初夏一到，水果攤上的枇杷就成了搶手貨。黃澄澄的果子，剝開薄皮咬一口，酸甜的汁水瞬間在嘴里炸開，那種清爽感簡直讓人停不下來！不過，枇杷品種這么多，有的甜得像蜜，有的酸甜適中，還有的帶著獨特的果香。并且不同品種的上市時間也不一樣，從春天到夏天，都能吃到新鮮的枇杷。接下來菜衛衛就給大家盤一盤市面上最火的十大枇杷品種，從口感、個頭到上市時間，手把手教你挑到“天花板級”好果！保準讓你看完直流口水，恨不得馬上買上幾斤大快朵頤！

第十種，三月白

福建農科院培育的“三月白”堪稱枇杷界的“早產兒”，6月開花，9月就能上市，把枇杷季從春天拉到秋天！果實圓扁形，果肉雪白，甜度高達27%，直接秒殺一眾甜品。不過它目前種植面積小，市面上難買到，想嘗鮮得去福州周邊果園預約采摘。

第九種，南亞枇杷

云南和印度產的南亞枇杷，走的是“反季節路線”。11月開花，次年5-6月成熟，果小橢圓形，甜中帶一絲野果的酸香。它在北方超市少見，但兩廣人愛用它煲湯，和瘦肉、杏仁一起燉，潤燥效果一流。想要嘗鮮的，可以盯緊初夏的東南亞進口水果區。

第八種，洛陽青

浙江黃巖的洛陽青枇杷，成熟后果頂一圈青綠色，辨識度超高。果肉橙紅致密，酸度明顯，含酸量0.51%，鮮食可能勸退怕酸黨，但做成罐頭反而酸甜適口。它還是高產模范，一棵樹能結200斤果，5月底上市時批發價低至3元/斤，堪稱“性價比之王”。

第七種，龍泉一號

四川龍泉驛的招牌品種，果型卵圓，單果重58-105克，果肉橙紅厚實，甜酸比拿捏得剛剛好。它最大的優勢是“皮實”，果皮韌性足，常溫放10天不軟爛，特別適合網購。5月中下旬上市時，果農還會給它套上泡沫網兜，確保送到你手里時個個完好無損。

第六種，白玉枇杷

蘇州東山特產的白玉枇杷，個頭雖小，平均25-30克，但口感細膩無渣，甜度能飆到16%以上！果肉淡黃如奶酪，汁水多到剝皮時得拿碗接著。不過它“保質期”極短，過熟后風味會變淡，當地人都是踩著點去果園現摘。行家吃它還有個秘訣：挑果皮帶麻點的，越丑的越甜。

第五種，黃豐枇杷

四川黃豐枇杷別名“金豐”，果形圓潤如小南瓜，平均重65克，最大的能長到186克。果肉橙黃，甜度高酸度低，可溶性固形物13%以上，連果核周圍的肉都甜滋滋的。但它有個“弱點”：怕曬！果農得給它套上紙袋防曬，5月中旬上市時，撕開袋子就像拆盲盒，每一顆都是驚喜。

第四種，白沙枇杷

蘇州東山、浙江塘棲的白沙枇杷，走的是“精致路線”。果肉晶瑩如玉，皮薄到能透光，甜度直接拉滿，酸度幾乎為零！當地人叫它“銀蜜罐”，5月中旬成熟時，連果蒂都是甜的。不過它嬌氣得很，運輸容易碰傷，想吃到正宗貨，還得去產地現摘。據說乾隆下江南時嘗過一口，直接欽點為貢品，這江湖地位可見一斑。

第三種，解放鐘枇杷

單果重172克的世界紀錄保持者！解放鐘產自福建莆田，果形像倒掛的鐘，果皮橙紅帶銹斑，果肉厚實多汁，可食率71.46%。雖然甜度略遜于大五星，可溶性固形物11%-12%，但勝在耐儲存，常溫放一周都不皺皮。不過它有個“小脾氣”：栽后四年才掛果，果農得耐心等“回報期”。想要體驗“一口塞不下”的滿足感，5月初上市的它絕對值得一試。

第二種，早鐘6號

這個品種由解放鐘和日本森尾早生雜交而來，比普通枇杷早熟一個月，春節前后就能上市。果實倒卵形，平均單果重52克，皮薄易剝，果肉橙紅細膩，甜中帶一絲微酸，可溶性固形物含量11.9%，特別適合鮮食。更絕的是它抗病性強，連福建本地果農都說：“種它就像開了掛，產量穩得很！”。

第一種，大五星枇杷

四川漢源產的“大五星”絕對是枇杷界的扛把子！它的果臍自帶五角星標志，單果最大能長到194克，比雞蛋還大一圈。果肉橙紅透亮，甜度高達14.8%，幾乎沒有酸味，咬一口就像在喝天然果汁，連果皮都能輕松撕下來，完全不用刮皮工具！漢源的高山氣候和充足日照讓它的糖分積累更充分，5月中旬上市時，價格雖比普通品種貴，但吃過的人都說“貴得值”。

買枇杷小技巧：

1，看產地：漢源選大五星，蘇州認白沙，福建盯早鐘6號，產地不對味道差一半！

2，捏軟硬：微軟帶彈性的最新鮮，硬邦邦的還沒熟透，太軟的容易爛。

3，比價格：白沙、白玉產地價約20元/斤，早鐘6號15元/斤，低于10元/斤的多是次級果。