今天是農(nóng)歷四月十八日，是泰山廟神誕生日，又稱祈嗣日，人們素有“四月十八，奶奶廟上祈娃娃”的說法。當日人們到奶奶廟燒香祭祀，領(lǐng)請泥娃娃，以祈求福祿雙全，多子多孫。然后趕廟會，購物看演出，熱鬧非凡。今天農(nóng)歷四月十八，別忘“吃三樣，忌三事”習(xí)俗，順心順意人丁旺！

一、吃三樣

1、吃面條

農(nóng)歷四月十八日吃面條是傳統(tǒng)習(xí)俗，面條在民間寓意著平安和順利，在這個特殊的日子里，吃一碗爽滑勁道的面條更是寄托了人們對美好生活的向往和追求。

食材：面粉2杯，蕎麥粉半杯，絲瓜1根，鮮蝦適量，蔥末，姜絲，鹽少許，花生油少許。

做法：1、把面粉和蕎麥粉一起放入全自動面條機中，加入適量的水，啟動面條機即成。蕎麥面就自動出來了，把做好的蕎麥面放到蓋簾上備用。2、鍋里放入花生油入小蔥煸香，倒入鮮蝦煸炒，然后加入絲瓜片炒勻。絲瓜做菜的時候一定要去皮切片，它的皮是不能吃的，太硬咬不動。3、加入適量的清水，大火燒開，改成小火慢煮2分鐘，加鹽和雞精調(diào)味，出鍋即可。4、鍋里燒開水，煮上蕎麥面，蓋上蓋子，開鍋后面條浮起，用筷子打散，就可以撈出面條了。5、把面條中加入做好的絲瓜蝦湯即成。

2、吃餃子

農(nóng)歷四月十八是“泰山廟神誕生日”，又稱“祈嗣日”，人們在這一天會上山祈福，餃子就是必備祭品，這一天大清早，人們就會包餃子吃。餃子的外形像元寶，有“元寶藏?！?、“財源滾滾”之寓意。餃子可選擇的餡料很多，常用的韭菜芹菜在這個時間段都要靠邊站了，用絲瓜成了最好的選擇，絲瓜餃子鮮美多汁特別好吃。

食材：面粉300克，絲瓜適量，肉餡少許，蔥末姜末，鹽少許，醬油少許，花生油少許。

做法：1、絲瓜是這個季節(jié)最好的食材之一，絲瓜去皮，先切成細絲再切成小丁，不需要腌制去水。2、肉餡里加入鹽和醬油拌勻入味，再加入蔥姜末拌勻，最后加入花生油鎖住味道，把提前切好的絲瓜丁放入肉餡中，充分攪拌均勻，餃子餡就調(diào)拌好了。3、把面粉中加入清水和成軟硬適中的面團，靜置一會兒揉勻，分割成大小一致的消面劑子，按扁用搟面杖搟成薄薄的餃子皮。4、拿一個餃子皮，放上適量的餡料，兩手對捏，餃子就包好了，皮薄餡多的大肚水餃。把所有餃子全部包好放到蓋簾上。5、鍋里放上適量的清水大火燒開，煮上餃子用勺子輕輕地推動，讓餃子動起來防止粘鍋，蓋上蓋子煮熟撈出，蘸食蒜泥或者米醋味道更加好。

3、吃綠豆糕

綠豆糕都是傳統(tǒng)節(jié)日的必備食品，綠豆具有清熱解暑的功能，采用綠豆粉為原料的綠豆糕，歷來就是中國傳統(tǒng)的初夏食品。食之對人體甚有裨益，
綠豆糕做起來超級簡單，自己做的綠豆糕無任何添加劑，能吃到綠豆本來的清香味道，非常健康美味！

食材：綠豆、黃油、奶粉、蜂蜜、鹽、牛奶

做法：1、直接買脫皮綠豆，倒入清水，放冰箱冷藏浸泡一晚上，把水倒掉，再清洗一下，放入一個容器中，給它攤開點。2、放到蒸鍋，大火蒸熟，我蒸了45分鐘，蒸好以后用手可以輕松壓碎，沒有硬心就熟了。3、用機器打成粉，綠豆粉里放入奶粉、鹽、蜂蜜或者糖，也可以一般蜂蜜一半糖，甜度自己掌握。4、鍋里放黃油加熱至融化，把綠豆粉倒進去快速攪拌均勻，拌勻就好。材料都是熟的，不需要炒半天了，炒越久材料會越干。5、盛出，稍微晾一下，可以用手攥成球就可以。如果比較干不太容易成形，可以加一勺牛奶。少量分次添加牛奶，不要讓這個綠豆糕濕乎乎的，還是保持干爽。只要可以攥成球，還稍微有些愛散落的狀態(tài)就可以了。6、取30克為一個，攥成球狀，再用一個50克的月餅?zāi)＞邏撼尚螤罴纯伞?、裝在一個盒子里或者盤子里，但是表面要蓋好，放到冰箱冷藏一會兒再吃，口感更佳。

二、忌三事

1、忌打罵孩子

農(nóng)歷四月十八，素有求子及為孩童祈福的傳統(tǒng)，也正值高考緊張收尾階段。家長們需調(diào)整心態(tài)，秉持寬容與理解，無論考試成績?nèi)绾危苊獠扇绤柕呢?zé)罰與苛責(zé)，營造愉悅的家庭氛圍，讓孩子在快樂中滋生學(xué)習(xí)的熱情與動力。

2、忌宅家

傳統(tǒng)的農(nóng)歷四月十八這一天，許多地區(qū)都會舉辦熱鬧非凡的廟會和市集，鼓勵人們沐浴在和煦的陽光下，步入熙熙攘攘的人群中，感受那份人間煙火氣息和蓬勃的繁華，這對于身心的康健大有裨益。忌諱閉門不出，慵懶在家，切莫錯過良機，宅守家中或耽于慵懶。

3、忌夜晚喧囂

農(nóng)歷四月十八，任何形式的喧嘩與深夜的娛樂活動，都不合時宜，顯得格外突兀。此時正值學(xué)子們?nèi)_刺高考的關(guān)鍵時期，夜晚的寧靜尤為重要。象征著祈福納吉的四月十八，更需銘記保持這份尊重與體諒，避免擾人清寧，以免破壞了和諧。

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