補鈣食物， 不妨先把白菜蘿卜放一放， 照著這個菜單做給孩子吃， 讓孩子在這夏天吃得香，長得高，腿腳有勁，學習動力足， 家長們可別錯過這黃金長高期喲！

01、魚籽燒豆腐，豆腐一種是高鈣食物的代表，2小塊豆腐就能保證人體一日鈣質需求， 吃豆腐還能補充蛋白質、鈣質、膳食纖維等多種營養，脂肪含量卻很低， 是經濟實惠的補鈣佳品。 而魚籽不僅含有豐富的鈣元素，還含有ω3脂肪酸，有助于促進大腦發育，增強記憶力和學習能力。將它倆結合在一起，補鈣效果加倍，還能給大腦補充營養，讓孩子更聰明，特別適合生長發育期的孩子，有助于茁壯成長。

推薦菜譜【魚籽燒豆腐】 原料: 魚籽 豆腐 花椒 辣椒 姜片 青蒜 生抽 料酒 油鹽

制作過程： 選用老豆腐，將其切成大小相同的薄塊； 燒熱鍋放入少許油，將豆腐塊放進鍋中煎，一面煎至金黃后翻面將另一面也煎至金黃，注意翻動時小心，不要將豆腐翻碎了， 煎好后盛出來備用。 鍋中放入少許油，將魚籽塊放入鍋中去煎，將其雙面煎至金黃后劃成小塊， 加入少許料酒和生抽， 再加入適量的水燉煮； 放入準備好的豆腐塊一起燉煮，加入少許姜片和干辣椒， 大火煮上三分鐘后加入少許鹽調味，翻炒均勻后大火收汁， 最后加入少許青蒜翻炒至變色即可。

02. 秋葵炒雞蛋，秋葵是一種營養價值很高的保健蔬菜，能給補充人體所需的營養，有助于提升人體免疫力，吃秋葵還能補充鈣質和鐵鈣，促進孩子的生長發育；而雞蛋被譽為“人類營養寶庫”， 保證孩子每天吃一個雞蛋，能補充多種營養，還有助于腦部發育。 將它倆炒在一起，簡單不乏營養， 多做給孩子吃，助力成長，頭腦更靈光，好吃還不長胖。

推薦菜譜【秋葵炒雞蛋】原料： 雞蛋 秋葵 蒜 紅椒 油鹽

制作過程： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將整根秋葵放進鍋中焯水，變色后撈出切成小段備用，整根焯水是為了避免營養的流失。 雞蛋打入碗中，加入少許鹽調味， 燒熱鍋放入少許油，將雞蛋液倒入鍋中，煎至定型后劃散成小塊先盛出來。 鍋中少許油，加入少許蒜末和紅椒進鍋爆香， 再將焯好的秋葵片加入鍋中翻炒兩下，加入少許鹽調味，最后將焯好的雞蛋倒入鍋中，翻炒均勻即可盛入盤中。

03. 豆豉鯪魚炒四季豆，"夏吃豆， 勝過肉“， 豆類食材被譽為”營養儲存室“，高鈣、高蛋白質、高膳食纖維等多種營養， 熱量卻很低，夏季吃它能為孩子補充營養，增強抵抗力和免疫力，還具有清熱解暑、健脾祛濕的功效。 而豆豉鯪魚營養又味美， 不僅能補充蛋白質， 還能補充多種微量元素， 如鈣、鎂、硒等，能促進骨骼生長、增強體質。將它倆搭配在一起炒， 好吃下飯又解饞，孩子夏天沒食欲， 吃它正合適，補充營養和鈣質，提升免疫力， 助力長高個。

推薦菜譜【豆豉鯪魚炒四季豆】原料：四季豆 豆豉鯪魚 蒜末 紅椒 油鹽

制作過程： 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將整根四季豆放進鍋中焯煮至九成熟，注意四季豆一定要炒熟了吃，避免中毒。 將焯過的四季豆切成絲備用； 燒熱鍋倒入豆豉鯪魚罐頭中的油脂和豆豉，再加入少許蒜末和紅椒進鍋煸炒香， 加入焯好的四季豆絲進鍋煸炒幾下， 再將掰成小片的豆豉鯪魚放進鍋中一起翻炒，炒熟后加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。

04. 爆漿雞排，雞肉一直以高蛋白、低脂肪的食物，深受孩子們的歡迎，雞肉的消化率高，多吃雞肉有助于提升孩子的免疫力，促進大腦發育, 強壯身體。 而爆漿雞排， 中間包入了高鈣的奶酪片，是補鈣的”寶藏食物, 兩者強強結合， 炸好的雞排外皮金黃酥脆，肉汁多，吃起來肉質鮮嫩可口，孩子也特愛吃，個頭蹭蹭長，個頭超過同齡人。

推薦菜譜【爆漿雞排】 原料：雞脯肉 奶酪片 雞蛋 面包糠 淀粉 姜末 料酒 蒜 油鹽

制作過程： 先將雞脯肉剝開成薄薄的兩片，注意中間不要切斷， 平鋪在案板上，用刀背將它敲打松散。再將敲打松散的雞脯肉片加入少許鹽、淀粉、料酒和姜蒜末等調味料拌均勻腌制半個小時以便入味。將腌制好的雞脯肉平鋪在案板上， 將期一半鋪上奶酪片，再蓋上。 準備好淀粉、雞蛋液、面包糠， 將準備好的雞脯肉依次順序放入淀粉、雞蛋液和面包糠中打滾， 讓雞脯肉表面裹上一層面包糠。 燒熱鍋放入適量的油，將油溫燒到六、七成熱時，下入雞排放進鍋中火炸，將其慢慢炸熟后撈出來； 再升高油溫，將雞排放入油鍋中大火復炸，將其炸至金黃， 撈出來控干油，切片擺盤即可。