俗話說:天上龍肉，地上驢肉。驢肉到底有多好吃呢？

2025年5月14日，著名企業家、河南省人民政府招商顧問、中國十大著名企業策劃家、河南省九商聯盟主席、河南省山東商會創會會長劉繼臣，河南省中投國控集團戰略研修院院長、中投企業家俱樂部執行主席劉春艷等一行，來到位于鄭州市中州大道與迎賓路附近的“有故事的驢”，在品嘗了他們家的特色驢肉、驢板腸、爆炒驢肚、驢肉大包子等美食后，對他們堅守品質、品類豐富、物美價廉的產品給予高度評價，稱贊他們的美食產品既滿足了廣大消費者的需要，又讓消費者感到物有所值，希望他們繼續堅持傳統做法，在質量上嚴格把關，把生意做大做強。

“有故事的驢”的老板名字叫秦鋒書，擁有驢肉世家六代祖傳手藝，他是一個有故事的人，身殘志堅、勇敢創業的故事曾經感動了很多人，他不止一次說過，“有故事的驢”會像“匠驢”一樣，腳踏實地、一絲不茍、精益求精、一心一意地專注于做驢肉系列產品，“有故事的驢”只做好一件事、做精一件事、做出一流的產品，那就是驢肉系列餐品。

秦鋒書說，在我創業的這幾年時間里，得到了廣大消費者、美食專家、餐飲行業領導的鼓勵，得到了包括河南省龍鄉商會、河南省山東商會在內的眾多會員企業家的支持和幫助，我沒有理由不把這一份事業認真做好。

據秦鋒書介紹，“有故事的驢”歷經六代傳承，制作工藝歷史悠久，采用 “藥物浸透法”生產，主要工具是鐵鍋、驢肉、中藥料，以百年老湯加入純天然三十六味名貴中藥配方，制作精細，味道鮮美，香而不膩，補氣養血。特點是：選材考究，精選優質品種驢；活驢現宰，確保新鮮有營養。

《本草綱目》中記載，驢肉具有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等多重功效，尤其對于體弱勞損、氣血不足和心煩者有著顯著的療效。而驢皮熬制成的阿膠，更是被譽為補血、滋陰、養肝、益氣、止血的圣品，能有效改善體質，增強抵抗力。在秦鋒書的家鄉濮陽，有著百年傳承的正宗驢肉制作工藝，這讓他萌生了將驢肉美味推廣至更多人的想法。

2019年10月28日，＂河南老字號＂頒牌儀式在蘭考縣舉辦，來自濮陽市的＂秦記五香驢肉＂榮獲＂河南老字號＂榮譽！秦記驢肉第六代傳承人秦鋒書到會領獎。

據秦鋒書介紹，他們家的五香驢肉制作工藝已有160年歷史了，到他這里已經傳承了六代。（李代廣）